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2016 GRAUER BURGUNDER TROCKEN, Bernhard Huber - Baden

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Das Weingut Bernhard Huber im badischen Malterdingen zählt seit Jahren zu den besten... mehr
Produktinformationen "2016 GRAUER BURGUNDER TROCKEN, Bernhard Huber - Baden"

Das Weingut Bernhard Huber im badischen Malterdingen zählt seit Jahren zu den besten Pinot-Betrieben Deutschlands. Die Liste der Auszeichnungen ist lang. Der leider viel zu früh verstorbene Bernhard Huber hat mit viel Engagement das Weingut auf internationales Spitzenniveau gehoben. Heute führt sein Sohn Julian Huber zusammen mit seiner Mutter den Betrieb und bleibt dabei den Qualitätsmaßstäben treu. Doch Julian Huber weiß nicht nur grandiose Spätburgunder zu keltern, sondern brilliert auch mit diesem Grauburgunder.

Hubers Grauburgunder wurde überwiegend im Stahltank gelagert und nur zu einem kleinen Teil im Holzfass ausgebaut. Dies verleiht ihm eine jugendliche Frische mit Noten von reifen Birnen und gelben Früchten. Am Gaumen komplex und kraftvoll. Wunderbar zu Seefisch, Risotto und leichten Geflügelgerichten.

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Der Burgunderkönig aus Baden  "Hubers Wein ist absolut einer der besten der Welt",... mehr
Weingut Bernhard Huber

Der Burgunderkönig aus Baden 


"Hubers Wein ist absolut einer der besten der Welt", schwärmte Francois Mauss, ein Franzose und Präsident der "Grand Jury European", eines bekannten in Luxemburg ansässiges Verkostungsgremiums, in der Zeitschrift NEWSWEEK (Nov. 4, 2002). "Wenn Sie mich vor 20 Jahren gefragt hätten, ob die Deutschen eines Tages solche Weine erzeugen könnten, hätte ich gesagt: niemals, niemals, niemals."

Im Sortenspiegel des 26 Hektar umfassenden Gutes befindet sich hauptsächlich Spätburgunder, aber auch die anderen Burgundersorten: Weißer und Grauer Burgunder, Chardonnay und Auxerrois. Die beiden letzteren werden aus über 40 Jahre alten Rebstöcken gewonnen.
Der Philosophie von Bernhard Huber entspricht es, alle Weine durchgären zu lassen und ihnen eine lange Lagerzeit auf der Hefe zu gönnen. Somit entstehen fast ausschließlich trockene Weine. In den Kellern reifen auch Pinot-Sekte zwischen zwei und sieben Jahren auf der Champagnerhefe. Alle Sekte werden als Flaschengärung nach dem traditionellen Verfahren erzeugt.

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Enthält Sulfite

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Weingut Huber Inh. Barbara Huber Heimbacher Weg 19 79364 Malterdingen

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14.09.2016

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