Spezialitäten für die Festtage

Marrons Glacés sind jedem Frankreichliebhaber ein Begriff. Diese edlen, süßen Gaumenschmeichler werden allerdings nur noch recht selten angeboten. In guter Qualität sind sie kaum noch zu bekommen. Der Grund dafür ist einfach und leider...

Hersteller Confiserie Florian

Inhalt 160 g (186,88 € * / 1 kg)

29,90 € *

Bestellen

Rumfrüchte

Das ganze Jahr über werden die besten Früchte ausgesucht und eingelegt. Die sehr gut durchgezogenen Früchte aus dem Rumtopf werden abgefüllt. Eine Bereicherung für jeden Punsch, für winterliche Desserts und Kompotte. Mit Alkohol (16 %...

Hersteller Le Specialità di Viani

Inhalt 290 g (27,24 € * / 1 kg)

7,90 € *

Bestellen

2016 'Down to Earth' Sauvignon Blanc, Weingut...

Eigenständig und ausdrucksstark. Nichts verkopftes, sondern ein wichtiger Baustein reflektierter Arbeit im Weinberg und Keller.

Hersteller Weingut am Stein

Inhalt 0,75 l (78,67 € * / 1 l)

59,00 € *

Bestellen

2014 BRUNELLO DI MONTALCINO, Cupano - Toskana,...

Der opulente Stil und trotzdem eine delikate Frische sind das Markenzeichen von Cupanos Brunello di Montalcino. Im Glas findet sich eine intensive Kirsch- und Himbeerfrucht, Tabak- und Mokkanoten mit unfassbarer Tiefe und Dichte, sowie...

Hersteller Cupano

Inhalt 0,75 l (140,00 € * / 1 l)

105,00 € *

Bestellen

2014 Cabernet Franc IGT Toscana, Candialle...

Ein gelungenes Erstlingswerk aus jungen Reben. In einem feuchten und kühlen Jahr wie 2014, zeigt der frühreifende Cabernet Franc gleich auf Anhieb seine Klasse und Möglichkeiten. Würzig, dezent fruchtig und mit einem delikaten, herbalen...

Hersteller Candialle

Inhalt 0,75 l (46,53 € * / 1 l)

34,90 € *

Bestellen

Tagliolini mit Trüffeln

Hartweizengrießpasta mit Ei und Sommertrüffeln - der Klassiker. Darauf ein bißchen Butter, mehr brauchts nicht.

Hersteller Lorenzo il Magnifico

Inhalt 250 g (2,36 € * / 100 g)

5,90 € *

Bestellen

Spitzmorcheln Tinies, getrocknet

Die Spitzmorchel zählt für uns, direkt nach Trüffel, zu den besten Speisepilzen. Ihr wahnsinnig intensiv, würziges Aroma ist eine echte Bereicherung. Klassisch zu Fleisch vom Milchkalb mit etwas jungem Gemüse. Die Morcheln werden einige...

Hersteller Dinses Culinarium

Inhalt 10 g (95,00 € * / 100 g)

9,50 € *

Bestellen

Wintertrüffel (Tuber melanosporum) aus dem...

Die Saison des schwarzen WIntertrüffels (Tuber melanosporum) liegt in der Regel zwischen Dezember und März. Unsere französischen Trüffel kommen aus dem Périgord. Es sind tiefschwarze Knollen, überzogen von mittelgroßen Warzen und feinen...

Hersteller saisonal wechselnd

Inhalt 1 g (260,00 € * / 100 g)

2,60 € *

Ausverkauft

frische weiße Trüffel (Tuber magnatum pico),...

Die Saison für weiße Trüffel startet in der Regel Mitte September bis 31.Dezember, je nach Witterung auch etwas früher. So wie dieses Jahr. Vorkommen: Umbrien Bräunlich weiße Trüffel mit relativ glatter Oberfläche und intensivem Geruch....

Hersteller Dinses Culinarium

Inhalt 1 g (575,00 € * / 100 g)

5,75 € *

Bestellen

frische weiße Trüffel (Tuber magnatum pico) 4....

Die Saison für weiße Trüffel startet in der Regel Ende September bis 31.Dezember, je nach Witterung auch etwas früher. So wie dieses Jahr. Vorkommen: Piemont / Alba. Bräunlich weiße Trüffel mit relativ glatter Oberfläche und intensivem...

Hersteller saisonal wechselnd

Inhalt 1 g (740,00 € * / 100 g)

7,40 € *

Bestellen

2010 VIN JAUNE, Château d'Arlay - Jura, Frankreich

Der große Klassiker des Hauses Château d'Arlay wird aus zwei der besten Savagnin Anlagen von 1953 und 1974 gekeltert. Die gelbe Farbe entsteht u.a. durch die lange Reife unter der Florhefe von 6,5 Jahren. In dieser Zeit werden die Fässer...

Hersteller Château d'Arlay

Inhalt 0,62l (103,06 € * / 1 l)

63,90 € *

Bestellen

Jörg Geiger Birnenschaumwein Champagner Bratbirne

Birnenschaumwein aus der Champagner Bratbirne

Die Champagner Bratbirne dürfte eine alte württembergische Sorte sein. Als Zufallssämling entstanden, wie fast alle alten Obstarten. In der Baumschule des Herzogs Carl Eugen wurde die Champagner Bratbirne auf Grund ihres hohen...

