Süßwasserfisch, Jürgen Kernegger
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Produktinformationen "Süßwasserfisch, Jürgen Kernegger"
Süßwasserfische bieten in der Küche eine bemerkenswerte Vielfalt. Sie können aus Aquakultur oder aus Wildfang in Flüssen und Seen stammen. Die vier Autoren widmen sich in diesem Buch ganz dem Thema Süßwasserfisch. Unsere 4 Autoren, allesamt Naturliebhaber, Jäger, Fischer, begeisterte Asadores und Köche, haben sich in diesem Buch ganz dem Thema "Süßwasserfisch" gewidmet. Es gibt Infos rund um das Thema Fisch und Nachhaltigkeit, Waren- und Gerätekunde für Grill, Küche und Räucherofen, ein Kapitel über das Angeln und natürlich ihre Lieblingsrezepte für Grill und Küche.
Die außergewöhnliche Außen-Fotografie von Thomas Apolt fängt die Stimmung perfekt ein und macht aus den Rezepten schon optisch einen Hochgenuss.
Hardcover, 224 Seiten, 19,0 x 24,5 cm
ca. 200 farbige Abbildungen
Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH, Neumarkter Str. 28, 81673 München, Deutschland, +49 (0800) 500 33 22 , kundenservice@penguinrandomhouse.de
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