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Olivenöl Taggiasca - Ghiglione

Leicht-fruchtiges, sehr rundes und angenehmes Ölivenöl mit der typischen Charakteristik der Taggiasca Olive; unser Favorit für sommerliche Salate

Produktinformationen "Olivenöl Taggiasca - Ghiglione"

Olivenöl aus Ligurien mit eleganter Taggiasca-Charakteristik

Das Olivenöl aus Ligurien der Ölmühle Ghiglione steht exemplarisch für die feine, elegante Stilistik dieser traditionsreichen italienischen Region. Die familiengeführte Mühle wurde bereits 1920 im Prino-Tal, nahe Imperia,  gegründet und verarbeitet bis heute ausschließlich Oliven aus eigenem Anbau.

Im Fokus steht die für Ligurien typische Sorte Taggiasca, die für ihre besonders milde und ausgewogene Aromatik geschätzt wird. Aus ihr entsteht ein Olivenöl, das sich durch eine leicht-fruchtige Note, große Harmonie und eine angenehm runde Struktur auszeichnet – ohne dominante Schärfe oder Bitterkeit.

Mehr über die Besonderheiten von Olivenöl aus Ligurien sowie Unterschiede zwischen Sorten und Herkunftsregionen erfahren Sie auch in unserem Ratgeber zu Olivenöl.

Jahrgang 2025/2026

Verwendung in der feinen Küche

Dieses ligurische Olivenöl eignet sich hervorragend für die feine, sommerliche Küche: ideal für Salate, Gemüsegerichte oder als dezenter Begleiter zu Fisch. Ein vielseitiges, zugängliches Olivenöl aus Ligurien, das die Charakteristik der Region authentisch widerspiegelt.

Häufige Fragen zu Olivenöl aus Ligurien

Was zeichnet Olivenöl aus Ligurien aus?

Olivenöl aus Ligurien gilt als besonders mild, fein-fruchtig und ausgewogen. Im Vergleich zu vielen süditalienischen Ölen ist es deutlich weniger bitter und scharf und eignet sich daher hervorragend für die feine Küche.

Was ist das Besondere an der Taggiasca-Olive?

Die Taggiasca-Olive ist eine traditionelle Sorte aus Ligurien. Sie liefert ein sehr harmonisches, leicht süßliches Olivenöl mit dezenter Fruchtigkeit und kaum ausgeprägter Schärfe.

Wofür verwendet man ligurisches Olivenöl am besten?

Aufgrund seiner milden Aromatik eignet sich Olivenöl aus Ligurien ideal für Salate, Gemüse, Fischgerichte oder zum Verfeinern – überall dort, wo das Öl nicht dominieren soll.

Hersteller "Frantoio Ghiglione"

Frantoio Ghiglione - Olivenöl aus Ligurien

Nahe der traumhaft schönen Stadt Imperia, an der ligurischen Küste, liegt Dolcedo. Hier hat die Ölmühle der Familie Ghiglione ihren Sitz. Seit über 100 Jahren stellt man hier das begehrte Olio Riviera Ligure DOP her.
Die kleine, für die Region so typische Taggiasca Olive bildet die Grundlage für das Ghiglione Olivenöl aus Ligurien.
Lebensmittelkennzeichnung

VERKEHRSBEZEICHNUNG
Natives Olivenöl extra

ZUTATEN
natives Olivenöl extra 100%

LAGERTEMPERATUR
15 - 20 °C

AUFBEWAHRUNG
Kühl lagern. Vor Licht und Wärme schützen



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Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Frantoio Ghiglione & C. S.a.s, Via Ciancergo 25, 18020 Dolcedo (IM), Italien, +39 0183 280043 , info@frantoioghiglione.it

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 824 kcal/3389 kj
Fett 91,6 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 12,9 g
Kohlenhydrate 0,0 g
 davon:  
– Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Salz 0 g
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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1 Bewertung

30. Juni 2025 09:47

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Köstlich, mild, tolles Olivenaroma

Wir kaufen meist das Primo Olivenöl. Doch für manche Anwendungen ist es uns zu kräftig. Daher bestellten wir dieses hier mit und waren begeistert. Keine Bitterkeit. Tolles Olivenaroma und zugleich sehr mild. Gerne wieder.