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„Piekfeine alkoholfreie Weine zu kreieren, ­ist unsere Mission.”
Philipp Rößhle, Kolonne Null
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Pasta, Getreide & Hülsenfrüchte

Was die Seele braucht, um zu gedeihen...

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Entdecken Sie hier wirklich gute italienische Pasta von renommierten Manufakturen wie Benedetto Cavalieri, Faella und Martelli oder klassischen Risottoreis aus der Po-Ebene, Wildreis oder gar der Non-Plus-Ultra Koshihikari Sushi-Reis aus Japan. Oder die wiederentdeckte Ablinse. Dazu feinstes Pizzamehl – und dann ist da noch des Pizzabäckers Geheimzutat. 

Pasta, Getreide & Hülsenfrüchte

Entdecken Sie hier wirklich gute italienische Pasta von renommierten Manufakturen wie Benedetto Cavalieri, Faella und Martelli oder klassischen Risottoreis aus der Po-Ebene, Wildreis oder gar der Non-Plus-Ultra Koshihikari Sushi-Reis aus Japan. Oder die wiederentdeckte Ablinse. Dazu feinstes Pizzamehl – und dann ist da noch des Pizzabäckers Geheimzutat. 

Entdecken Sie feinstes Weihnachtsgebäck

Echte Nürnberger Elisenlebkuchen g.G.A.
ggA
Echte Nürnberger Elisenlebkuchen g.G.A.
eine Rarität: ohne Mehl gebacken - für uns die besten Lebkuchen überhaupt

Hersteller: Lebküchnerei Gebr. Fraunholz

Inhalt: 0.38 kg (26,05 €* / 1 kg)

9,90 €*
Aktuell ausverkauft
Dresdner Christstollen
gU
Echter Dresdner Christstollen g.U.
aus einem traditionell arbeitenden Familienbetrieb frisch, saftig und wunderbar buttrig

Hersteller: Bäckerei Eckert

Inhalt: 0.75 kg (26,53 €* / 1 kg)

19,90 €*
Aktuell ausverkauft
Mailänder Panettone, flach
Traditioneller Mailänder Panettone classico
eine reichhhaltige Spezialität für den Adventskaffee - in der für Mailand typischen Form

Hersteller: BRERAMILANO 1930

Inhalt: 0.5 kg (42,00 €* / 1 kg)

21,00 €*
Aktuell ausverkauft
Zimtsterne, Weihnachtsgebäck
Zimtsterne
der Weihnachtsgebäck Klassiker; handwerklich hergestellt

Hersteller: Confiserie Imping

Inhalt: 0.15 kg (66,00 €* / 1 kg)

9,90 €*
Aktuell ausverkauft
Nussknacker Zartbitter
Nussknacker Zartbitter
geröstete Haselnüsse auf Honigkrokant und mit Felchlin-Zartbitterschokolade verfeinert

Hersteller: Johan von Ilten

Inhalt: 0.12 kg (82,50 €* / 1 kg)

9,90 €*
Aktuell ausverkauft
Shortbread Winter Spice
Shortbread Winter Spice Orange and Cranberry
ein vorweihnachtlich gewürzte Shortbread aus England

Hersteller: Cartwright & Butler

Inhalt: 0.2 kg (49,50 €* / 1 kg)

9,90 €*
Aktuell ausverkauft
Panforte di Siena IGP Margherita
ggA
Panforte di Siena IGP Margherita
Die SZ befand vor einigen Jahren auf die Frage hin, was denn eigentlich Panforte sei: "die vermutlich beste Weihnachtsspezialität überhaupt". Hier nun das Original: Panforte di Siena IGP Margherita. Weicher als ein Früchtebrot und nicht "natron-aufgeblasen", sondern wunderbar saftig. Der Panforte Margherita wird auch Panforte bianco genannt - also die Variante mit reichlich Staubzucker.Die Sieneser genießen den Panforte am liebsten mit einem Vin Santo...und das nicht nur zur Weihnachtszeit.

Hersteller: Pasticcerie Sinatti

Inhalt: 0.5 kg (49,80 €* / 1 kg)

24,90 €*
Aktuell ausverkauft
Cavalieri Pasta - Spaghettini
Spaghettini
etwas schmaleres Pastaformat als die klassischen Spaghetti

Hersteller : Benedetto Cavalieri

Inhalt: 0.5 kg (9,60 €* / 1 kg)

4,80 €*
Pasta Cavalieri - Tagliatelle
Tagliatelle
die einzig denkbare Pasta für das echte Ragú alla Bolognese

Hersteller : Benedetto Cavalieri

Inhalt: 0.5 kg (9,60 €* / 1 kg)

