Einer der großen Süßweine der Welt mit einem Duft von Waldhonig, Champignons, Tabak, Kakao, Curry und getrockneten oder konfierten Früchten. Kann 100 Jahre reifen, muß er aber nicht. Früher wurde er als Antidepressivum eingesetzt....

Der "Gelbe Wein", der Vin Jaune ist einer der großen Klassiker im Weinbau der zurecht eine Renaissance erlebt. Das salzig mandelartige Bukett, das ein wenig an Fino Sherry erinnert, die markante Mineralität und Säure sind die...

Ein köstliches Erlebnis fernab des langweiligen Markengeschäfts. Ein Avantgarde Champagner. Nussig, toastig, angenehm fruchtig, konsequent frisch und trocken.

ohne künstliche Aromen hergestellt - eine Seltenheit

elegant & duftend; herrlich zu Topfenknödeln, Vanilleeis und Kaiserschmarrn

Die extravagant-würzige Note lässt Äpfel und Zwetschken wie Phönix aus dem Glas auferstehen. Ein Hochgenuss auf dem Frühstücksbrot!

Hartweizengrießpasta mit Ei und Sommertrüffeln - der Klassiker. Darauf ein bißchen Butter, mehr brauchts nicht.

Eine elegante Vorspeise aus Fasenenfleisch, Geflügelleber und Schweinefleisch. Verfeinert mit Sauerkirschen und Cognac.

Rustikale Terrine aus Wildschwein- und Schweinefleisch. Verfeinert mit Rotwein und Preiselbeeren.

Herrlich als Aperitif auf Toast oder Blinis und zum Verfeinern von Saucen.

Das ganze Jahr über werden die besten Früchte ausgesucht und eingelegt. Die sehr gut durchgezogenen Früchte aus dem Rumtopf werden abgefüllt. Eine Bereicherung für jeden Punsch, für winterliche Desserts und Kompotte. Mit Alkohol (16 %...

Jus in Spitzenqualität - absolut frei von Farb- und Konservierungsstoffen sowie von künstlichen Aromen und Zusätzen

von Grafschafter Freiland-Gänsen, auf traditionell-französische Art zubereitet

verfeinert mit wilden Chinamorcheln

mit Wild-Kaninchen, Calvados und Haselnüssen

aus Eifeler Reh, mit Cognac und Tannenspitzen verfeinert

ca. 1-2cm große und besonders aromatische Morcheln, ohne Stiel

Für alle Wildgerichte und Wildfleischsorten und für winterliche Speisen und Eintöpfe. Vollenden Sie Ihr Rehragout, Ihre Wildbratensauce oder Ihre Weinmarinade mit diesem Wildgewürz.

Jus in Spitzenqualität - absolut frei von Farb- und Konservierungsstoffen sowie von künstlichen Aromen und Zusätzen

Am Trüffelöl scheiden sich die Geister: Für die Einen gehört es zur Grundausstattung eines jeden Gourmands, die Anderen sehen in ihm regelrecht den Untergang des kulinarischen Abendlandes. Wir halten uns in dieser Frage neutral, denn...

Für Tim Mälzer hat unser Gewürzspezialist Ingo Holland dieses Gewürzsalz entwickelt. Für Rinderschmorbraten, Roastbeef, Schweine- & Kalbsbraten, ganze Enten oder Gänse, für Lammkeule und für den Festagsbraten überhaupt.

Herb-elegant und aromatisch. Zu Pasteten, Käse, Wild, Braten und Desserts. Eignen sich auch zum Erwärmen und Braten

aus Italien

schön konzentriert, eine Aromenexplosion vom Gourmet- und Kräuterkoch Jean-Marie Dumaine