ein feiner Balsamessig aus Alois Gölles Privatreserve, über 20 Jahre im Kastanienfass gelagert

20 Jahre im Eichenfass gelagert, prägnante Tannine, herb und mild

20 Jahre im Akazienfass gelagert, sehr dicht und komplex mit feinen Honigaromen

eine Rarität aus der Reserve von Alois Gölles, ein TBA Balsamessig, 20 Jahre im Kirschenfass gelagert

fünf edle Sorten Aceto Balsamico aus dem Hause Giusti in einer edlen Holzschatulle, im Samtbeutel verpackt

Ich bin der „Junker“ in der Balsamfamilie, noch ein wenig grün hinter den Ohren. Sie dürfen mich aber gerne auch als Allrounder oder Multitalent bezeichnen – das trifft es wohl am ehesten. Ich werde aus Weißwein vergoren, mit...

Die süßesten Trauben der Prädikatsstufe „Trockenbeerenauslese“ („TBA“) machen mich zu einem einzigartigen, besonders kostbaren Balsamessig. Die Kraft der Sonne hat meine Beeren bereits am Rebstock so konzentriert, dass ein weiteres...

Was der Apfel und die Traube können, kann ich schon lange. Birnen eignen sich nämlich prächtig zur Herstellung eines vorzüglichen Balsamessigs. Hierfür werden alte Mostbirnensorten gepresst und vergoren. Mit meinen vier Jahren bin ich...

Ich bin der „Junker“ in der Balsamfamilie, noch ein wenig grün hinter den Ohren. Sie dürfen mich aber gerne auch als Allrounder oder Multitalent bezeichnen – das trifft es wohl am ehesten. Ich werde aus Weißwein vergoren, mit...

Ich bin der „Junker“ in der Balsamfamilie, noch ein wenig grün hinter den Ohren. Sie dürfen mich aber gerne auch als Allrounder oder Multitalent bezeichnen – das trifft es wohl am ehesten. Ich werde aus Weißwein vergoren, mit...

Die süßesten Trauben der Prädikatsstufe „Trockenbeerenauslese“ („TBA“) machen mich zu einem einzigartigen, besonders kostbaren Balsamessig. Die Kraft der Sonne hat meine Beeren bereits am Rebstock so konzentriert, dass ein weiteres...

Was der Apfel und die Traube können, kann ich schon lange. Birnen eignen sich nämlich prächtig zur Herstellung eines vorzüglichen Balsamessigs. Hierfür werden alte Mostbirnensorten gepresst und vergoren. Mit meinen vier Jahren bin ich...

Ich – das Flaggschiff der Essigproduktion im Hause Gölles – darf mich zu Recht als eine der größten kulinarischen Erfindungen bezeichnen, seitdem es Essig gibt. 1984 wurde ich von Alois Gölles als erster Balsamessig aus Äpfeln erzeugt....

vom Traditionshersteller Giuseppe Giusti

drei von DER FEINSCHMECKER prämierte Essige im Set

Testsieger 2009 in DER FEINSCHMECKER, leicht sirupartige Konsistenz, gut eingebundene Süße'

das Aushängeschild der Acetaia Giusti - dichte Süße, leicht sirupartige Konsistenz

ein Spitzen-Balsamico aus der Region Modena

Goldmedaille; ausgewogene Süße und Säure - ein Allrounder

gute Süße, leicht eingedickt, in 400 Jahre alten Fässern gelagert

Silbermedaille; angenehm säurebetont und fruchtig, der ideale Balsamico für Salate

ein Spitzen-Balsamico aus der Region Modena

ein Spitzen-Balsamico aus der Region Modena

Viele Spitzenköche, begeisterte Hobbyköche und die Fachpresse können nicht irren: Bereits seit mehreren Jahrzehnten stellt die Firma Fondo Montebello einen der besten Balsamicos überhaupt her. Nach überliefertem Familienrezept wird der...