4,80 €*
Cavalieri Pasta - Linguine
Linguine
wunderbar rauhe Pasta, welche Saucen besonders gut aufnimmt

Hersteller : Benedetto Cavalieri

Inhalt: 0.5 kg (9,60 €* / 1 kg)

4,80 €*
Fettuccine - Pasta di Gragnano IGP
ggA
Fettuccine - Pasta di Gragnano IGP
Fettucine ist ein breit gerolltes Nudelformat. Etwas schmaler als Tagliatelle aber breiter als Linguine.​

Hersteller : Pastificio Faella

Inhalt: 0.5 kg (9,60 €* / 1 kg)

4,80 €*
Spaghettini - Pasta di Gragnano IGP
ggA
Spaghettini - Pasta di Gragnano IGP
Spaghettini besitzen einen etwas schmaleren Querschnitt als die bekannte Spaghetti.​

Hersteller : Pastificio Faella

Inhalt: 0.5 kg (9,60 €* / 1 kg)

4,80 €*
Spaghetti - Pasta di Gragnano IGP
ggA
Spaghetti - Pasta di Gragnano IGP
Der Klassiker. Lange Nudeln aus Gragnano mit etwa 2mm Durchmesser.​

Hersteller : Pastificio Faella

Inhalt: 0.5 kg (9,60 €* / 1 kg)

4,80 €*
Linguine - Pasta di Gragnano IGP
ggA
Linguine - Pasta di Gragnano IGP
Das Pastaformat Linguine entspricht einer flach gewalzten Spaghetti. Schmaler als Futtucine und Tagliatelle.​

Hersteller : Pastificio Faella

Inhalt: 0.5 kg (9,60 €* / 1 kg)

4,80 €*
Cavalieri Pasta - Bucatini
Bucatini
etwas dickere Spaghetti ( ca. 3mm ), welche innen hohl sind; sehr gut für flüssigere Saucen

Hersteller : Benedetto Cavalieri

Inhalt: 0.5 kg (9,60 €* / 1 kg)

4,80 €*
Trasimener Böhnchen
Trasimener Böhnchen
Trasimener Böhnen - ein Slow Food Presidio Produkt. Köstliche kleine bunte Bohnen vom Trasimener See.

Hersteller : Madrevite

Inhalt: 0.25 kg (39,60 €* / 1 kg)

9,90 €*
Cavalieri Casarecci Pasta
Casarecci
rauhe, leicht gedrehte Pasta - ideal für kräftige Saucen

Hersteller : Benedetto Cavalieri

Inhalt: 0.5 kg (9,60 €* / 1 kg)

4,80 €*
Monograno Capelli Spaghetti - Felicetti Pasta
Spaghetti - Monograno Capelli
aus 'Il Cappelli'-Hartweizen; leicht rauhe Oberfläche, schöner Biss

Hersteller : Felicetti Pasta

Inhalt: 0.5 kg (7,80 €* / 1 kg)

3,90 €*
Monograno Matt Spaghetti - Pasta Felicetti
Spaghetti - Monograno Matt
klassische Spaghetti aus der traditionellen, apulischen Hartweizensorte 'Matt'

Hersteller : Felicetti Pasta

Inhalt: 0.5 kg (7,00 €* / 1 kg)

3,50 €*
Spaghetti Martelli Pasta, 1kg
Spaghetti Martelli
Das klassische Pastaformat. Everybodys darling. Erst recht wenn sie gut sind. Und wenn sie richtig gut sind, wie die Martelli Spaghetti, dann gerät man ins Schwärmen.

Hersteller : Pasta Martelli

Inhalt: 1 kg (9,90 € / 1 kg)

9,90 €*
Cavalieri Paccheri
Paccheri
Premiumpasta aus Apulien, nach der "metodo delicato" hergestellt

Hersteller : Benedetto Cavalieri

Inhalt: 0.5 kg (9,60 €* / 1 kg)

4,80 €*
Dischi volanti - Benedetto Cavalieri
Dischi volanti
Dischi volanti - die fliegenden Untertassen. Der Name dieser Nudeln beschreibt das Pastaformat bestens. Durch ihre spezielle Form nehmen die Dischi volanti Saucen sehr gut auf. Hergestellt, wie bei Benedetto Cavalieri üblich, aus aromatischem apulischen Hartweizen.

