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15 Jahre

Feiner Fruchtessig

Ein guter, wirklich guter Essig wird aus nichts als der puren Frucht gemacht! Da das deutsche Lebensmittelrecht allerdings recht genügsam und zuweilen industrienah ist, gilt es genau hinzuschauen. Ein Essig mit Himbeere ist noch lange kein echter Gärungsessig aus gepressten und vergorenen Himbeeren. Allzu oft wird ein einfacher Weinessig mit der entsprechenden Frucht angesetzt, oder noch schlimmer, mit ein paar Tröpfen aus dem Aromenbaukasten versehen. Das schmeckt zwar im ersten Moment sehr intensiv und vordergründig ist aber nichts als eine Mogelpackung.
Wir pflegen seit Jahren eine enge Partnerschaft mit der steirischen Essigmanufaktur von Alois Gölles. Alle seine Essige sind echte Gärungsessige, ausschließlich aus der namensgebenden Frucht hergestellt und vergoren. Sein Apfel Balsam Essig ist für uns ein Highlight im Sortiment. 

Ein guter, wirklich guter Essig wird aus nichts als der puren Frucht gemacht! Da das deutsche Lebensmittelrecht allerdings recht genügsam und zuweilen industrienah ist, gilt es genau hinzuschauen.... mehr erfahren »
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Feiner Fruchtessig

Ein guter, wirklich guter Essig wird aus nichts als der puren Frucht gemacht! Da das deutsche Lebensmittelrecht allerdings recht genügsam und zuweilen industrienah ist, gilt es genau hinzuschauen. Ein Essig mit Himbeere ist noch lange kein echter Gärungsessig aus gepressten und vergorenen Himbeeren. Allzu oft wird ein einfacher Weinessig mit der entsprechenden Frucht angesetzt, oder noch schlimmer, mit ein paar Tröpfen aus dem Aromenbaukasten versehen. Das schmeckt zwar im ersten Moment sehr intensiv und vordergründig ist aber nichts als eine Mogelpackung.
Wir pflegen seit Jahren eine enge Partnerschaft mit der steirischen Essigmanufaktur von Alois Gölles. Alle seine Essige sind echte Gärungsessige, ausschließlich aus der namensgebenden Frucht hergestellt und vergoren. Sein Apfel Balsam Essig ist für uns ein Highlight im Sortiment. 

