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Bio-Vanille-Sirup

Weiche Vanille für Cappuccino, Matcha und heiße Schokolade – ebenso fein in sommerlicher Limonade oder einem eleganten Cocktail.
Bacanha Bio-Vanille-Sirup in der 400-ml-Glasflasche

11,90 €*

Inhalt: 0.4 l (29,75 €* / 1 l)

Lieferzeit 2-3 Werktage**

Artikel-Nr. : DC9698
Hersteller: Bacanha
EAN: 3760310820305

Produktinformationen "Bio-Vanille-Sirup"

Vanillesirup für Kaffee, Matcha und feine Milchgetränke

Der Bio-Vanille-Sirup von Bacanha verbindet ein weiches, natürliches Vanillearoma mit ausgewogener Süße. Er verfeinert Cappuccino, Caffè Latte, Matcha und heiße Schokolade, eignet sich aber ebenso für Desserts, Limonaden und Cocktails.

Die Rezeptur basiert auf Bio-Rohrzucker welchen Bacanha von der brasilianischen Kooperative 'Native' bezieht, Wasser, natürlichem Vanillearoma und konzentriertem Bio-Zitronensaft. Im Glas zeigt sich die Vanille duftig, geschmeidig und warm, ohne schwer zu wirken. Gegenüber dem kräftiger gerösteten Bio-Haselnuss-Sirup bleibt ihr Geschmacksbild weicher und zurückhaltender.

Was lässt sich mit Bio-Vanille-Sirup zubereiten?

  • Cappuccino, Caffè Latte und Milchkaffee
  • Matcha Latte, Chai und heiße Schokolade
  • warme oder kalte Vanillemilch
  • Eistee und feine Vanillelimonade
  • Milchshakes, Joghurt und cremige Desserts
  • Cocktails wie Espresso Martini oder Pornstar Martini

In Kaffee und Milchgetränken empfiehlt sich zunächst eine zurückhaltende Dosierung, damit die Vanille das Getränk ergänzt und nicht überdeckt. Für Limonade dient ein Mischungsverhältnis von einem Teil Sirup zu acht Teilen Wasser als Ausgangspunkt.

Über Bacanha

Bacanha entwickelt und produziert seine Sirupe in Saint-Soupplets nahe Paris. Bio-Rohrzucker aus Brasilien bildet die Basis; ausgewählte Säfte, Extrakte, ätherische Öle und natürliche Aromen prägen das Geschmacksprofil der einzelnen Sorten. Beim Bio-Vanille-Sirup steht eine weiche und vielseitig kombinierbare Vanillenote im Mittelpunkt.

Hersteller " Bacanha"

Bacanha Sirup – Sirop Brut aus Frankreich

Die Sirops Brut von Bacanha sind konzentrierte französische Sirupe, bei denen das Aroma der jeweiligen Frucht, Blüte, Pflanze oder Gewürzzutat im Vordergrund steht. Für die meisten Sorten bildet Bio-Rohrzucker die Basis; ausgewählte Extrakte, ätherische Öle, Fruchtsäfte und natürliche Aromen geben jedem Sirup sein charakteristisches Profil. Bacanha stimmt Süße, Säure und aromatische Konzentration so aufeinander ab, dass die Sirupe auch nach dem Verdünnen klar und ausdrucksstark schmecken.

Mit stillem oder sprudelndem Wasser werden daraus feine Limonaden. Ebenso eignen sich die Bacanha Sirupe für Cocktails und Mocktails, Kaffee und Tee sowie zum Aromatisieren von Desserts. Eine Flasche mit 400 ml ergibt je nach Dosierung rund 20 Getränke.


Bacanha – französische Sirup-Manufaktur nahe Paris

Bacanha wurde 2013 von Maxime David und seinem Cousin Allan Barbosa gegründet. Ausgangspunkt war die Idee, Sirup wieder stärker über den Geschmack seiner namensgebenden Zutaten zu definieren. Hergestellt, abgefüllt und verpackt werden die Sirops Brut in Saint-Soupplets, rund 40 Kilometer nordöstlich von Paris.