Hersteller : Benedetto Cavalieri

Inhalt: 0.5 kg (9,60 €* / 1 kg)

4,80 €*
Monograno Capelli Pennoni - Felicetti Pasta
Pennoni - Monograno Capelli
Diagonal geschnittene, geriffelte Röhrennudeln, hergestellt aus reinem Bergquellwasser und der traditionellen Hartweizensorte Il Cappelli. Leicht rauhe Oberfläche, schöner Biss. Die empfohlene Kochzeit beträgt 10min. Monograno Felicetti - Il Cappelli Diese Pasta wird, wie alle aus der Linie Monograno Felicetti, aus nur einer einzigen, traditionellen Hartweizensorte hergestellt. Hier ist es der Urvater der Hartweizensorten 'Il Cappelli'. Eine kräftige, reichhaltige Sorte aus Murgia (Apulien) mit charakteristischem Duft von Molke, gekochten Kartoffeln und dezenter Süße. Der recht hohe Eiweißgehalt des Il Cappelli Hartweizens verleiht dieser Pasta einen besonderen Biss.

Hersteller : Felicetti Pasta

Inhalt: 0.5 kg (7,80 €* / 1 kg)

3,90 €*
Cavalieri Pasta - Orecchiette
Orecchiette
Die wohl beste Pasta Italiens stammt aus Apulien. Genauer gesagt aus der Pastificio Benedetto Cavalieri.Ende des letzten Jahrhunderts hegten der Hartweizenbauer Andrea Cavalieri und sein Sohn Benedetto den Plan eine Fabrik zu gründen mit dem Ziel erstklassige Pasta zu produzieren.1918 war es dann so weit: Pastificio Benedetto Cavalieri wurde gegründet. Bis heute ist das Unternehmen in Familienhand und wird mittlerweile in fünfter Generation betrieben.Von Beginn an wurde als Grundzutat ausschließlich frisch vermahlener, regional bezogener Hartweizen von exponiert gelegenen Feldern verwendet, zu Lasten des Ertrags, aber zu Gunsten des Geschmacks. Denn unter diesen rauhen Wachstumsbedingungen entwickeln die Pflanzen nur wenige Früchte, aber ein außergewöhnlich intensives Aroma.Bei Cavalieri wurde die sogenannte "metodo delicato" entwickelt. Ein zugegebenermaßen recht aufwändiges Verfahren zur Produktion erstklassiger Pasta:1. Schritt: Ausgiebiges Kneten unter kühlen Bedingungen - die niedrige Temperatur bewirkt die für die spätere Konsistenz relevanten Umwandlungsprozesse im Teig2. Schritt: Der Teig wird möglichst langsam bei schwachem Druck, durch spezielle Bronzematrizen gepresst3. Schritt: Trocknen bei Niedrigtemperatur für 24 - 40 Stunden je nach Stärke der Pasta - dieser Prozess ist entscheidend für den Biss der Pasta4. Schritt: Ruhen für 24 Stunden in Klimaräumen, dies dient der StabilisierungCavalieris Pasta überzeugt durch ihre angenehm rauhe Oberfläche und den wunderbaren Biss.In den letzten Jahrzehnten erhielt die Manufaktur eine Reihe von Auszeichnungen zur Ehrung ihrer Tätigkeit (u.a. Wine Spectator, DER FEINSCHMECKER, Gourmet Travel).Die empfohlene Kochzeit für Cavalieris Orechiette beträgt 11-12min.

Hersteller : Benedetto Cavalieri

Inhalt: 0.5 kg (9,60 €* / 1 kg)

4,80 €*
Monograno Farro - Spaghetti
Spaghetti - Monograno Farro
Das urige Emmer-Korn verleiht diesen Spaghetti ihr besonderes, nussiges Aroma. Perfekt in Kombination mit einem kräftigen Ragù.

Hersteller : Felicetti Pasta

Inhalt: 0.5 kg (11,20 €* / 1 kg)

5,60 €*
Felicetti Pasta Probierpaket, 3x Spaghetti
Felicetti Pasta Monograno Probierpaket
dreimal Spaghetti, drei verschiedene Hartweizensorten zum Kennenlernen

Hersteller : Felicetti Pasta

Inhalt: 1.5 kg (8,00 €* / 1 kg)

12,00 €*
Pasta Faella - Penne rigate
ggA
Penne medie rigate - Pasta di Gragnano IGP
Ein weiterer Pasta-Star. Wunderbar weißlich-rauhe Oberfläche.

Hersteller : Pastificio Faella

Inhalt: 0.5 kg (9,60 €* / 1 kg)

4,80 €*
Cavalieri Pasta - Gnocchi Sardi
Gnocchi sardi
kleines, gerilltes sardisches Pastaformat

Hersteller : Benedetto Cavalieri

Inhalt: 0.5 kg (9,60 €* / 1 kg)

4,80 €*
Felicetti Pasta - Monograno Capelli Linguine
Linguine - Monograno Capelli
aus reinem Bergquellwasser und der traditionellen Hartweizensorte Il Cappelli. Leicht rauhe Oberfläche, schöner Biss.

