Gölles TBA Weinbalsamessig 20 Jahre im Kastanienfass gelagert Man sagt, die Balsamgärung sei die höchste Kunst, die Krönung der Essigerzeugung. Die süßesten Trauben der Prädikatsstufe „Trockenbeerenauslese“ („TBA“) machen mich zu einem...

Das Avocadoöl wird aus dem Fruchtfleisch der Avocado gewonnen. Sein feiner Geschmack, seine smaragdgrüne Farbe und der hohe Gehalt an ungesättigten Fettsäuren machen es zu einem vielfältig einsetzbaren Öl in der Küche. Ob für Mayonnaise,...

Maisöl ist ideal zum Braten geeignet, da es sich gut erhitzen lässt und es sich fast geschmacksneutral verhält. Auch in Mayonnaisen und anderen Zubereitungen findet es Verwendung. Unser Maisöl stamm aus der Champagne und wird dort in...

Feinster Japanischer Gourmet Reisessig

Bucheckern-Öl wird aus den Früchten der Rotbuche (Fagus sylvatica) gewonnen. Es hat eine goldgelbe Farbe und einen feinen nussartigen Geschmack mit einer dezenten waldfruchtigen Note. Durch behutsames Rösten vor dem Pressverfahren wird...

Der Name dieser spanischen Olivensorte rührt von ihren silberfarbenen Blattunterseiten her. Die recht großen, spätreifen Früchte eignen sich sowohl als Tafeloliven als auch für die Olivenölproduktion. Verglichen mit anderen spanischen...

Dieses traditionelle Condimento aus der Emilia-Romagna wurde vor der Verwendung von Zucker als Süßungsmittel benutzt, ebenso wie Honig. Es handelt sich um eingekochten Traubenmost, der nicht fermentiert ist. Er wird über offenem Feuer...

Ein reinsortiges Nocellara del Belice Olivenöl von Frantoi Cutrera aus Sizilien

Ein sortenreines Moresca Olivenöl von Frantoi Cutrera, Sizilien - hier bei uns im Shop

reinsortiges Tonda Iblea Olivenöl von Frantoi Cutrera

Die Ölmühle der Familie Cutrera gehört zu den Ausnahmeproduzenten Italiens. Seit Jahren finden sich ihre Olivenöle in den namhaftesten Olivenöltests wieder und begeistern mit ihrer konstant hohen Qualität Kenner und Kritiker. Neben den...

Ein gutes Alltagsöl aus französischer Produktion - sehr gut zum Verfeinern von Kartoffelpüree und Salaten.

Olivenöl - spannend und vielfältig. Interessierte Genießer, die sich diesem komplexen Thema nähern wollen und die noch nicht ihre "Lieblinssorte" gefunden haben, aber auch erfahrene Gaumen, die gerne einmal nach links und rechts gucken...

Weißer Balsamico in dieser Qualität ist eine wahre Rarität: Fast vollständig transparent und von einer unvorstellbaren Aromendichte. Dieser Balsamico Bianco ist das absolut reinste und sauberste an Geschmack und Qualität, was wir in...

Ein Set unserer besten Olivenöle, mit dabei der Testsieger 2018 intensiv-fruchtiger Olivenöle des FEINSCHMECKER

Die Ölmühle der Familie Cutrera gehört zu den Ausnahmeproduzenten Italiens. Seit Jahren finden sich ihre Olivenöle in den namhaftesten Olivenöltests wieder und begeistern mit ihrer konstant hohen Qualität Kenner und Kritiker. Neben den...

Das Olio Roi Monocultivar ist ein Olivenöl für Liebhaber milder Öle mit geringer Bitterkeit. Hier im Shop günstig kaufen.

Zum Glück sind die Zitrusfrüchte und die Oliven in Italien zur gleichen Zeit reif. 85 % Oliven und 15 % unbehandelte, frisch geerntete Zitrusfrüchte werden in der Ölmühle gemeinsam vermahlen. Wie bei der ganz normalen Olivenölproduktion...

Eine Infusion frischer mediterraner Kräuter in nativem Olivenöl extra. Das Öl löst die ätherischen Bestandteile der Kräuter und bindet sie. Zu Fisch, Fleisch, Salat oder Gemüse, Pasta, Pizza oder Bruschetta.

Zum Glück sind die Zitrusfrüchte und die Oliven in Italien zur gleichen Zeit erntereif. 85% Oliven und 15% unbehandelte, frisch geerntete Zitrusfrüchte werden in der Ölmühle gemeinsam vermahlen. Wie bei der ganz normalen...

Ein feiner Sherry-Essig mit viel Intensität und Aroma. Bei dieser Reserva sind 25 % des Essigs älter als 50 Jahre und 60 % älter als 20 Jahre, der Rest ist zwischen drei und zwölf Jahren alt. Sein Aroma erinnert an Vanille und Dörrobst...

intensiver Essig aus dem Hause Alois Gölles

reinsortiges Bio-Olivenöl Coratina der Az. Agr. De Palma - kaufen Sie hier hochwertiges Olivenöl in unserem großen Delikatessen Shop

Dieses Öl haben wir erstmalig im März 2016 auf der olio capitale in Triest verkostet und es hat uns aus dem Stand weg begeistert. Das apulische DOP-Olivenöl aus der Coratina-Olive ist ein Öl für Kenner. Seine Schärfe, Bitterkeit und...