Auch der Name verbindet zwei kulturelle Bezugspunkte der Manufaktur. Das Wort „bacana“ bedeutet im brasilianischen Portugiesisch sinngemäß „schön“ oder „gut“. Aus Brasilien stammt zugleich der Rohrzucker, den Bacanha von der Kooperative „Native“ bezieht. Daneben spielt der Markenname auf die Bacchanalien der Antike an – Feste zu Ehren des Weingottes Bacchus, bei denen Genuss und gemeinschaftliches Feiern im Mittelpunkt standen.

Was bedeutet Sirop Brut?

„Sirop Brut“ ist die von Bacanha gewählte Bezeichnung für konzentrierte Sirupe mit bewusst geradlinigen Rezepturen. „Brut“ steht dabei für den Anspruch, das Aroma der jeweiligen Frucht, Blüte, Pflanze oder Gewürzzutat möglichst deutlich hervortreten zu lassen. Die Sirupe sind weniger süß angelegt als viele klassische Barsirupe und besitzen dafür eine höhere aromatische Konzentration.

Entscheidend ist die Balance zwischen Rohrzucker, Säure und Aroma. Nach dem Verdünnen soll der Sirup weiterhin nach seiner eigentlichen Zutat schmecken und nicht allein durch Süße bestimmt werden. Je nach Sorte reicht das Spektrum von frischer Zitrusfrucht und reifen Beeren über Kräuter und Blüten bis zu Gewürzen, Nüssen und warmen Dessertnoten.

Bio-Rohrzucker aus Brasilien und Aromen aus Grasse

Der überwiegende Teil der Bacanha Sirupe ist bio-zertifiziert; einzelne Geschmacksrichtungen können davon ausgenommen sein. Ob die jeweilige Sorte als Bio-Sirup angeboten wird, erkennen Sie an der Kennzeichnung direkt beim Produkt. Als süßende Grundlage verwendet Bacanha überwiegend Bio-Rohrzucker aus Brasilien, der nach Angaben des Herstellers von der Kooperative „Native“ stammt.

Für die unterschiedlichen Rezepturen kommen unter anderem Fruchtsäfte, Pflanzenextrakte, ätherische Öle und natürliche Aromen zum Einsatz. Die Aromen und Infusionen werden in der Region Grasse entwickelt, die über eine lange Tradition in der Gewinnung und Komposition pflanzlicher Essenzen verfügt. Abhängig von der jeweiligen Zutat werden dabei unterschiedliche Verfahren wie Extraktion oder Destillation eingesetzt.

Bacanha verzichtet bei seinen Sirupen auf Farb- und Konservierungsstoffe. Deshalb kann ihre Farbe deutlich zurückhaltender ausfallen, als es die jeweilige Geschmacksrichtung vermuten lässt. Maßgeblich ist nicht eine intensive Färbung, sondern das charakteristische Aroma der verarbeiteten Frucht, Pflanze, Blüte oder Gewürzzutat.

Herstellung in Saint-Soupplets

In der Manufaktur bei Paris werden die einzelnen Komponenten gemischt und die fertigen Sirupe abgefüllt, etikettiert und verpackt. Die Abstimmung erfolgt für jede Geschmacksrichtung mit dem Ziel, das charakteristische Aroma auch im fertigen Getränk zu erhalten. Die braunen Glasflaschen schützen den Inhalt vor Licht und können nach Gebrauch recycelt werden.

Wie dosiert man Bacanha Sirup?

Für eine selbst gemachte Limonade empfiehlt sich als Ausgangspunkt ein Verhältnis von etwa einem Teil Sirup zu sieben Teilen stillem oder sprudelndem Wasser. Das entspricht je nach Glasgröße ungefähr 2 bis 3 cl Sirup. Die Dosierung lässt sich abhängig von der Geschmacksrichtung und der gewünschten Intensität anpassen. Eine Flasche mit 400 ml ergibt auf diese Weise rund 20 Getränke.

Von Limonade und Mocktail bis Kaffee und Dessert

Die Verwendungsmöglichkeiten richten sich nach der jeweiligen Geschmacksrichtung. Fruchtige und zitrusbetonte Sorten passen zu Mineralwasser, Schaumwein, Cocktails und alkoholfreien Aperitifs. Kräuter- und Blütensirupe lassen sich mit Tee, Tonic Water oder leichten Desserts kombinieren. Vanille, Haselnuss, Gewürze oder Karamell ergänzen Kaffee, heiße Schokolade, Milchgetränke und Süßspeisen.

