Ein neuer Produzent bei Dinses Culinarium: Bergwild. Ein junges, ehrgeiziges Projekt zweier Kärntner Jäger mit 100% heimischer Wertschöpfung. Ganz der Tradition, Ursprünglichkeit und Qualität verpflichtet. Von Ihnen beziehen wir diese...

Aus den landschaftsprägenden Streuobstwiesen entlang des Vogelschutzgebiets am Fuße der Schwäbischen Alb stammen die alten Apfel- und Mostbirnensorten – handverlesen, gereift und schonend verarbeitet in der Manufaktur Jörg Geiger. Diese...

Der typisch englische Kuchen ist mit Aprikosen und Feigen gebacken, der Teig mit Malt Whisky gewürzt. Würzig und fruchtig kann er den Abschluss eines Weihnachtsmenüs mit einem kräftigen Cheddar oder einem Glas Whisky machen. Die Backform...

Rillettes sind typisch französische Spezialitäten und werden klassischerweise auf Brot oder Baguette genossen. Durch den langen Garprozess im eigenen Fett zerfällt das Fleisch feinfaserig, daher die etwas holprige deutsche Bezeichnung...

Aus einer der ältesten Fischkonservenfabriken Portugals kommen diese Sardinen, eingelegt in Olivenöl. 'La Gondola' steht für verlässlich gute Qualität.

Extra kleine Sardinen aus einer der ältesten Konservenfabriken Portugals La Gondola. Ideal als Pintxo auf einer Scheibe Baguette-Brot oder zu Salat.

Dass wir Sardinen lieben, ist wohl kein Geheimniss. Es gibt so wunderbare Qualitäten. Angefangen hat es bei uns mit den Jahrgangssardinen aus der Bretagne von La Quiberonnaise. Über die Jahre kamen mehr und mehr Produzenten hinzu. Jede...

IGP 'Indication Géographique Protégée' ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung, welche ins Leben gerufen wurde, als aus vielen beliebten Regionen Frankreichs mehr Lebensmittel in den Markt gebracht wurden, als vor Ort überhaupt...

Seeigelkaviar von der galizischen Küste

Der 'Arborio' ist die klassische Risotto-Reissorte. Mit seinen besonders großen Körnern und dem hohen Stärkegehalt, gelingt ein perfektes Risotto: Cremig und al dente. Das Grundrezept für Risotto ist einfach und kann kreativ variiert...

Das Produkt Intensiv dunkel geröstet besticht der Kejekata durch seinen vollen und nachhaltigen Espressocharakter. Er verfügt über einen kräftigen Körper und eine ausgeprägte Würze mit feiner Haselnuss-Note. Das Projekt Lagen-Kaffee der...

Dieses naturbelassene Öl aus hochwertigen süßen Marillenkernen hat einen feinen nussig-mandelartigen Geschmack mit einer angenehmen Marzipan-Note. Es eignet sich besonders gut für die Zubereitung von exotischen Salaten, süß-sauren...

Seit 1922 bietet der französische Schokoladenexperte Valrhona außergewöhnliche Produkte an, die jede Verkostung zu einem besonderen Moment machen. Herausragend ist die Grand-Cru-Serie aus welcher wir einige Sorten für Sie ausgewählt haben.

Seit 1922 bietet der französische Schokoladenexperte Valrhona außergewöhnliche Produkte an, die jede Verkostung zu einem besonderen Moment machen. Herausragend ist die Grand-Cru-Serie aus welcher wir einige Sorten für Sie ausgewählt...

Olivenöl - spannend und vielfältig. Interessierte Genießer, die sich diesem komplexen Thema nähern wollen und die noch nicht ihre "Lieblinssorte" gefunden haben, aber auch erfahrene Gaumen, die gerne einmal nach links und rechts gucken...

Der italienisch dünn geschnittene DOP-Schinken ist Feinkost für den Alltag ohne gute Aufschnittmaschine oder ein unkompliziertes Abendessen mit Anspruch. Ein großer Parmaschinken, der seinem Namen alle Ehre macht. 30 Monate gereift. Sein...

Aus massivem Kirschholz in der Solinger Messermanufaktur Robert Herder hergestelltes Schneidbrett, 33x23x2cm. Hier günstig kaufen.

Was macht man mit den besten Dingen? Man behält sie für sich. Das machen die Franzosen mit ihrem Obst und Gemüse. Spitzenware bleibt im Land. Der Rest wird exportiert. Und das machen die Iraner mit ihrem Sadri Reis. Er ist einfach zu gut...

Bohnenmehl für Baguettes hier bestellen.

Ganze, geröstete und geschälte Kakaobohnen der Sorten Criollo und Trinitario. Mit Noten von roten Früchten, leicht nach Tabak, sehr rund und angenehm. Langer Abgang.

Dieser würzig-scharfe Kräutertee hat eine angenehm stärkende Wirkung mit delikatem Kick. Sowohl heiß, als auch kalt ein Genuss.

Seit 1922 ist Valrhona der Inbegriff für herausragend gute Schokoladen. Durch die Selektion seltener Kakaosorten und die bis ins kleinste Detail perfektionierte Verarbeitung im Herzen des Rhone-Tals werden Schokoladen erzeugt, die in...

Der französische Premium-Schokladenhersteller hat acht seiner herausragendsten Schokoladentafeln zu einem Geschenkset zusammengestellt. Darin enthalten sind je 1x70g: Blond Dulcey Lait Tanariva Lait Jivara Noir Alpaco Noir Manjari Noir...

In 2004 bereitet Fréderic Bau an der Ecole du Grand Chocolat Valrhona die Präsentation eines Rezeptes für Konditoren aus der ganzen Welt vor und stellt weiße Ivoire-Schokolade ins Bain-Marie. Nach der Veranstaltung vergisst er den Rest...