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Sumach, grob gemahlen Sumach, auch Essigbeere genannt, ist eine getrocknete Steinfrucht und das türkischste Gewürz überhaupt. Der Geschmack zeichnet sich durch seine leicht säuerliche, fruchtige und herbe Note aus. Sumach würzt Auberginen, Linsen,...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (91,25 € * / 1 kg)
7,30 € *
Getrocknete Steinpilze Ausgesuchte europäische Steinpilze kleiner Sortierung zum Würzen von Saucen, Risotti u.v.m..
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 20 g (325,00 € * / 1 kg)
6,50 € *
Tahiti-Vanilleextrakt Dieser wunderbar duftende, seltene Extrakt aus 100% Tahiti-Vanille wird durch einen speziell entwickelten Extraktionsprozess bei niedriger Temperatur gewonnen, um die Feinheit der blumig-frischen Aromen dieser begehrten Vanilleart zu...
Hersteller Tahiti Vanille by Alain Abel
Inhalt 50ml (458,00 € * / 1 l)
22,90 € *
Pompona-Vanille XL Die sogenannte Gewürzvanille ist sehr groß mit einem atemberaubenden Aroma. Sie ist komplex in der Aromatik, ohne mit Vanille zu protzen. Sehr rar!
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 1 Schote
10,90 € *
Raclettegewürz Geschmolzener Käse ohne Gewürze ist wie die Schweiz ohne Matterhorn. Eine Raclette-Gewürzmischung kitzelt den Gaumen indem sie die salzigen und Umami-Komponenten des Käses komplettiert. Immer wenn es kälter wird, dann hat Raclette...
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 70g (127,14 € * / 1 kg)
8,90 € *
Steinpilzpulver Mit seinem intensiven Aroma ist das Pulver aus getrockneten, fein vermahlenen Steinpilzen ein einfacher Weg, um immer das herrliche Aroma dieser Pilze zur Verfügung zu haben. Zu rohem Fleisch, frischer Robiola oder einfach zum Spiegelei.
Hersteller Oliveri, Piemont
Inhalt 35g (368,57 € * / 1 kg)
12,90 € *
Pannonischer Safran eine handverlesene Rarität aus dem Burgenland.
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 0.5 g (3.980,00 € * / 1 kg)
19,90 € *
Zitronenmyrte, grob gemahlen Zitronenmyrte hat ein herrlich erfrischendes und zitronig intensives Aroma, mit Eukalyptus- und Kampfernoten. Sie ist vielfältig verwendbar und stellt somit eine perfekte Bereicherung für Huhn, Fisch, Schwein und vegetarische Speisen...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 30g (330,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
SchokOrange mit Quatre Èpices Feinster Kakao trifft auf fruchtige Orange und sinnliche Aromen von Zimt und Macis. Eine raffinierte Zutat aus Ingo Hollands Altem Gewürzamt für Kuchen und Gebäck oder für heiße Schokolade. MHD 25.02.2023
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 90g (132,22 € * / 1 kg)
11,90 € *
Grünes Yuzugosho Yuzukosho oder Yuzuchilipaste ist mit Chilis aus der Oita-Präfektur hergestellt. Die meisten Produkte auf dem Mark enthalten Chili aus China etc.. Der Zucker ist aus Hokkaido. Hier sind alle Grundzutaten aus Japan! Hergestellt von der...
Hersteller Shizen no Aji
Inhalt 50g (258,00 € * / 1 kg)
12,90 € *
Getrocknete Sojasauce mit Japanischem Pfeffer Ein neues Gewürz, von Alain Ducasse geliebt, macht die Runde in Feinschmeckerkreisen. Es handelt sich hierbei um getrocknete Sojasauce, genauer um getrockneten Sojasaucenkuchen, welcher mit Salz und japanischem Pfeffer gemischt wird....
Hersteller Yamakawa
Inhalt 20 g (595,00 € * / 1 kg)
11,90 € *
Salz mit weißem Trüffel mit aromaschonend gefriegetrocknetem, echten weißem Trüffel (Tuber magnatum pico); sehr intensiv
Hersteller Tartuflanghe
Inhalt 30g (496,67 € * / 1 kg)
14,90 € *
Aktivator - für alles was vier Beine hat Eine ganz besondere Würze aus der Kooperation von Ingo Holland (Altes Gewürzamt) und Sternekoch Stefan Marquard. Für alles was vier Beine hat - also für Fleischgerichte aller Art. Für 1 kg Fleisch benötigt man ca. 16 g Aktivator, bei...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 140g (106,43 € * / 1 kg)
14,90 € *
„Nagara" Tamari Sojasauce eine kräftige Tamari, 2 Jahre im Holzfass gereift; für Sashimi, gegrillten Fisch, Tofu...
Hersteller Yamakawa
Inhalt 100 ml (180,00 € * / 1 l)
18,00 € *
Sal de Ibiza - Fleur de Sel Mini das kultige Fleur de Sel aus Ibiza im Mini-Keramiktöpfchen im Eierbecherformat - zum Immer-dabei-haben
Hersteller Sal de Ibiza
Inhalt 28,35g (367,86 € * / 1 kg)
10,30 € *
Fleur de Sel aus Ibizia das beliebte Gourmetsalz aus Ibiza, im Keramiktopf
Hersteller Sal de Ibiza
Inhalt 150g (99,33 € * / 1 kg)
14,90 € *
Weidetierglück Gewürzmischung Für alle Fleischsorten, deren Tiere eine Weide gesehen haben, wie zum Beispiel Lamm, Rind, Kalb.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (155,71 € * / 1 kg)
10,90 € *
Klingenberger Lebkuchengewürz Gewürzmischung Eine Gewürzmischung primär für Lebkuchen zu verwenden, ebenso für diverse Weihnachtsplätzchen, Lebkuchensoße zum Wild, Rotweinkuchen usw.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 65 g (195,38 € * / 1 kg)
12,70 € *
Olivenöl mit Trüffel Am Trüffelöl scheiden sich die Geister: Für die Einen gehört es zur Grundausstattung eines jeden Gourmands, die Anderen sehen in ihm regelrecht den Untergang des kulinarischen Abendlandes. Wir halten uns in dieser Frage neutral, denn...
Hersteller Tartuflanghe
Inhalt 100 ml (199,00 € * / 1 l)
19,90 € *
Steinpilze, getrocknet, Qualität Extra Spitzenware aus dem Piemont, junge helle Pilze mit feinem
Hersteller Oliveri, Piemont
Inhalt 40 g (622,50 € * / 1 kg)
24,90 € *
Gewürzsalz Bouillabaisse Auf junges Gemüse, auf gedämpften, zart gebratenen oder pochierten Fisch ohne Haut streuen.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 160 g (57,50 € * / 1 kg)
9,20 € *
Mélange Noir Großpackung Ingo Hollands vielfach einsetzbare Pfeffermischung aus drei verschiedenen schwarzen Pfeffern. Hier in der großen Nachfüllpackung.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 500 g (118,00 € * / 1 kg)
59,00 € *
Estragonblätter, gefriergetrocknet Durch das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung bleiben sowohl die Farbe als auch das intensive Aroma erhalten. Durch Kontakt mit Flüssigkeit erreichen Sie fast wieder den Zustand frischen Estragons und können somit jederzeit Ihre...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 10 g (720,00 € * / 1 kg)
7,20 € *
Provencalischer Senf würziger Senf, abgeschmeckt mit Tomatenmark und Kräutern der Provence
Hersteller Delouis fils
Inhalt 93ml (37,63 € * / 1 l)
3,50 € *
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