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Früchtebrot

Früchtebrot
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Das Produkt Aus mehreren Sorten Dörrobst, Nüssen, etwas Brotteig und... mehr
Produktinformationen "Früchtebrot"

Das Produkt
Aus mehreren Sorten Dörrobst, Nüssen, etwas Brotteig und frisch vermahlenen Gewürzen wird diese vorweihnachtliche Spezialität hergestellt. Es ist ein traditionelles Gebäck des Voralpen-, und Alpenraumes und hat je nach Region unterschiedliche Bezeichnungen. Im Schwarzwald nennt man es "Hutzelbrot", in Österreich "Kletzenbrot". Dagmar Holzer arbeitet nach dem bereits in dritter Generation weitergegebenen Familienrezept. Ihr Früchtebrot ist wunderbar gekonnt und zurückhaltend gewürzt und vor allem nicht zu süß - denn es wird kein Zucker zugesetzt. So lassen sich die Aromen der einzelnen Trochenfrüchte, Nüsse und der in Kirschwasser eingelegten Sultaninen wunderbar herausschmecken. Damit es schön saftig bleibt aprikotiert es die Konditorin abschließend.

Das Fachmagazin "Der Feinschmecker" widmete diesem Früchtebrot im Jahr 2008 einen ausführlichen Bericht.​

Der Produzent
Mitten im Schwarzwald ist das Café Adler ansässig. Hier wirkt Konditormeisterin Dagmar Holzer, die für ihre Leistungen zur Konditorin des Jahres gekührt wurde. Die Nähe zu Frankreich und der französischen Patisseriekunst findet sich in ihren Konditorwaren deutlich wieder - perfekt gestaltete Kreationen die Auge und Gaumen gleichermaßen erfreuen. Doch neben diesen kleinen, avantgardistischen Kunstwerken hat sich Dagmar Holzer einem traditionellen Weihnachtsgebäck des Voralpenraumes verschrieben: Dem Früchtebrot.

Weiterführende Links zu "Früchtebrot"
Zutaten: Weizenmehl, getrocknete Zwetschken, getrocknete Birnen, getrocknete Feigen, Sultaninen,... mehr
Weitere Informationen

Zutaten: Weizenmehl, getrocknete Zwetschken, getrocknete Birnen, getrocknete Feigen, Sultaninen, Hutzelbrühe, Walnüsse, Zitronat, Orangeat, Kirschwasser, Hefe, Aprikosenmarmelade, Gewürze, Salz

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Holzer GmbH & Co. KG Hotel Café Adler Hauptstraße 52 78098 Triberg

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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Kundenbewertungen für "Früchtebrot"
15.11.2016

Supersaftig und würzig

Kletzenbrot kenne ich noch aus meiner Kindeheit (Allgäu). Das hier schmeckt fast wie das meiner Großmutter. Sehr saftig und würzig. Toll.

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Marzipanrohmasse Marzipanrohmasse
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Schwarzer Kerala-Pfeffer Schwarzer Kerala-Pfeffer
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Inhalt ca. 750 g (31,87 € * / 1 kg)
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NEU
Roter langer Pfeffer Roter langer Pfeffer
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15,90 € *
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Inhalt 118g, 83g Abtropfgewicht (59,04 € * / 1 kg)
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Marillenröster Marillenröster
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Inhalt 400g (32,25 € * / 1 kg)
12,90 € *
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Panforte Classico, kleiner ital. Gewürzkuchen Panforte Classico, kleiner ital. Gewürzkuchen
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Orignal Bernardi Speck Orignal Bernardi Speck
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Rumfrüchte Rumfrüchte
Hersteller Le Specialità di Viani
Inhalt 290 g (27,24 € * / 1 kg)
7,90 € *
Seiffener Weihnachtspyramide Christi Geburt Seiffener Weihnachtspyramide Christi Geburt
Hersteller Albin Preissler, Seiffen
109,00 € *
Kokosmakronen Kokosmakronen
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Inhalt 150 g (31,20 € * / 1 kg)
3,90 € *
Schwarze Nüsse in kräftigem Sirup Schwarze Nüsse in kräftigem Sirup
Hersteller Finks Delikatessen
Inhalt 270 g, Abtropfgewicht 130 g (96,15 € * / 1 kg)
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Gänserillettes Gänserillettes
Hersteller Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig
Inhalt 250 g (43,60 € * / 1 kg)
10,90 € *
Kala Namak, indisches Spezialsalz Kala Namak, indisches Spezialsalz
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 200 g (39,50 € * / 1 kg)
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Nocciolini di Chivasso Nocciolini di Chivasso
Hersteller Bonfante
Inhalt 100 g (68,00 € * / 1 kg)
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Fischfond Fischfond
Hersteller Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig
Inhalt 250 ml (34,00 € * / 1 l)
8,50 € *
Rinderfond Rinderfond
Hersteller Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig
Inhalt 250 ml (34,80 € * / 1 l)
8,70 € *
Oranges amères - Bitterorangenmarmelade Oranges amères - Bitterorangenmarmelade
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Inhalt 220 g (40,46 € * / 1 kg)
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La Torronfetta La Torronfetta
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Inhalt 250 g (52,00 € * / 1 kg)
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Forêt Noire griottes d'Alsace et kirsch - Sauerkirschkonfitüre mit Kirschwasser Forêt Noire griottes d'Alsace et kirsch -...
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Inhalt 220 g (40,46 € * / 1 kg)
8,90 € *
Bocconcini di fichi - Feigen mit Mandeln in weißer Schokolade Bocconcini di fichi - Feigen mit Mandeln in...
Hersteller Dolci Pensieri
Inhalt 250 g (52,00 € * / 1 kg)
13,00 € *
Jahrgangssardinen in Olivenöl, Jahrgang 2017 Jahrgangssardinen in Olivenöl, Jahrgang 2017
Hersteller La Quiberonnaise
Inhalt 115 g (60,00 € * / 1 kg)
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Crema alla mandorla, Süße Mandelcreme Crema alla mandorla, Süße Mandelcreme
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Inhalt 200 g (32,50 € * / 1 kg)
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Hersteller Savini
Inhalt 110 g (80,91 € * / 1 kg)
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Harissa Paste Harissa Paste
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Inhalt 250 g (15,60 € * / 1 kg)
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Inhalt 250 ml (46,00 € * / 1 l)
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Aceto Balsamico FM02 Aceto Balsamico FM02
Hersteller Fondo Montebello
Inhalt 500 ml (86,00 € * / 1 l)
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