Pasta, Getreide & Hülsenfrüchte

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Die wohl beste Pasta Italiens stammt aus Apulien. Genauer gesagt aus der Pastificio Benedetto Cavalieri. Ende des letzten Jahrhunderts hegten der Hartweizenbauer Andrea Cavalieri und sein Sohn Benedetto den Plan eine Fabrik zu gründen...

Hersteller Benedetto Cavalieri

Inhalt 500 g (8,40 € * / 1 kg)

ab 4,20 € *

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Fettuccine mit Oliven

Hartweizengrießnudel mit Weizenkeimen und gehackten, grünen Oliven. Würziger Geschmack. Perfekt in Kombination mit einem frisch gekochten Ragù.

Hersteller Antico Pastificio Morelli

Inhalt 250 g (1,96 € * / 100 g)

4,90 € *

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Mancini Spaghetti alla chitarra

Der FEINSCHMECKER schrieb in seiner Dezemberausgabe 2017 "Gäbe es einen Nobelpreis für Pasta, wäre Massimo Mancini aus den Marken sein Träger." Auch wenn Massimo Mancini noch Neuling in diesem traditionsbehafteten Produktionszweig ist,...

Hersteller Pasta Mancini

Inhalt 500 g

4,30 € *

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Signorine alla Castagne

traditionelle Pasta aus den Bergen Liguriens, verfeinert mit etwas Kastanienmehl

Hersteller Pasta di Liguria

Inhalt 500g (9,80 € * / 1 kg)

4,90 € *

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Aromamalz (Backmalz)

Bei den Malzmehlen unterscheidet man die enzymaktiven, welche eher zur Verbesserung von Teigstruktur und Krume eingesetzt werden, von den nicht-enzymaktiven, welche vornehmlich zur Aromaverbesserung zugesetzt werden. Bei beiden Mehlen...

Hersteller Adler Mühle

Inhalt 250 g (1,12 € * / 100 g)

2,80 € *

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Roggenvollkornmehl

Qualitativ liegen zwischen den sorgfältig produzierten Mehlen kleinerer Mühlen und den großindustriellen Produkten Welten. Wir zitieren den Müller der Adlermühle: "Verwenden Sie stets hochwertige Mehle, denn: von nix kommt nix ". Dem ist...

Hersteller Adler Mühle

Inhalt 2,5 kg (2,36 € * / 1 kg)

5,90 € *

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Gerstenmalzmehl enzymaktiv

Bei den Malzmehlen unterscheidet man die enzymaktiven, welche eher zur Verbesserung von Teigstruktur und Krume eingesetzt werden, von den nicht-enzymaktiven, welche vornehmlich zur Aromaverbesserung zugesetzt werden. Bei beiden Mehlen...

Hersteller Adler Mühle

Inhalt 250 g (11,20 € * / 1 kg)

2,80 € *

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Linguine

Linguine bedeutet "Zünglein". 2 mm breit. Zubereiten zum Beispiel mit Flusskrebsen, Safran und Artischocken.

Hersteller La Campofilone

Inhalt 250 g (2,36 € * / 100 g)

5,90 € *

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Foglie d'Olivo

Die hübschen Pastablätter sind Olivenblättern nachempfunden, die die Landschaft Liguriens in Küstennähe prägen. Sie sind mit Spinat gefärbt. Eine handwerklich hergestellte Pasta aus Ligurien. Im Appenin produzieren die Brüder Minaglia...

Hersteller Pasta di Liguria

Inhalt 500g (9,80 € * / 1 kg)

4,90 € *

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Croxetti [BIO]

traditionelle Pasta aus den Bergen Liguriens, verfeinert mit etwas Kastanienmehl

Hersteller Pasta di Liguria

Inhalt 500g (9,80 € * / 1 kg)

4,90 € *

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Chitarra

feine Campofilone Eierpasta in ihrer reinsten Form: Hartweizengrieß und Eier, ohne Zusatz von Wasser

Hersteller La Campofilone

Inhalt 250 g (2,36 € * / 100 g)

5,90 € *

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Arborio Reis

Der 'Arborio' ist die klassische Risotto-Reissorte. Mit seinen besonders großen Körnern und dem hohen Stärkegehalt, gelingt ein perfektes Risotto: Cremig und al dente. Das Grundrezept für Risotto ist einfach und kann kreativ variiert...

