Hirse von der Alb [Bio]
5,90 €*
Inhalt:
0.5 kg
(11,80 €* / 1 kg)
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Artikel-Nr. :
DC8132
Hersteller:
Lauteracher Alb-Feld-Früchte
EAN:
4260192733643
Produktinformationen "Hirse von der Alb [Bio]"
Hirse, angebaut von den Bioland-Betrieben der Lauteracher Erzeugergemeinschaft auf der Schwäbischen Alb.
Hirse ist eine alte Getreidesorte mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen.
Sie kann süß, aber auch herzhaft verwendet werden. Zum Beispiel als Frühstücksporridge, Salat, Reisalternative, für Aufläufe oder Bratlinge.
Hirse Grundrezept
Kochzeit:
20-25 Minuten
Zubereitung:
Die Hirse gründlich waschen. Zwei Teile Wasser mit einem Teil Hirse bei schwacher Hitze im geschlossenen Topf ca. 10-12 Minuten köcheln.
Anschließend 10-15 Minuten ohne Hitze quellen lassen.
Hersteller "Lauteracher Alb-Feld-Früchte"
Die Lauteracher Alb-Feld-Früchte ist eine Erzeugergemeinschaft, ansässig auf der schwäbischen Alb, welche sich ganz dem Anbau von traditionellen Feldfrüchten der Region verschrieben hat. Allen voran die Alb-Leisa. Seit 1985 wird diese Speiselinse wieder angebaut und das Sortiment um Buchweizen, Leinsamen und andere Getreidearten erweitert.
Keimzelle der EZG war der Bioland-Hof von Lutz Mommel, welcher sich stark für die fast verschollene Alb-Linse engagiert hat. Heute sind es etwa 140 Alb-Leisa Anbauer die für die Erzeugergemeinschaft säen und ernten und letztlich ein Stück schwäbisches Kulturgut und Kulturlandschaft erhalten. Ein solidarisch geprägtes Miteinander bestimmt die Kooperation zwischen Anbau und Verarbeitung.
Keimzelle der EZG war der Bioland-Hof von Lutz Mommel, welcher sich stark für die fast verschollene Alb-Linse engagiert hat. Heute sind es etwa 140 Alb-Leisa Anbauer die für die Erzeugergemeinschaft säen und ernten und letztlich ein Stück schwäbisches Kulturgut und Kulturlandschaft erhalten. Ein solidarisch geprägtes Miteinander bestimmt die Kooperation zwischen Anbau und Verarbeitung.
Produkt- & Lebensmittelkennzeichnung
Kann Spuren von GLUTEN enthaltenVerantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Lauteracher Alb-Feld-Früchte Am Hochberg 25 89584 LauterachNährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
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Brennwert/Energie | 1544 kJ/365 kcal |
Fett | 4,7g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 1,0g |
Kohlenhydrate | 70,0g |
davon: | |
– Zucker | 0,48g |
Ballaststoffe | 2,7g |
Eiweiß | 9,4g |
Salz | <0,0025g |