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2019 COLAR TINTO, Dominó - Colares, Portugal

2019 COLAR TINTO, Dominó - Colares, Portugal
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Nördlich von Lissabon, direkt an der Atlantikküste, wachsen tief eingegraben im Sandboden,... mehr
Produktinformationen "2019 COLAR TINTO, Dominó - Colares, Portugal"

Nördlich von Lissabon, direkt an der Atlantikküste, wachsen tief eingegraben im Sandboden, einige der faszinierendsten Weine der Welt. Die Appellation heißt Colares und ist aufgrund der fortschreitenden Urbanisation bis auf wenige Hektar geschrumpft. Doch solange es Menschen wie Rita und Vitor gibt, die sich weiterhin für Tradition einsetzen, besteht Hoffnung für den letzten Dinosaurier des portugiesischen Weinbaus.

Die 25 Jahre alten Castelão-Reben sind eingegraben in kalkhaltigem Sand und Ton. Es ist unfassbar schwer – allein schon wegen der Winde – hier Wein zu erzeugen. Die elegante Leichtigkeit von knapp 11 % Alc. ist traumhaft und der hitzebeständige Castelão liefert einen ganz feinen, saftigen Wein. Der Colar Dominó Red wurde zu 50 % mit Stielen und Stängeln im Edelstahl vergoren und ausgebaut und dann unfiltriert und ungeschönt abgefüllt. Das ist Portugal im Glas, trinkig ohne Ende! 

Region: Colares
Rebsorte: Castelão
Appellation: Vinho de Portugal
Höhe über N.N.: 100 Meter
Klima: Gemäßigtes Atlantikklima mit starken Winden
Alkoholgehalt: 11%vol.
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enthält Sulfite alc. 11% vol.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Vitor H.A. Claro, 1300-360 PT, Portugal

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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