Wir schätzen an Bacanha gerade diese Bandbreite: Die Sirops Brut sind eine unkomplizierte Grundlage für selbst gemachte Limonaden, zugleich aber präzise genug für anspruchsvollere Drinks und kulinarische Anwendungen.

Häufige Fragen zu Bacanha Sirup

Sind die Bacanha Sirupe bei Dinses Culinarium bio-zertifiziert?

Ja. Die derzeit von uns geführten Bacanha Sirupe – Cassis, Haselnuss, Himbeere, Vanille, Yuzu und Zimt – werden als Bio-Sirup angeboten. Die entsprechenden Angaben zur Bio-Zertifizierung und zu den Zutaten finden Sie auf der jeweiligen Produktseite.

Welche Bacanha Sirupe eignen sich für Kaffee?

Für Cappuccino, Latte macchiato, Eiskaffee oder heiße Schokolade eignen sich besonders der Bio-Vanille-Sirup, der Bio-Haselnuss-Sirup und der Bio-Zimt-Sirup. Vanille wirkt weich und rund, Haselnuss bringt eine fein nussige Note ein, während Zimt Kaffee- und Milchgetränke warm und würzig ergänzt.

Welche Sorten passen zu Limonaden und Cocktails?

Der Bio-Cassis-Sirup sorgt für dunkle Beerenfrucht, der Bio-Himbeer-Sirup für eine duftige, sommerliche Fruchtnote. Der Bio-Yuzu-Sirup eignet sich mit seiner frischen, feinherben Zitrusaromatik besonders für klare Limonaden, Highballs und alkoholfreie Aperitifs.

Wie viel Bacanha Sirup benötigt man für ein Getränk?

Als Orientierung dienen etwa 2 bis 3 cl Sirup pro Glas beziehungsweise ein Mischungsverhältnis von ungefähr einem Teil Sirup zu sieben Teilen Wasser. Je nach Sorte und gewünschter Intensität kann die Dosierung angepasst werden. Eine Flasche mit 400 ml ergibt rund 20 Getränke.

Weitere Produkte von Bacanha
Lebensmittelkennzeichnung

Verkehrsbezeichnung: Vanille-Sirup, Bio

Zutaten: brauner Bio-Rohrzucker 60 %, Wasser, natürliches Vanillearoma, konzentrierter Bio-Zitronensaft

