Manitoba Weichweizenmehl Type 0

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Inhalt: 1 kg (4,40 €* / 1 kg)

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Artikel-Nr. : DC6780

Hersteller: Caputo

EAN: 8014601034168

Produktinformationen "Manitoba Weichweizenmehl Type 0"

Manitoba Mehl

Manitoba Mehl ist eine "Geheimzutat" in der Bäckerei. Die ursprünglich aus Kanada stammende, recht anspruchsvolle Weichweizen-Sorte Manitoba ist durch ihren überaus hohen Klebergehalt am besten für Backwaren geeignet, deren Teige eine lange Führung benötigen wie Hefekuchen, Baguette, Brioches, Ciabatta, Panettone oder Focaccia und nicht zuletzt Pizza-Teig. Das Manitoba Mehl sorgt für eine gute Teigstruktur und verleiht den Backwaren eine besondere Elastizität und Volumen.

Die Verwendung des Manitoba Mehls ist einfach: Man ersetzt einfach 15-30% der Weizenmehlmenge des Rezeptes durch Manitoba Mehl.

                    "yes"

Produkt- & Lebensmittelkennzeichnung

Zutaten: WeichWEIZEN
Enthält: Gluten

VERKEHRSBEZEICHNUNG
Weichweizenmehl

LAGERTEMPERATUR
max. 20 °C

AUFBEWAHRUNG
Kühl und trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Agromexx Foodmarketing GmbH
Bergstraße 14
32602 Vlotho

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1.4823 kJ/350 kcal
Fett	1,5 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,1 g
Kohlenhydrate	69 g
davon:
– Zucker	1 g
Ballaststoffe	3 g
Eiweiß	14 g
Salz	0,02 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.