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Trüffelöl

Am Trüffelöl scheiden sich die Geister: Für die Einen gehört es zur Grundausstattung eines jeden Gourmands, die Anderen sehen in ihm regelrecht den Untergang des kulinarischen Abendlandes.
Wir halten uns in dieser Frage neutral, denn auch innerhalb unseres Teams führt dieses Thema zu hitzigen Diskussionen. Schlussendlich ist unsere Einstellung: Es soll Jeder für sich entscheiden. Unser Auftrag als Händler liegt darin Ihnen ein Öl von hervorragender Qualität anzubieten und gleichzeitig ein wenig Warenkunde zu vermitteln.
Sind wir also ehrlich: Es gibt unseres Wissens nach kein Trüffelöl, welches ohne den Zusatz von Aromen auskommt. Um ein Öl adäquat mit frischen Trüffeln zu aromatisieren wär eine schier unbezahlbare Menge dieser raren Ware nötig. So helfen die Produzenten ein wenig nach und setzen dem Öl das Aroma nachträglich zu. Soweit so gut. Trotzdem gibt es qualitative Unterschiede. Diese liegen insbesondere in der Qualität des verwendeten Öls. Für Spitzenprodukte wie unser Trüffelöl von Tartuflange kommt ausschließlich hochwertiges Olivenöl extra vergine zum Einsatz und kein billiger Verschnitt. Diesem wird echter weißer bzw. schwarzer Trüffel zugesetzt und eben das kleine Quäntchen Aroma.

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Trüffelöl

Am Trüffelöl scheiden sich die Geister: Für die Einen gehört es zur Grundausstattung eines jeden Gourmands, die Anderen sehen in ihm regelrecht den Untergang des kulinarischen Abendlandes.
Wir halten uns in dieser Frage neutral, denn auch innerhalb unseres Teams führt dieses Thema zu hitzigen Diskussionen. Schlussendlich ist unsere Einstellung: Es soll Jeder für sich entscheiden. Unser Auftrag als Händler liegt darin Ihnen ein Öl von hervorragender Qualität anzubieten und gleichzeitig ein wenig Warenkunde zu vermitteln.
Sind wir also ehrlich: Es gibt unseres Wissens nach kein Trüffelöl, welches ohne den Zusatz von Aromen auskommt. Um ein Öl adäquat mit frischen Trüffeln zu aromatisieren wär eine schier unbezahlbare Menge dieser raren Ware nötig. So helfen die Produzenten ein wenig nach und setzen dem Öl das Aroma nachträglich zu. Soweit so gut. Trotzdem gibt es qualitative Unterschiede. Diese liegen insbesondere in der Qualität des verwendeten Öls. Für Spitzenprodukte wie unser Trüffelöl von Tartuflange kommt ausschließlich hochwertiges Olivenöl extra vergine zum Einsatz und kein billiger Verschnitt. Diesem wird echter weißer bzw. schwarzer Trüffel zugesetzt und eben das kleine Quäntchen Aroma.

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Basilikum Olivenöl
Basilikum Olivenöl
Mittelmeerdüfte pur: intensiv-würziges Olivenöl der sizilianischen Ölmühle Cutrera mit dem Aroma frisch geernteten Basilikums. Dieses Würzöl veredelt Tomatensalat, Caprese, Minestrone & Co..
Hersteller Frantoi Cutrera
Inhalt 250 ml (47,60 € * / 1 l)
11,90 € *
Orangen Olivenöl
Orangen Olivenöl
Körperreiches sizilianisches Olivenöl aus den Sorten Moresca, Tonda Iblea und Nocellara der Frantoi Cutrera mit einer guten Balance zwischen Bitterkeit und Würze, gepaart mit dem duftig-fruchtigen Aroma vollreifer Orange.
Hersteller Frantoi Cutrera
Inhalt 250 ml (47,60 € * / 1 l)
11,90 € *
Limonen Olivenöl
Limonen Olivenöl
Hochwertiges sizilianisches Olivenöl, gepresst aus den Sorten Biancolilla, Tonda Iblea und Nocellara, aromatisiert mit frisch-fruchtiger Limone. Ein köstliches Würzöl auf sommerlichen Salaten und Fischgerichten.
Hersteller Frantoi Cutrera
Inhalt 250 ml (47,60 € * / 1 l)
11,90 € *
Olio all'aglio rosso
Olio all'aglio rosso
ein traumhaft gutes Knoblauchöl aus den Abruzzen: frisch und fruchtiges Aroma
Hersteller Ursini
Inhalt 100ml
9,90 € * 11,50 € *
Fumo - Geräuchertes Olivenöl
Fumo - Geräuchertes Olivenöl
reinsortiges Peranzana-Olivenöl, mild über Holz geräuchert
Hersteller Muraglia
Inhalt 0,25 l (9,16 € * / 100 Milliliter)
22,90 € *
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