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2014 GAMAY "CUVÉE MON UNIQUE", Pearl Morissette - Twenty Mile Bench, Kanada

Gamay Rotwein Pearl Morissette, Hendrik Thoma Weintipp
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29,90 € *
Inhalt: 0,75l (39,87 € * / 1 l)

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Dieses kleine Weingut ist mit Sicherheit der größte Exot im Programm und gleichzeitig... mehr
Produktinformationen "2014 GAMAY "CUVÉE MON UNIQUE", Pearl Morissette - Twenty Mile Bench, Kanada"

Dieses kleine Weingut ist mit Sicherheit der größte Exot im Programm und gleichzeitig wahrscheinlich die größte Überraschung. Selbst gestandene Weinkenner müssen alles verwerfen, was dem gängigen Klischee über kanadische Weine – und Wein überhaupt – entspricht. Francois Morissette ist kein Anfänger und das beweist der ehemalige Sommelier mit großer Stilsicherheit und Talent. Sein Handwerk lernte er 10 Jahre lang bei einigen der berühmtesten Weingütern des Burgunds. Guy Roulot, Christian Gouges und Frederic Mugnier von Château de Chambolle waren seine Arbeitgeber. 2007 entschloss er sich mit seinem Partner Mel Pearl sein eigenes Weingut auf der Halbinsel von Niagara zu gründen. Diese Weine passen in keine Schublade. Sie sind von wunderbarer Klarheit und Ausdruck ihrer Herkunft mit einer verblüffenden Sortentypizität. Jeder Jahrgang ist eine große Herausforderung und verlangt großes Können von der Mannschaft von Pearl Morissette. 

Hier nun also der 2014 Gamay "Cuvée Mon Unique": Der zweite Jahrgang von diesem „Wein am Limit“ über den alle, die ihn verkostet haben, in Euphorie verfallen. Hier zieht Francois Morissette alle Register und lässt uns sein ganzes burgundisches Wissen und Können spüren. Ein befreiender Wein ohne Allüren und Vorbilder, aber mit Riesenpotential. Die Gamaytraube fühlt sich im "Redfoot Vineyard“ sichtlich wohl. Zu 2/3 im Betontank und 1/3 im Fuderfass mit ganzen Dolden vergoren, dann zusammengeführt und weitere 9 Monate in zylindrischen Betongebinden gereift. Ohne Schönung, zusätzlichen Schwefel und Filtration auf die Flasche gefüllt. Eine grandiose Nase mit fleischigen, würzigen Aspekten, aber auch Sauerkirsche, Himbeere. Am Gaumen so saftig, so animierend und mit viel Trinkfluss ausgestattet. 

Alkoholgehalt: 12,5%
Klima: kontinental
Region: Twenty Mile Bench
Höhe über N.N.: 120 - 180 Meter
Rebsorte: Gamay Noir
Appellation: VQA Lincoln Lakeshore
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Enthält SULFITE 12,5% vol alc. mehr
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Enthält SULFITE 12,5% vol alc.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Pearl-Morissette, CAN-3953 Jordan Road, Jordan Importiert durch: Wein am Limit, Inh. Hendrik Thoma, Erikastraße 47 20251 Hamburg

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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