Hersteller Cascina Belvedere

Inhalt 500 g (9,00 € * / 1 kg)

4,50 € *

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Sadri Reis

Was macht man mit den besten Dingen? Man behält sie für sich. Das machen die Franzosen mit ihrem Obst und Gemüse. Spitzenware bleibt im Land. Der Rest wird exportiert. Und das machen die Iraner mit ihrem Sadri Reis. Er ist einfach zu gut...

Hersteller Reishunger

Inhalt 200 g (27,50 € * / 1 kg)

5,50 € *

Ausverkauft

MA´KAIRA Chitarra

großartige Pasta mit einem Hauch Gerstenmehl und besonders grober, poröser Oberfläche

Hersteller Ma´kaira

Inhalt 500 g (17,00 € * / 1 kg)

8,50 € *

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Späths Alblinse I [Bio]

Die Sorte Späths Alblinse I war die früher am weitesten verbreitete Alblinse. Sie ist von mittlerer Größe und hellgrün bis ocker gefärbt. Durch ihre leicht mehlige Konsistenz ist die große Späths Alblinse bestens für alle traditionellen...

Hersteller EZG Alb Leisa

Inhalt 500 g (14,00 € * / 1 kg)

7,00 € *

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Steirische Käferbohnen g.U.

Kaufen Sie hier die echte Steirische Käferbohne g.U.

Hersteller Rupert Gsöls

Inhalt 500g (15,80 € * / 1 kg)

7,90 € *

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Fettuccine mit Steinpilzen

feine, mit Steinpilzen aromatisierte Eierpasta aus dem Herzen Italiens

Hersteller La Campofilone

Inhalt 250 g (2,76 € * / 100 g)

6,90 € *

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Tagliatelle

Die Firma La Campofilone hat ihren Sitz in einem kleinen Dorf im Herzen Italiens, Campofilone, wo die Tradition der manuellen Herstellung von Eiernudeln ihren Ursprung hat. Noch heute führt ihr Besitzer, Enzo Rossi, diese Tradition fort...

Hersteller La Campofilone

Inhalt 250 g (2,36 € * / 100 g)

5,90 € *

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Riso Gigante Vercelli

Gigante Vercelli ist eine alte Reissorte des Piemont, welche fast verschwunden war, bis sich die Slow Food Bewegung ihrer angenommen hat. Gut so. Ist es doch eine wertvolle da robuste und resistente Sorte. Sie vereint Kochfestigkeit mit...

Hersteller Ideariso

Inhalt 320 g (26,56 € * / 1 kg)

8,50 € *

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Acquerello Risottoreis

Hier original Acquerello Reis günstig kaufen.

Hersteller Acquerello

Inhalt 500 g (17,80 € * / 1 kg)

8,90 € *

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Spaghettini - Pasta di Gragnano IGP

Spaghettini besitzen einen etwas schmaleren Querschnitt als die bekannte Spaghetti.

Hersteller Pastificio Faella

Inhalt 500 g (6,60 € * / 1 kg)

ab 3,30 € *

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Farfalle

Die wohl beste Pasta Italiens stammt aus Apulien. Genauer gesagt aus der Pastificio Benedetto Cavalieri. Ende des letzten Jahrhunderts hegten der Hartweizenbauer Andrea Cavalieri und sein Sohn Benedetto den Plan eine Fabrik zu gründen...

Hersteller Benedetto Cavalieri

Inhalt 500 g (8,40 € * / 1 kg)

ab 4,20 € *

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Casarecci

Die wohl beste Pasta Italiens stammt aus Apulien. Genauer gesagt aus der Pastificio Benedetto Cavalieri. Ende des letzten Jahrhunderts hegten der Hartweizenbauer Andrea Cavalieri und sein Sohn Benedetto den Plan eine Fabrik zu gründen...

Hersteller Benedetto Cavalieri

Inhalt 500 g (8,40 € * / 1 kg)

ab 4,20 € *

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Trofie

Kleine, mit der Hand gedrehte Nudeln. Eine ligurische Spezialität. Mit Pesto Genovese, grünen Bohnen und Kartoffelwürfeln zubereiten.

Hersteller Rustichella d´Abruzzo

Inhalt 250 g (1,96 € * / 100 g)

4,90 € *

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