Wie würzt man wann, womit und warum? Fünfzig Gewürze, bekannte und unbekannte, von Ingo Holland (Spitzenkoch und Gewürzhändler aus Leidenschaft) ebenso interessant wie unterhaltsam und sehr persönlich beschrieben, fünfzig Rezepte, die...

Die vorliegende aktualisierte 25. Auflage umfasst 1 024 Seiten. Darin sind mehr als 32 000 Rezept- und Fachworterklärungen für die klassische, die moderne und die asiatische Küche zu finden. In einer auch für Laien gut verständlichen...

ein unentbehrliches Nachschlagewerk vom legendären Spitzenkoch

Wenn Sie für Ihre Gäste frisch zerstoßenen Pfeffer, ein selbst gemischtes Kräutersalz oder ihre eigene Gewürzmischung zum Nachwürzen auf den Tisch bringen möchten, sieht das in unseren kleinen Servierschälchen am allerhübschesten aus!...

Sehr schöne Keramiktöpfe für Gewürze und mehr; aus dem Westerwald

limitierte Auflage für Dinses Culinarium, Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, Griffschalen aus POM

ein Klassiker aus Solingen; altdeutsches Tafelmesser zum Schneiden und Streichen; sehr scharf, liegt sehr gut in der Hand

Das ist das neueste Messer der K-Serie von Windmühlenmesser, ein klassischer Tranchelard mit mittelspitzer Klinge. Fein ausgeschliffen vom Ansatz bis zur Spitze eignet es sich sehr gut zum Filieren von Feisch, zum Schneiden von Schinken...

Neben den kompakten kleinen K-Messern gehört dieses schon in die Kategorie der größeren Kochmesser. Mit der mittelspitzen Klinge lässt sich z.B. auch Fisch filieren.

vom letzten Solinger Flachschmieder Rudolf Broch, ein Paradeispiel der Solinger Schleif und Schmiedekunst, incl. Lederetui und Geschenkschachtel

der Klassiker von Windmühlenmesser und ein Allrounder in der Küche

kleineres Kochmesser aus Solingen, mit Griffschalen aus Pflaumenholz und rostfreier, blaugepließteter 11cm langer Klinge

eine Sonderauflage in Andenken an Schleifermeister Wilfried Fehrekampf

Eine klassische Matchaschale aus japanischer Fertigung. Die rote Lasur kontrastiert sehr schön mit dem Grasgrün des Matchas. ø=11 H=7cm

das passende Werkzeug zum Modellieren und Gestalten von Marzipan

Ein einfaches, aber sehr nützliches Werkzeug. Hier kommt es in schlichter und zweckmäßiger Ganzmetallausführung von Lauterjung aus Solingen. Glatte Klinge, ca. 4cm. Korkenzieher und Stützhebel mit zwei Hebestufen. Gesamtlänge ca. 11cm.

der Klassiker in der Profiküche zum Schlagen von Eischnee, Sahne und Soßen

Sehr hochwertig verarbeitete Destillieranlage für Whisky, Obstbrände, Brandys und mehr

schwerer Marmeladentopf aus blankem Kupfer mit Messinggriffen

das perfekte Begleitbuch für Besitzer der legalen 0,5l Tischdestillen

Kleiner, besonders schwerer Schokoladen-, Saucen- & Marmeladentopf aus blankem Kupfer mit Messinggriffen

aus massivem Kirschholz in der Solinger Messermanufaktur Robert Herder hergestelltes Schneidbrett, 36x26x2 cm

der passende Menülöffel zur Buckelsserie, Griff aus gedämpfter Kirsche