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Olio Speziato all'Aglio Rosso - Knoblauch Würzöl

Olio Speziato all'Aglio Rosso - Knoblauch Würzöl
13,50 € *
Inhalt: 0,25 l (54,00 € * / 1 l)

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Olivenöl mit rotem Knoblauch aus Sulmona, einem jahrhundertealten Traditionsgemüse der Region,... mehr
Produktinformationen "Olio Speziato all'Aglio Rosso - Knoblauch Würzöl"

Olivenöl mit rotem Knoblauch aus Sulmona, einem jahrhundertealten Traditionsgemüse der Region, für einen besonders aromatischen Knoblauchgeschmack. Zum Würzen von Gemüse und zubereitetem Fleisch sowie Fisch oder zum Parfümieren von Dressings und Saucen.

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Seit vielen Generationen ist die Familie Ursini in der Provinz Chieti bekannt für ihren... mehr
Ursini, Abruzzen


ursiniSeit vielen Generationen ist die Familie Ursini in der Provinz Chieti bekannt für ihren „grünen Daumen“. Ihr Wissen wird deshalb von den Bauern in den Abruzzen gern in Anspruch genommen und das Verhältnis ist eng. Giuseppe Ursini presst die Oliven der eigenen 1.300 Bäume und die von kleinen Bauern manuell geernteten Früchte sortenrein in seiner hochmodernen Mühlenoch am Erntetag. Er selbst kreiert dann aus den verschiedenen Ölen die optimalen Cuvées und bestimmt deren Charakter.
Da er eng mit seinen Köchen zusammenarbeitet, die in der firmeneigenen Küche ungewöhnliche mediterrane Delikatessen mit Olivenöl entwickeln, besitzt er einen sicheren Geschmack und eine genaue Vorstellung für die Anwendung von Ölen in der Küche. Diese Spezialitäten sind bei italienischen Gourmets genauso beliebt wie die Öle von Ursini.

Ein Meisterstück ist die Spitzen-Cuvée Opera Mastra aus den besten Oliven der Sorten Gentile di Chieti, Nebbio, Toccolana und Leccino. Es wird von Giuseppe Ursini nach der Olivenernte in jedem Jahr aufs Neue komponiert und ist in den Spitzenrestaurants der Abruzzen ein unverzichtbarer Bestandteil deren guter Küche. Im Terre dell’Abbazia steckt das Herzblut von Paolino, Tonino, Zio Antonio und vielen anderen Bäuerlein, deren Bäume rund um das ehemalige Benediktinerkloster San Giovanni in Venere an der Adriaküste wachsen.

Giuseppe Ursini ist außerdem Mitglied der exklusiven Vereinigung der Mastri Oleari, der Olivenölexperten Italiens. Sein Credo: nur aus sehr gut gepflegten Olivenhainen kommen Früchte, aus denen man wirklich gute Olivenöle produzieren kann. So hält er es mit den eigenen Hainen und berät auch die Olivenbauern seiner Umgebung in diesem Sinne. Er ist Bauer, Landschaftspfleger, Ölmüller, Einkäufer und Verarbeiter in einer Person.

Zutaten: natives Olivenöl extra, Knoblauch VERKEHRSBEZEICHNUNG Würzöl aus nativem Olivenöl extra... mehr
Weitere Informationen

Zutaten: natives Olivenöl extra, Knoblauch VERKEHRSBEZEICHNUNG Würzöl aus nativem Olivenöl extra mit rotem Knoblauch LAGERTEMPERATUR 15 - 20 °C AUFBEWAHRUNG Vor Licht und Wärme schützen

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Ursini S.r.l. Via S.P. S.Maria La Nova, 12, Fossacesia CH, Italien

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie3446 kJ/823 kcal
Fett91,5 g
 davon: 
– gesättigte Fettsäuren17,6 g
Kohlenhydrate0 g
 davon: 
– Zucker0 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß0 g
Salz0 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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Kundenbewertungen für "Olio Speziato all'Aglio Rosso - Knoblauch Würzöl"
11.10.2016

Supergut!

Ich bin kein Freund von Knoblauchprodukten, da diese meist einen muffigen Beigeschmack haben. Dieses Öl hier schmeckt aber wie frischer Knoblauch. Super

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