Bio-Kontrollstell-Nr.: FR-BIO-01, EU- und nicht-EU-Landwirtschaft

Zubereitungsempfehlung: 1 Teil Sirup auf 8 Teile Wasser

Hergestellt in Frankreich



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Je nach Sorte\n reicht das Spektrum von frischer Zitrusfrucht und reifen Beeren \u00fcber\n Kr\u00e4uter und Bl\u00fcten bis zu Gew\u00fcrzen, N\u00fcssen und warmen Dessertnoten.\n<\/p>\n\n<h3>Bio-Rohrzucker aus Brasilien und Aromen aus Grasse<\/h3>\n\n<p>\n Der \u00fcberwiegende Teil der Bacanha Sirupe ist bio-zertifiziert; einzelne\n Geschmacksrichtungen k\u00f6nnen davon ausgenommen sein. Ob die jeweilige Sorte\n als Bio-Sirup angeboten wird, erkennen Sie an der Kennzeichnung direkt\n beim Produkt. Als s\u00fc\u00dfende Grundlage verwendet Bacanha \u00fcberwiegend\n Bio-Rohrzucker aus Brasilien, der nach Angaben des Herstellers von der\n Kooperative \u201eNative\u201c stammt.\n<\/p>\n\n<p>\n F\u00fcr die unterschiedlichen Rezepturen kommen unter anderem Fruchts\u00e4fte,\n Pflanzenextrakte, \u00e4therische \u00d6le und nat\u00fcrliche Aromen zum Einsatz. Die\n Aromen und Infusionen werden in der Region Grasse entwickelt, die \u00fcber\n eine lange Tradition in der Gewinnung und Komposition pflanzlicher\n Essenzen verf\u00fcgt. Abh\u00e4ngig von der jeweiligen Zutat werden dabei\n unterschiedliche Verfahren wie Extraktion oder Destillation eingesetzt.\n<\/p>\n\n<p>\n Bacanha verzichtet bei seinen Sirupen auf Farb- und Konservierungsstoffe.\n Deshalb kann ihre Farbe deutlich zur\u00fcckhaltender ausfallen, als es die\n jeweilige Geschmacksrichtung vermuten l\u00e4sst. Ma\u00dfgeblich ist nicht eine\n intensive F\u00e4rbung, sondern das charakteristische Aroma der verarbeiteten\n Frucht, Pflanze, Bl\u00fcte oder Gew\u00fcrzzutat.\n<\/p>\n\n<h3>Herstellung in Saint-Soupplets<\/h3>\n\n<p>\n In der Manufaktur bei Paris werden die einzelnen Komponenten gemischt und\n die fertigen Sirupe abgef\u00fcllt, etikettiert und verpackt. Die Abstimmung\n erfolgt f\u00fcr jede Geschmacksrichtung mit dem Ziel, das charakteristische\n Aroma auch im fertigen Getr\u00e4nk zu erhalten. Die braunen Glasflaschen\n sch\u00fctzen den Inhalt vor Licht und k\u00f6nnen nach Gebrauch recycelt werden.\n<\/p>\n\n<h3>Wie dosiert man Bacanha Sirup?<\/h3>\n\n<p>\n F\u00fcr eine selbst gemachte Limonade empfiehlt sich als Ausgangspunkt ein\n Verh\u00e4ltnis von etwa einem Teil Sirup zu sieben Teilen stillem oder\n sprudelndem Wasser. Das entspricht je nach Glasgr\u00f6\u00dfe ungef\u00e4hr 2 bis\n 3\u00a0cl Sirup. Die Dosierung l\u00e4sst sich abh\u00e4ngig von der\n Geschmacksrichtung und der gew\u00fcnschten Intensit\u00e4t anpassen. Eine Flasche\n mit 400\u00a0ml ergibt auf diese Weise rund 20 Getr\u00e4nke.\n<\/p>\n\n<h3>Von Limonade und Mocktail bis Kaffee und Dessert<\/h3>\n\n<p>\n Die Verwendungsm\u00f6glichkeiten richten sich nach der jeweiligen\n Geschmacksrichtung. Fruchtige und zitrusbetonte Sorten passen zu\n Mineralwasser, Schaumwein, Cocktails und alkoholfreien Aperitifs. Kr\u00e4uter-\n und Bl\u00fctensirupe lassen sich mit Tee, Tonic Water oder leichten Desserts\n kombinieren. Vanille, Haselnuss, Gew\u00fcrze oder Karamell erg\u00e4nzen Kaffee,\n hei\u00dfe Schokolade, Milchgetr\u00e4nke und S\u00fc\u00dfspeisen.\n<\/p>\n\n<p>\n Wir sch\u00e4tzen an Bacanha gerade diese Bandbreite: Die <i>Sirops Brut<\/i>\n sind eine unkomplizierte Grundlage f\u00fcr selbst gemachte Limonaden,\n zugleich aber pr\u00e4zise genug f\u00fcr anspruchsvollere Drinks und kulinarische\n Anwendungen.\n<\/p>\n<h2>H\u00e4ufige Fragen zu Bacanha Sirup<\/h2>\n\n<h3>Sind die Bacanha Sirupe bei Dinses Culinarium bio-zertifiziert?<\/h3>\n\n<p>\n Ja. Die derzeit von uns gef\u00fchrten Bacanha Sirupe \u2013 Cassis, Haselnuss,\n Himbeere, Vanille, Yuzu und Zimt \u2013 werden als Bio-Sirup angeboten. Die\n entsprechenden Angaben zur Bio-Zertifizierung und zu den Zutaten finden\n Sie auf der jeweiligen Produktseite.