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Gölles Weißer Balsamessig
Weißer Balsamessig
ideal für Salate, Spargel, Fisch und Krustentiere
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 500 ml (25,60 € * / 1 l)
12,80 € *
Gölles Apfel Balsamessig
Apfel Balsamessig
das Flagschiff von Alois Gölles; ein Balsamessig aus alten steirischen Mostsorten, pure Fruchtigkeit gepaart mit feiner Süße
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (6,76 € * / 100 Milliliter)
16,90 € *
Gölles Birnen Balsamessig
Birnen Balsamessig
fein-fruchtiger Balsamessig aus alten steirischen Mostbirnensorten
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (5,56 € * / 100 Milliliter)
13,90 € *
Gölles Veltliner Weißwein Essig
Weißwein Essig
ein spritziger Weißweinessig, ein Muss in der Österreichischen Küche
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 500 ml (15,00 € * / 1 l)
7,50 € *
Zweigelt Rotwein Essig
Rotwein Essig
ein intensiver Rotweinessig aus der Steiermark, 3 Jahre im Eichenfaß gelagert
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 500 ml (15,00 € * / 1 l)
7,50 € *
Gölles Geschenkset Balsam
Gölles Duo Balsam
zwei der gefragtesten Gölles Essige im Set - Apfel Balsam und Weißer Balsam
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 2 x 250 ml (59,80 € * / 1 l)
29,90 € *
Gölles Tomatenessig
Tomaten Essig
fruchtig-spritziger Gärungsessig aus steirischen Tomaten, perfekt für Salate und mediterrane Gerichte
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 500 ml (25,60 € * / 1 l)
12,80 € *
Gölles Birnen Essig
Birnen Essig
ein spritziger Essig mit knackiger Säure und feinen Fruchtnoten, eine feine Alternative zu Zitronensaft
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (2,76 € * / 100 Milliliter)
6,90 € *
Gölles Wein Balsamessig TBA
Wein Balsamessig TBA
Für den edlen Gölles Wein Balsamessig TBA werden nur die süßesten Trauben der Prädikatsstufe „Trockenbeerenauslese“ („TBA“) verarbeitet. Die Kraft der Sonne hat die Beeren bereits am Rebstock derart konzentriert werden lassen, dass ein...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (7,08 € * / 100 Milliliter)
17,70 € *
Gölles Quitten Essig
Quitten Essig
Sag einfach Quitte, bitte! Zu Großmutters Zeiten war die Quitte als „Zitrone des Nordens“ allseits bekannt. Heute hingegen ist sie beinahe aus unseren Köpfen verschwunden. Das ist schade, denn als Essig eigne ich mich hervorragend als...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (3,16 € * / 100 Milliliter)
7,90 € *
Gölles Himbeer Essig
Himbeer Essig
eine Seltenheit: Himbeeressig als reiner Gärungsessig ausschließlich aus frischen Himbeeren, dezent, elegant und komplex
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (4,72 € * / 100 Milliliter)
11,80 € *
Geschenkset Himbeer- & Apfel-Balsamessig, Alois Gölles
Geschenkset Himbeer- & Apfel-Balsamessig, Alois...
Der aus der Steiermark stammende Edelbrenner und Essigmacher, Alois Gölles hat sich im Laufe der vergangenen Jahre einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Seine Produkte zählen zu dem Besten was der Sektor zu bieten hat und so ist es nicht...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 2 x 250 ml (63,00 € * / 1 l)
31,50 € *
Gölles Apfel Essig
Apfel Essig
aus alten Mostapfelsorten, wie Maschansker-, Rosen- oder Bohnapfel vergoren und im Eichenfass gelagert; fruchtige Säure
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 500 ml (15,00 € * / 1 l)
7,50 € *
Apfel Essig
Apfel Essig
aus alten Mostapfelsorten, wie Maschansker-, Rosen- oder Bohnapfel vergoren und im Eichenfass gelagert; fruchtige Säure
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (2,68 € * / 100 Milliliter)
6,70 € *
Gölles Zwetschken Essig
Zwetschken Essig
fruchtiger Zwetschkenessig aus steirischen Hauszwetschken mit feiner Säurenote
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (3,16 € * / 100 Milliliter)
7,90 € *
Vinaigre à la Cerise
Vinaigre à la Cerise
Weißweinessig trifft auf süß-fruchtige mazerierte Kirschen
Hersteller Marc Peyrey
Inhalt 250ml (35,60 € * / 1 l)
8,90 € *
Gölles Marillen Essig
Marillen Essig
Marillenessig aus vollreifen steirischen Marillen. Süß-säuerlich mit überaus duftiger Note und knackiger Säure.
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (3,16 € * / 100 Milliliter)
7,90 € *
Geschenkset "Marillen- & Birnenessig"
Geschenkset "Marillen- & Birnenessig"
Der aus der Steiermark stammende Edelbrenner und Essigmacher, Alois Gölles hat sich im Laufe der vergangenen Jahre einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Seine Produkte zählen zu dem Besten was der Sektor zu bieten hat und so ist es nicht...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 2 x 250 ml (35,00 € * / 1 l)
17,50 € *
Tomaten Essig, klein
Tomaten Essig, klein
Gestatten: Tomate! Na gut, Sie dürfen mich auch Paradeis nennen! Denn der Name ist bei mir nur Nebensache. Viel wichtiger sind mein fruchtiger Geschmack und intensiver Duft, die wohlgemerkt von steirischen Tomaten stammen. Mit dem...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (3,92 € * / 100 Milliliter)
9,80 € *
Gölles Essig Set Mediterran
Gölles Essig Set 'Mediterran'
Ein feines Geschenkset bestehend aus einer Flasche Gölles Weißer Balsam Essig und einer Flasche Tomaten Essig. Verpackt im Gölles Geschenkkarton.
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 2 x 250 ml (41,80 € * / 1 l)
20,90 € *
Gölles Duo Feine Küche Geschenkset
Gölles Duo Feine Küche
Wie kann man edle Produkte besser verschenken als in formschöner Verpackung? In diesem 2er Essig Karton befindet sich je eine Flasche Tomaten Essig & Weißer Balsamessig, 250 ml.
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 2 x 250 ml (46,00 € * / 1 l)
23,00 € *
Spargel Essig
Spargel Essig
intensiv und fruchttypisch mit angenehmer Säure; wunderbar zu Fisch, Gemüse und natürlich Spargel
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (3,92 € * / 100 Milliliter)
9,80 € *
Streuobst-Verjus Apfel [Bio]
Streuobst-Verjus Apfel [Bio]
Aus einer kleinen Streuobst-Mosterei kommt dieser Apfel-Verjus. Verjus (= Grünsaft oder Agrest) ist der Saft von grün geerntetem Obst. Er ist nicht zum (Pur-)Trinken gedacht, sondern wird in der kreativen Küche als Alternative zu Essig...
Hersteller Stahringer Streuobstmosterei
Inhalt 0,5l (15,80 € * / 1 l)
7,90 € *
Gölles Himbeer Essig Zerstäuber
Himbeer Essig Zerstäuber
Sie wohnt weder in einem Schloss noch trägt sie eine Krone, und dennoch wird die Himbeere als die Königin der Beeren bezeichnet. Ich habe es als Essig auch ohne Adelstitel in viele Küchen geschafft. Liegt es an meinem intensiven...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 125 ml (8,32 € * / 100 Milliliter)
10,40 € *
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