Ein Slow Food Presidio: Alici di Menaica aus dem Cilento

Pizza kann, fernab unsäglicher Tiefkühlfrisbees, sehr gut sein und auf einfache Art und Weise glücklich machen. Aber was macht dieses gewisse Etwas aus, das so vielen Pizzen in deutschen Öfen fehlt. Natürlich, wie so oft: Top Qualität...

Fabio Chiarelotto ist das Kunststück zwischen anspruchsvoll und unkompliziert perfekt geglückt. Dabei bleibt er sich und seiner Philosophie des Blendens lokaler Sorten treu. Die Malvasia Bianca sorgt für den Unterbau, der Trebbiano...

Flüssiges Würzkonzentrat auf Basis von Tomami Umami, veredelt mit besten Gewürzen aus Ingo Hollands Altem Gewürzamt. Der Geschmack „Umami“ (japanisch „köstlich“, „würzig“) bezeichnet Geschmackstiefe und -dichte. In Tomaten ist er von...

Freilandtomate. Kleine, gelblich-grüne Früchte mit gutem Geschmack. Farblich eine gute Ergänzung zu Black Cherry und Zuckertraube. Hat begrenztes Längenwachstum.

Gelbfruchtige, süssliche Safttomate mit dünner Haut, die sich leicht abziehen lässt. Gelbfruchtige Sorten enthalten im allgemeinen weniger Säure. Fruchtgewicht ca. 40g

Robuste Sorte mit sehr feinem Geschmack. Die weisssamigen Bohnen werden grün geerntet und eignen sich für die frische Verwendung oder zum Dörren. Flageoletbohnen sind eine Delikatesse der traditionellen französischen Küche.

Plattrunde, grössere, weiche Früchte. Hellgelb bis weisslich, bei der Reife mit leichtem Rosastich. Fruchtgewicht ca. 200g

Dieser japanische Reisessig ist aus einem Jahr gereiftem Sake-Treber hergestellt und mindestes 120 Tagen in Zedernholzfässern fermentiert. Dieser authentische Prozess verleiht dem Essig einen runden und harmonischen Geschmack.

Die echten Pantelleria Kapern in Meersalz - legendär gut.

Kaufen Sie hier die echte Steirische Käferbohne g.U.

Kaufen Sie bei uns Piemonteser Haselnussmehl von Papa dei Boschi

Für winterlich-würzigen Tee oder auch zum Nachsüßen von Desserts & Backobst ist unser Winterzucker mit seiner warmen Zimtnote, einem frischen Hauch von Cardamom und leichter, fruchtiger Schärfe eine ganz besonders gute Wahl! Warme...

Unsere würzig-fruchtige Weihnachtsbäckerei passt perfekt zur kalten Jahreszeit. Wenn der Duft von Lebkuchen, Vanillekipferl und Stollen die Straßen und Gassen erfüllt… Fruchtige Elemente, wie Orangenschale und -blüte, werden mit dem...

Kaufen Sie bei uns die begehrten Piemonteser Haselnüsse von Papa dei Boschi

Die sagenhaft guten Gianduiotti mit piemonteser Haselnüssen von Barbero bei uns im Shop

Ein kräftiger, körperreicher Rosé aus 5 Rebsorten (Pinot Noir, Trousseau, Poulsard und den Weißweinsorten Chardonnay und Savagnin). Er wurde 4 Jahre in gebrauchten Fässern gereift. Würzig, kräuterig, wild, herb-mineralisch. Genial. Eine...

Ein köstlicher Rosé, weinig, trocken, erfrischend, animierend, belebend, kräuterig! Die Liste der Adjektive ist lang und könnte sogar noch viel länger sein. Dieser Wein ist Poesie im Glas. Zusammenfassend bleibt eines zu sagen: Warum...

Einer der besten, trockenen Alltagsweine, die uns bisher über die Zunge gelaufen sind. Unkompliziert, aber nicht anspruchslos. Der FP hat eine markante, steinige Mineralität und einen sauberen frischen Duft nach Äpfeln und weißen Blüten....

Eine fein-scharfe Sauce, hergestellt im Kamptal, zum Dippen und Grillen, die Ihren (Grill-) Gerichten den letzten Schliff verleiht. Und natürlich: Pommes Deluxe!

Aus dem österreichischen Kamptal kommt diese mittelscharfe Grillsauce mit Räuchernote aus besten Paradeisern mit Chocolate Habanero Chili. Ein toller Begleiter für alle Grillgerichte mit mittlerer Schärfe.

3B steht für Baga, Bical und Bairrada. Die Grundidee für diesen trockenen Schaumwein aus autochthonen Rebsorten (Baga/Bical) war es, einen kompromisslos erfrischenden Schaumwein zu keltern. Dieser frische, geradlinge Espumante hat ein...

Apfelwein und Hessen sind untrennbar verbunden. Neben dem klassischen Schoppen, gibt es zunehmend Produzenten die fernab davon Spitzenprodukte mit höchst eigener Charakteristik produzieren. Allen voran Andreas Schneider. Auf seinem...

Diese Erdbeerkonfitüre ist anders! Was hier ins Glas kommt, sind keine herkömmlichen Kulturerdbeeren, sondern Wilderdbeeren aus Sciacca und Ribera, Sizilien. Man ist sich nicht im Klaren darüber, wie die Wilderdbeeren seinerzeit ihren...