Salzzitronen aus Marokko

Salzzitronen – Die geheime Zutat für orientalischen Genuss

Wer Salzzitronen kaufen möchte, entdeckt damit eine aromatische Spezialität der nordafrikanischen und orientalischen Küche. Durch das Einlegen in Salz entfalten Zitronen ein einzigartiges, intensives Aroma, das Gerichte mit einer tiefen, würzigen Frische bereichert. Besonders in marokkanischen Tajines, Fischgerichten oder Salaten sorgen Salzzitronen für eine außergewöhnliche Geschmacksnote.

Was sind Salzzitronen?

Salzzitronen entstehen durch das Einlegen frischer, leicht perforierter Zitronen in Salzlake, wodurch sie über Wochen hinweg reifen. Während des Prozesses verliert die Frucht ihre ursprüngliche Säure und entwickelt eine samtige, salzig-zitronige Würze. Die Schale wird weich und besonders aromatisch – genau dieser Teil wird in der Küche bevorzugt verwendet.

Wie verwendet man Salzzitronen?

Ob fein gehackt, in dünnen Scheiben oder als ganze Viertel – Salzzitronen verfeinern eine Vielzahl von Speisen:

• Marokkanische Tajine: Ein Klassiker mit Huhn, Oliven und Salzzitronen.
• Dressings & Dips: Ein Hauch von Salzzitronen verleiht Vinaigrettes und Hummus eine besondere Frische.
• Mediterrane Fischgerichte: Die salzige Zitronennote harmoniert perfekt mit gegrilltem oder gebackenem Fisch.
• Vegetarische Küche: Couscous, Ofengemüse oder Linsengerichte erhalten durch Salzzitronen eine aufregende Würze.

Jetzt Salzzitronen kaufen – Qualität aus unserer Feinkost-Auswahl

Wer den unverwechselbaren Geschmack von Salzzitronen entdecken möchte, kann Salzzitronen kaufen und direkt in die Welt der nordafrikanischen Aromen eintauchen. Unsere eingelegten Zitronen sind sofort einsatzbereit und bringen die authentischen Noten Marokkos in Ihre Küche.

Salzzitronen sind eine wahre Bereicherung für jede Küche. Sie verleihen Gerichten eine elegante Tiefe und ein komplexes Aroma, das mit frischen Zitronen nicht zu erreichen ist. Jetzt online Salzzitronen kaufen und den feinen Geschmack genießen!

Salzzitronen – Rezeptvorschläge

Hühnchen in eingelegten Salzzitronen
1 Hähnchen
1½–2 eingelegte marokkanische Salzzitronen
Ca. 125 g weiche Butter
Einige Zweige Thymian
2 zerdrückte Knoblauchzehen
1–2 EL Olivenöl
Pfeffer, Salz
Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Die eingelegten Zitronen sehr fein würfeln, mit der Butter gut vermengen. Die Haut des Hühnchens vorsichtig rundherum anheben – auch an den Keulen – und die Zitronenbutter unter der Haut verteilen. Thymian, Knoblauch, Salz und Pfeffer in die Bauchhöhle geben und verschließen. Außen salzen, pfeffern, mit Olivenöl beträufeln. In einer Auflaufform ca. 45–60 Minuten braten.

Zitronenbutter
Die Zitronenstückchen mit weicher Butter vermengen. Auf frisches Baguette gestrichen ein aromatisches Erlebnis!