Hersteller : Felicetti Pasta

Inhalt: 0.5 kg (7,80 €* / 1 kg)

3,90 €*
Monograno Farro - Felicetti Pasta
Fussili - Monograno Farro
Nur eine Weizensorte, nämlich der urige Emmer, sowie reines Bergquellwasser aus den Dolomiten sind die Zutaten für diese kräftige, angenehm nussige Pasta. Das gedrehte Format und die angenehm rauhe Oberfläche vereinen sich hervorragend mit Sugi und Pesti. Die empfohlene Kochzeit beträgt 10min. Monograno Felicetti - Farro Farro (Tritium dicoccum), auch als Emmer bekannt, kannten schon die Kelten, Ägypter und Etrusker. Diese urtümliche und rustikale Weizensorte ist einer der ältesten, kultivierten Getreidearten. Sie geriet in Vergessenheit und wurde erst in den letzten Jahren als kulinarisches Kleinod wiederentdeckt. Die Nudelmacher von Felicetti wissen wie man das beste aus diesem urigen Korn macht. Die Monograno Farro Pasta verströmt während dem kochen einen schönen Duft von Haselnuss, gegrillter Aubergine und Brotkruste. Wie alle Weizensorten für die Felicetti Monograno Serie, stammt auch dieser Weizen aus biologischen Anbau. Als einzige weitere Zutat kommt Bergquellwasser hinzu. 

Hersteller : Felicetti Pasta

Inhalt: 0.5 kg (11,20 €* / 1 kg)

5,60 €*
Anellini rigati - Benedetto Cavalieri
Anellini rigati
Die Anellini Rigati aus dem Hause Cavalieri sind klassische, kleine Nudeln welche als Einlage für Suppen verwendet werden. Hergestellt aus apulischem Hartweizen nach der von Cavalieri entwickelten Metodo Delicato.

Hersteller : Benedetto Cavalieri

Inhalt: 0.5 kg (9,60 €* / 1 kg)

4,80 €*

Von italienischer Pastakultur, cremigem Risotto und einer uralten, wiederentdeckten Linse

Entdecken Sie die Welt der Premium Pasta und Reis in unserem Feinschmecker-Onlineshop – Ihr idealer Partner für exquisite und authentische Küchenerlebnisse! Mit einer liebevoll zusammengestellten Auswahl an hochwertigen Pasta- und Reissorten bieten wir Ihnen die perfekte Grundlage für köstliche Gerichte, die den Gaumen verwöhnen und die Seele erfreuen.

Premium Pasta für Feinschmecker

Unsere Premium Pasta-Sorten sind ein Tribut an die italienische Kochtradition und werden aus den besten Zutaten hergestellt. Ob traditionelle Spaghetti, zarte Tagliatelle oder kunstvolle Farfalle – jede Pastaform wird sorgfältig ausgewählt, um Ihnen höchste Qualität und Geschmack zu garantieren. Unsere Produktpalette reicht von klassischer, luftgetrockneter Pasta aus Gragnano bis hin zu handgemachten, aromatischen Optionen, die mit natürlichen Zutaten wie Spinat, Tomaten oder Safran verfeinert werden. Wir beziehen unsere Pasta von namhaften Manufakturen wie Faella Pasta, Filotea, Martelli und Benedetto Cavalieri.

Exquisiter Reis – Von Basmati bis Arborio 

Auch Reisliebhaber kommen bei uns auf ihre Kosten. Entdecken Sie unser Sortiment an feinstem Reis, darunter Klassiker wie der aromatische Basmati, cremiger Arborio Risottoreis, nussiger Wildreis aus Kanada und vielseitiger Jasminreis. Ein Highlight ist sicherlich der exklusive Koshihikari Sushi Reis aus Japan. Diese Sorten eignen sich ideal für eine Vielzahl von Gerichten, von einem klassischen Risotto bis hin zu einem exotischen Curry.

Einfaches Online-Shopping

Mit nur wenigen Klicks können Sie Ihre Lieblingspasta und Ihren Lieblingsreis direkt zu sich nach Hause bestellen. Unser Online-Shop bietet detaillierte Produktbeschreibungen und Kochempfehlungen, um Ihnen die Auswahl zu erleichtern. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch sind oder gerade erst Ihre Leidenschaft für das Kochen entdecken, wir haben alles, was Sie für die Zubereitung authentischer und geschmackvoller Gerichte benötigen. Besuchen Sie uns heute und lassen Sie sich von der Qualität und Vielfalt unseres Angebots inspirieren. Machen Sie jede Mahlzeit zu einem besonderen Ereignis mit den feinsten Pasta- und Reissorten aus unserem Feinschmecker-Onlineshop!
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