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Produkte von The Grenada Chocolate Company

Grenadas Pristine Regenwald wächst auf reicher, vulkanischer Erde. In Verbindung mit Feuchtigkeit und der sehr warmen Witterung, bringt diese Region Grenadas wundervoll komplex strukturierte Trinitario-Kakaos, angereichert mit gehaltvollen und süßen Aromen hervor.

"The Grenada Chocolate Company" hat hier eine eigene, 200ha große Kakaoplantage, auf der sich auch die kleine, handwerklich arbeitende Schokoladenfabrikation befindet. Sie ist ausgestattet mit Maschinen und Gerätschaften aus einer Zeit, in der Qualität noch die bestimmende Maxime der Arbeit war. 

Alles ist in einer Hand. Von der Arbeit in der Kakaoplantage, dem Ernten der Kakaofrüchte, dem Herauslösen der Bohnen aus dem Fruchtfleisch, dem Fermentieren und Trocknen der Bohnen, bis hin zu der direkten Verarbeitung der Trinitario-Kakaobohnen aud der Farm zu hervorragender Schokolade.

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