Spezialitäten für die Festtage

Schwarze Nüsse, ganz

Herb-elegant und aromatisch. Zu Pasteten, Käse, Wild, Braten und Desserts. Eignen sich auch zum Erwärmen und Braten

Hersteller Königskind

Inhalt 160g (6,19 € * / 100 g)

9,90 € *

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Essigkirschen

Herrliche Süßkirschen, pikant eingelegt. Von Finks & Haberl aus der Steiermark.

Hersteller Finks Delikatessen

Inhalt 280g Füllmenge, Abtropfgewicht 140 g (70,71 € * / 1 kg)

9,90 € *

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Kalbsjus hell

Aus Bayern kommt unsere neue Jus. Spitzenqualität aus Deutschland. Die ausgewogenen und feinen Aromen der Kalbjus unterstreichen besonders Gerichte mit feinem Aroma. Selbst für Fisch bietet die Kalbsjus hell eine hervorragende Basis, die...

Hersteller JusComte

Inhalt 200 g (8,45 € * / 100 g)

16,90 € *

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Marillenröster

Der Röster ist hierzulande kaum bekannt, kommt bei unseren österreichischen Nachbarn aber beinahe täglich auf den Tisch. Der große - und entscheidende Unterschied - zum landläufigen Kompott liegt darin, dass dem Röster bei der...

Hersteller Finks Delikatessen

Inhalt 400g (32,25 € * / 1 kg)

12,90 € *

Ausverkauft

Marrons Glacés

die wohl bekannteste und edelste Süßware aus Frankreich: kandierte Edelkastanien

Hersteller Confiserie Florian

Inhalt 160 g (186,88 € * / 1 kg)

29,90 € *

Ausverkauft

Rumfrüchte

Das ganze Jahr über werden die besten Früchte ausgesucht und eingelegt. Die sehr gut durchgezogenen Früchte aus dem Rumtopf werden abgefüllt. Eine Bereicherung für jeden Punsch, für winterliche Desserts und Kompotte. Mit Alkohol (16 %...

Hersteller Le Specialità di Viani

Inhalt 290 g (27,24 € * / 1 kg)

7,90 € *

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2016 'Down to Earth' Sauvignon Blanc, Weingut...

Eigenständig und ausdrucksstark. Nichts verkopftes, sondern ein wichtiger Baustein reflektierter Arbeit im Weinberg und Keller.

Hersteller Weingut am Stein

Inhalt 0,75 l (78,67 € * / 1 l)

59,00 € *

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2014 BRUNELLO DI MONTALCINO, Cupano - Toskana,...

Der opulente Stil und trotzdem eine delikate Frische sind das Markenzeichen von Cupanos Brunello di Montalcino. Im Glas findet sich eine intensive Kirsch- und Himbeerfrucht, Tabak- und Mokkanoten mit unfassbarer Tiefe und Dichte, sowie...

Hersteller Cupano

Inhalt 0,75 l (140,00 € * / 1 l)

105,00 € *

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2014 Cabernet Franc IGT Toscana, Candialle...

Ein gelungenes Erstlingswerk aus jungen Reben. In einem feuchten und kühlen Jahr wie 2014, zeigt der frühreifende Cabernet Franc gleich auf Anhieb seine Klasse und Möglichkeiten. Würzig, dezent fruchtig und mit einem delikaten, herbalen...

Hersteller Candialle

Inhalt 0,75 l (46,53 € * / 1 l)

34,90 € *

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Spitzmorcheln Tinies, getrocknet

Die Spitzmorchel zählt für uns, direkt nach Trüffel, zu den besten Speisepilzen. Ihr wahnsinnig intensiv, würziges Aroma ist eine echte Bereicherung. Klassisch zu Fleisch vom Milchkalb mit etwas jungem Gemüse. Die Morcheln werden einige...

Hersteller Dinses Culinarium

Inhalt 10 g (95,00 € * / 100 g)

9,50 € *

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frischer Wintertrüffel (Tuber melanosporum) aus...

Die Saison des schwarzen WIntertrüffels (Tuber melanosporum) liegt in der Regel zwischen Dezember und März. Unsere französischen Trüffel kommen aus dem Périgord. Es sind tiefschwarze Knollen, überzogen von mittelgroßen Warzen und feinen...

Hersteller saisonal wechselnd

Inhalt 1 g (255,00 € * / 100 g)

2,55 € *

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frische weiße Trüffel (Tuber magnatum pico),...

