eine herb-fruchtige Marmelade aus frischen Orangen, verfeinert mit etwas Kardamom

Vollreife Aprikosen aus dem Roussillion vermählt Christine Ferber in dieser Konfitüre mit feinen Himbeeren aus dem Elsass. Wie alle ihre Konfitüren: von Hand, im kleinen Kupferkessel hergestellt.

Feinstes Mandelgebäck nach alter sienischer Tradition gebacken

Im Süden Kalabriens nahe der Stadt Sibari liegt der Gutshof Favella. Hier stellt die Familie Rizzo in dritter Generation außergewöhnliche Produkte her, die den authentischen Geschmack der Region widerspiegeln. Für uns ein absoluter...

Bier ist flüssige Lebensfreude. Nicht nur für Biersommelier-Weltmeister Sebastian Priller-Riegele. Seine Reisen durch die großen Biernationen der Welt waren Inspirationsquelle für die Riegele Brauspezialtitäten. Herausgekommen ist eine...

Christine Ferber´s wunderbare Himbeer-Melonen Konfitüre

großartige Pasta mit einem Hauch Gerstenmehl und besonders grober, poröser Oberfläche

und äußerst feuriges und zudem fruchtiges Geschmackserlebnis mit 50% Naga Jolokia Ghost

Hauchdünne, goldbraun gebackene Butterwaffeln

feinstes Mandelgebäck nach alter sienischer Tradition gebacken

Kaufen Sie hier die fantastische Reineclauden Konfitüre von Christine Ferber

Das ist die Königin der Pralinen von Tartuflanghe: Die 'Dulcis Tuber con Nocciola Piemonte Pralina con Tartufo'. Denn nur sie wird durch die Beigabe von echtem Trüffel gekrönt. In ihr vereinen sich süße weiße Schokolade und knusprige...

Die herkunftsgeschützte Sorrento-Zitrone IGP zeichnet sich durch eine ausgeprägte Säure sowie ihren Reichtum an ätherischen Ölen aus - perfekt also zum Aromatisieren. Hier geht sie eine Melange mit weißer Schokolade ein. Der Trifulot...

Es hat schon einen Grund, warum beinahe kein Edelbrenner auf die Verarbeitung der Williams-Christbirne verzichten möchte. Sie bezaubert schon am Baum mit ihrer saftigen Süße und überzeugt im Destillat mit ihrer vollmundigen Fruchtigkeit....

Der 2015er Peek a Boo ist eine Spezial-Abfüllung des 2015er Non Tradition für Hendrik Thoma. Die Flasche zeigt das bekannte Bild Peek a Boo von Mel Ramos. In 2014 hat Christian Tschida diesen Wein nicht gefüllt und in 2015 durfte er den...

moderner Amphorenwein, die Umami Sensation im Geschmack, ein dunkler, mächtiger melancholischer Typ

Feinstes Handwerk aus Kantabrien: Nackenfleisch vom handgeangelten Thunfisch (Thunnus alalunga) in feinem Sonnenblumenöl. Wer von Ventresca schwärmt, sollte diese außerhalb Spaniens kaum bekannte Edelfleischpartie, die dort Mormos oder...

Die SZ befand vor einigen Jahren auf die Frage hin, was denn eigentlich Panforte sei: "die vermutlich beste Weihnachtsspezialität überhaupt". Hier nun das Original: Panforte die Siena IGP Margherita. Weicher als ein Früchtebrot und nicht...

ein Weihnachtsklassiker aus der Toskana, hier in der kräftig gewürzten Variante

Francis Miot ist bekannt für seine außerordentlich fruchtigen Konfitüren. Mit einem Fruchtanteil von etwa 60% bricht er mit der Tradition althergebrachter Rezepte. Der Zuckeranteil seiner Aufstriche ist entsprechend geringer. Für...

Die säuerlichen Noten von Rhabarber und Oxalis sind in dieser Cuvée prägend und werden durch den Duft der Apfelblüte verfeinert. Ein erfrischender Aperitif im Sommer, leicht, frisch, gradlinig und säurebetont. Geruch: Dominante Frische...

traditionell hergestellte Dörrbirnen aus dem Steigerwald; als Snack, zum Müsli und für die Weihnachtsbäckerei

traditionelle Dörrzwetschgen aus dem Holzofen

Im deutschen Weinbau wurde bis weit ins 19. Jahrhundert kein Wert auf die Unterscheidung einzelner Rebsorten gelegt, sondern die Reben wurden im gemischten Satz gepflanzt. Aus Gründen der Ertragssicherheit war es üblich viele...