Hersteller Manufaktur Jörg Geiger

Inhalt 750 ml (19,33 € * / 1 l)

14,50 € *

Bestellen

Jus de Hommard - Hummersaft

Gilles Troump, der große Küchenchef aus Lyon, dessen Markenzeichen Hummer in sämtlichen Varianten ist, hat diesen Saft kreiert. Er wird nach seinem Originalrezept zubereitet und ist eine köstliche kulinarische Basis, mit der Köche im...

Hersteller Maison Bevillon

Inhalt 500ml (31,80 € * / 1 l)

15,90 € *

Bestellen

2014 VIN DE PAILLE, Château d'Arlay - Jura,...

Ein Strohwein der Extraklasse. Reichhaltig und trotz der generösen Süße mit einer nervösen, lebendigen Frische ausgestattet. Er wurde aus 4 Rebsorten gekeltert. 2 Rote: Trousseau und Poulsard, sowie 2 Weiße: Chardonnay und Savagnin. Die...

Hersteller Château d'Arlay

Inhalt 0,375l (157,33 € * / 1 l)

59,00 € *

Bestellen

2001 VIN JAUNE, Château d'Arlay - Jura, Frankreich

Der große Klassiker des Hauses Château d'Arlay wird aus zwei der besten Savagnin Anlagen von 1953 und 1974 gekeltert. Die gelbe Farbe entsteht u.a. durch die lange Reife unter der Florhefe von 6,5 Jahren. In dieser Zeit werden die Fässer...

Hersteller Château d'Arlay

Inhalt 0,62l (153,23 € * / 1 l)

95,00 € *

Bestellen

PUR MEUNIER - BRUT NATURE, Christophe Mignon

Wer behauptet Pinot Meunier sei eine minderwertige Rebsorte, der muss sich warm anziehen. Denn die Champagner von Christophe Mignon sind absolute Juwelen und zeigen auf, was geht. Der Klassiker des Hauses ist der jahrgangslose, sehr...

Hersteller Christophe Mignon

Inhalt 0,75l (63,87 € * / 1 l)

47,90 € *

Bestellen

Zwetschken Gewürzapfel

Für diesen winterlichen Fruchtauftstrich kocht Bettina Fink aromatische steirische Zwetschken mit Bratäpfeln und einem Schuß Rotwei ein. Sehr lecker auch zu Wild.

Hersteller Finks Delikatessen

Inhalt 220g (3,59 € * / 100 g)

7,90 € *

Bestellen

Bisque de Homard, franz. Hummersuppe

Die Conserverie Gonidec ist ein traditioneller Fischverarbeiter an der bretonischen Küste. Von dort, genauer aus dem Fischerörtchen Concarneau bekommen wir eine reichhaltige, geschmacksintensive Hummersuppe. Als festliche Vorspeise oder...

Hersteller Les Mouettes d'Arvor

Inhalt 400g (19,75 € * / 1 kg)

7,90 € *

Bestellen

Wildschweinterrine mit Preiselbeeren

Rustikale Terrine aus Wildschwein- und Schweinefleisch. Verfeinert mit Rotwein und Preiselbeeren.

Hersteller Beauharnais

Inhalt 180 g (2,50 € * / 100 g)

4,50 € *

Bestellen

Fasanenterrine mit Sauerkirschen

Eine elegante Vorspeise aus Fasenenfleisch, Geflügelleber und Schweinefleisch. Verfeinert mit Sauerkirschen und Cognac.

Hersteller Beauharnais

Inhalt 180 g (2,50 € * / 100 g)

4,50 € *

Bestellen

Hummerbutter

Herrlich als Aperitif auf Toast oder Blinis und zum Verfeinern von Saucen.

Hersteller Les Mouettes d'Arvor

Inhalt 100 g

4,90 € *

Bestellen

Fond-Set Gourmetküche

Für uns sind Jean-Marie Dumaines´ Fonds die besten auf dem Markt - wir haben eine Vielzahl schlechter, akzeptabler und guter Produkte verkostet, doch kein Fond hat uns so sehr überzeugt wie die aus der Küche des bekannten Kräuterkochs...

Hersteller Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig

Inhalt 1.5 l (33,27 € * / 1 l)

49,90 € *

Bestellen

Bester Festtagsbraten Gewürz, Altes Gewürzamt

Bester Festtagsbraten, Gewürzsalz

Für Tim Mälzer hat unser Gewürzspezialist Ingo Holland dieses Gewürzsalz entwickelt. Für Rinderschmorbraten, Roastbeef, Schweine- & Kalbsbraten, ganze Enten oder Gänse, für Lammkeule und für den Festagsbraten überhaupt.

Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt 90 g (10,89 € * / 100 g)

9,80 € *

Bestellen

Kalbsjus dunkel

Aus Bayern kommt unsere neue Jus. Spitzenqualität aus Deutschland. Der kräftige Geschmack der dunklen Kalbsjus wird geprägt durch ausgezeichnete Rot- und Portweine sowie von einer exquisiten Auswahl an Gemüsesorten und Kräutern. Sie...

Hersteller JusComte

Inhalt 200 g (8,45 € * / 100 g)

16,90 € *

Bestellen