Tondellos, kleinere runde Knollen, Spitzenqualität, saisonal von September bis Januar

Hersteller Dinses Culinarium

Inhalt 1 g (625,00 € * / 100 g)

6,25 € *

Ausverkauft

frische weiße Trüffel (Tuber magnatum pico) 4....

la Bilancia Spitzenqualität - saisonal von September bis Januar

Hersteller saisonal wechselnd

Inhalt 1 g (740,00 € * / 100 g)

7,40 € *

Ausverkauft

2010 VIN JAUNE, Château d'Arlay - Jura, Frankreich

Der "Gelbe Wein", der Vin Jaune ist einer der großen Klassiker im Weinbau der zurecht eine Renaissance erlebt. Das salzig mandelartige Bukett, das ein wenig an Fino Sherry erinnert, die markante Mineralität und Säure sind die...

Hersteller Château d'Arlay

Inhalt 0,62l (103,06 € * / 1 l)

63,90 € *

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Jörg Geiger Birnenschaumwein Champagner Bratbirne

Birnenschaumwein aus der Champagner Bratbirne

Die Champagner Bratbirne dürfte eine alte württembergische Sorte sein. Als Zufallssämling entstanden, wie fast alle alten Obstarten. In der Baumschule des Herzogs Carl Eugen wurde die Champagner Bratbirne auf Grund ihres hohen...

Hersteller Manufaktur Jörg Geiger

Inhalt 750 ml (19,33 € * / 1 l)

14,50 € *

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Jus de Hommard - Hummersaft

Gilles Troump, der große Küchenchef aus Lyon, dessen Markenzeichen Hummer in sämtlichen Varianten ist, hat diesen Saft kreiert. Er wird nach seinem Originalrezept zubereitet und ist eine köstliche kulinarische Basis, mit der Köche im...

Hersteller Maison Bevillon

Inhalt 500ml (31,80 € * / 1 l)

15,90 € *

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2014 VIN DE PAILLE, Château d'Arlay - Jura,...

Einer der großen Süßweine der Welt mit einem Duft von Waldhonig, Champignons, Tabak, Kakao, Curry und getrockneten oder konfierten Früchten. Kann 100 Jahre reifen, muß er aber nicht. Früher wurde er als Antidepressivum eingesetzt....

Hersteller Château d'Arlay

Inhalt 0,375l (157,33 € * / 1 l)

59,00 € *

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Zwetschken Gewürzapfel

Für diesen winterlichen Fruchtauftstrich kocht Bettina Fink aromatische steirische Zwetschken mit Bratäpfeln und einem Schuß Rotwei ein. Sehr lecker auch zu Wild.

Hersteller Finks Delikatessen

Inhalt 220g (3,59 € * / 100 g)

7,90 € *

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Bisque de Homard, franz. Hummersuppe

Die Conserverie Gonidec ist ein traditioneller Fischverarbeiter an der bretonischen Küste. Von dort, genauer aus dem Fischerörtchen Concarneau bekommen wir eine reichhaltige, geschmacksintensive Hummersuppe. Als festliche Vorspeise oder...

Hersteller Les Mouettes d'Arvor

Inhalt 400g (19,75 € * / 1 kg)

7,90 € *

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Hummerbutter

Herrlich als Aperitif auf Toast oder Blinis und zum Verfeinern von Saucen.

Hersteller Les Mouettes d'Arvor

Inhalt 100 g

4,90 € *

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Fasanenterrine mit Sauerkirschen

Eine elegante Vorspeise aus Fasenenfleisch, Geflügelleber und Schweinefleisch. Verfeinert mit Sauerkirschen und Cognac.

Hersteller Beauharnais

Inhalt 180 g (2,50 € * / 100 g)

4,50 € *

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Wildschweinterrine mit Preiselbeeren

Rustikale Terrine aus Wildschwein- und Schweinefleisch. Verfeinert mit Rotwein und Preiselbeeren.

Hersteller Beauharnais

Inhalt 180 g (2,50 € * / 100 g)

4,50 € *

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Fond-Set Gourmetküche

Für uns sind Jean-Marie Dumaines´ Fonds die besten auf dem Markt - wir haben eine Vielzahl schlechter, akzeptabler und guter Produkte verkostet, doch kein Fond hat uns so sehr überzeugt wie die aus der Küche des bekannten Kräuterkochs...

Hersteller Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig

Inhalt 1.5 l (33,27 € * / 1 l)

49,90 € *

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Bester Festtagsbraten Gewürz, Altes Gewürzamt

Bester Festtagsbraten, Gewürzsalz

Für Tim Mälzer hat unser Gewürzspezialist Ingo Holland dieses Gewürzsalz entwickelt. Für Rinderschmorbraten, Roastbeef, Schweine- & Kalbsbraten, ganze Enten oder Gänse, für Lammkeule und für den Festagsbraten überhaupt.

Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt 90 g (10,78 € * / 100 g)

9,70 € *

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