Das ist das neueste Messer der K-Serie von Windmühlenmesser, ein klassischer Tranchelard mit mittelspitzer Klinge. Fein ausgeschliffen vom Ansatz bis zur Spitze eignet es sich sehr gut zum Filieren von Feisch, zum Schneiden von Schinken...

Aus der Lombardei kommt unser traditioneller Osterkuchen, die Colomba. Der luftige Hefekuchen in Taubenform ist klassisch mit Rosinen, kandierten Orangenschalen und Cedro-Zitrone gebacken. Der leichte, duftende Teig wird aus Butter,...

Ein mittelgroßes Zartbitterschokoladenei vom italienischen Edelchocolatier Venchi, innen mit ganzen Haselnüssen ausgekleidet. So darf Ostern sein: Opulent und köstlich!

Grossauers exklusives Pesto mit geräuchertem Saibling - wunderbar für Pasta und Risotto

Der seltene Honig der Steineiche ist dunkel und besitzt neben floralen auch Malz- und Röstnoten. Er schmeckt intensiv, leicht salzig und ist flüssig. Der Marqués empfiehlt ihn zu reifen Käsen, zu würzigen Braten und Nüssen.

Aromatischer Hummerfond aus Belgien mit Weißwein, Olivenöl, Tomatenpüree, Aromaten und mediterranen Kräutern hergestellt. Dieser Fond ist eine gute Basis für Hummersuppen und Saucen zu Fisch und Meeresfrüchten.

Die traditionellen Nudeln aus dem Valtellina, ganz im Nordosten Italiens, besitzen einen Anteil von 25-30% an Buchweizenmehl. Dies verleiht ihnen eine Nussigkeit, eine dunkle Farbe und eine rustikale Oberfläche. Sie sind eine sehr...

Dieser Molkeessig ist ein Traditionsprodukt dieser Südtirols. Die Sennerei Algund hat diese Tradition wieder aufgenommen. Zwei Wochen gärt die Molke auf der Hefe, bis sie mit Essigbakterien beimpft wird. Das Ergebnis ist ein...

die echten Pantelleria-Kapern in mittelgroßer Sortierung, im Vorratsbeutel

Ein echtes Muss für alle Fritten-Liebhaber! Die Kreation von Ingo Holland schmeichelt Fritten aus Kartoffeln, Pastinaken oder Süßkartoffeln und sorgt auch bei Wedges oder Bratkartoffeln für einen raffinierten Twist.

Die getrockneten Fruchtschalen des Szechuanpfeffers begeistern mit intensiven Limettenaromen. Blumige, exotische Anklänge bringen eine aufregende Frische auf den Teller. Mit leichter, prickelnder Schärfe passt Szechuanpfeffer ideal zu...

Erich Stekovics, der 'Kaiser der Paradeiser' vom Neusiedler See, ist bekannt für seine Tomatenvielfalt aber ebenso für seine Leidenschaft für außergewöhnliche Genüsse. So hat er in dieser Saison erstmalig die prallen Blüten seines...

Die Früchte der extrem dickfleischigen, mittelscharfen Chili-Sorte „Santa Fe“ werden in verschiedenen Reifegraden geerntet, entstielt und in den Farben Gelb, Orange und Rot in einem Grünen-Veltliner-Essig eingelegt. Als scharfe Beilage...

Basilikum aus dem ligurischen Albenga ist die Grundzutat für unser Hauspesto. Aufgrund der speziellen klimatischen Verhältnisse und dank der humusreichen Böden wächst an der Riviera di Ponente eine besondere Sorte Basilikums. Nicht...

Ein feines Kapernpesto von Pantelleria mit würzigem Basilikum

Rauchige Grillsauce mit Madame Jeanette Chili

Grossauers Trüffelpesto auf Basis von Olivenöl, Hartkäse, Mandeln, Trüffelöl und frischem Trüffel (Tuber aestivum) adelt jedes Pastagericht. Schmeckt aber auch auf Kurzgebratenem sehr gut.

In und um Savona wachsen Zitrusfrüchte, die ein unvergleichliches Aroma haben: Bitterorangen. Auf dem terrassierten Gelände, welches so typisch für diesen Landstrich ist, wachsen die Bäume geschützt heran. Sie sind ein wenig in...

Das ist die Königin der Pralinen von Tartuflanghe: Die 'Dulcis Tuber con Nocciola Piemonte Pralina con Tartufo'. Denn nur sie wird durch die Beigabe von echtem Trüffel gekrönt. In ihr vereinen sich süße weiße Schokolade und knusprige...

Kann man diese Rebsorte eleganter und feiner interpretieren? Finesse pur. Steinig, mineralisch, behutsam ausgebaut.

eine Sonderauflage in Andenken an Schleifermeister Wilfried Fehrekampf

Diese spezielle Gewürz-Auswahl von Ingo Holland lässt die Herzen aller BBQ-Fans höherschlagen!

Komplexe, kraftvolle Aromen von getrockneten Früchten, Feigen, Honig und Mandeln. Langer Abgang. 90 pts . Wine Spectator . June 2011

Erdbeere | Holunderblüte | Waldmeister - Frühlingsduft pur