\n<\/p>\n\n<h3>Welche Bacanha Sirupe eignen sich f\u00fcr Kaffee?<\/h3>\n\n<p>\n F\u00fcr Cappuccino, Latte macchiato, Eiskaffee oder hei\u00dfe Schokolade eignen\n sich besonders der\n <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/bacanha-bio-vanille-sirup\">Bio-Vanille-Sirup<\/a>,\n der\n <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/bacanha-bio-haselnuss-sirup\">Bio-Haselnuss-Sirup<\/a>\n und der\n <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/bacanha-bio-zimt-sirup\">Bio-Zimt-Sirup<\/a>.\n Vanille wirkt weich und rund, Haselnuss bringt eine fein nussige Note ein,\n w\u00e4hrend Zimt Kaffee- und Milchgetr\u00e4nke warm und w\u00fcrzig erg\u00e4nzt.\n<\/p>\n\n<h3>Welche Sorten passen zu Limonaden und Cocktails?<\/h3>\n\n<p>\n Der\n <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/bacanha-bio-cassis-sirup\">Bio-Cassis-Sirup<\/a>\n sorgt f\u00fcr dunkle Beerenfrucht, der\n <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/bacanha-bio-himbeer-sirup\">Bio-Himbeer-Sirup<\/a>\n f\u00fcr eine duftige, sommerliche Fruchtnote. Der\n <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/bacanha-bio-yuzu-sirup\">Bio-Yuzu-Sirup<\/a>\n eignet sich mit seiner frischen, feinherben Zitrusaromatik besonders f\u00fcr\n klare Limonaden, Highballs und alkoholfreie Aperitifs.\n<\/p>\n\n<h3>Wie viel Bacanha Sirup ben\u00f6tigt man f\u00fcr ein Getr\u00e4nk?<\/h3>\n\n<p>\n Als Orientierung dienen etwa 2 bis 3\u00a0cl Sirup pro Glas beziehungsweise\n ein Mischungsverh\u00e4ltnis von ungef\u00e4hr einem Teil Sirup zu sieben Teilen\n Wasser. Je nach Sorte und gew\u00fcnschter Intensit\u00e4t kann die Dosierung\n angepasst werden. Eine Flasche mit 400\u00a0ml ergibt rund 20 Getr\u00e4nke.\n<\/p>","media":null,"translations":null,"products":null,"customFields":{"plentymarketsManufacturerId":"72351","responsibleName":null,"responsibleStreet":null,"responsibleHouseNo":null,"responsiblePostCode":null,"responsibleTown":null,"responsibleCountry":null,"responsibleEmail":null,"responsibleContactUrl":null,"responsiblePhoneNo":null,"company_name":"Bacanha SAS","street":"Place du Pr\u00e9 des Loriots","house_number":"2","zip_code":"77183","city":"Croissy-Beaubourg","country":"Frankreich","phone_number":null,"email":"contact@bacanha.com","cbaxProductCount":{"018ad22de21c73c89317df2e5a15c171":6},"cbaxManufacturerBannerMedia":null,"custom_webimpact_manufacturer_kurzeinleitung":"<h2>Bacanha Sirup \u2013 Sirop Brut aus Frankreich<\/h2>\n\n<p>\n Die <i>Sirops Brut<\/i> von Bacanha sind konzentrierte franz\u00f6sische Sirupe,\n bei denen das Aroma der jeweiligen Frucht, Bl\u00fcte, Pflanze oder Gew\u00fcrzzutat\n im Vordergrund steht. F\u00fcr die meisten Sorten bildet Bio-Rohrzucker die\n Basis; ausgew\u00e4hlte Extrakte, \u00e4therische \u00d6le, Fruchts\u00e4fte und nat\u00fcrliche\n Aromen geben jedem Sirup sein charakteristisches Profil. Bacanha stimmt\n S\u00fc\u00dfe, S\u00e4ure und aromatische Konzentration so aufeinander ab, dass die\n Sirupe auch nach dem Verd\u00fcnnen klar und ausdrucksstark schmecken.\n<\/p>\n\n<p>\n Mit stillem oder sprudelndem Wasser werden daraus feine Limonaden. Ebenso\n eignen sich die Bacanha Sirupe f\u00fcr Cocktails und Mocktails, Kaffee und Tee\n sowie zum Aromatisieren von Desserts. 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Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Bacanha SAS, Place du Pré des Loriots 2, 77183 Croissy-Beaubourg, Frankreich, , contact@bacanha.com

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 304 kcal/1298 kJ
Fett 0 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 76,5 g
 davon:  
– Zucker 76,5 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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Hersteller : Bacanha

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