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Prisecco rotfruchtig
Alkoholfreier Genuss aus der Manufaktur Jörg Geiger
Aus vollreifen Äpfeln, Birnen, Holunderbeeren, schwarze Johannisbeeren, Kirschen, Quitten und feinen Gewürzen kreiert Jörg Geiger in seiner Manufaktur diesen herrlichen Prisecco, ganz ohne Alkohol. Aromatischer Saft von Apfel und Birne alter, meist regionaler Sorten der Schwäbischen Alb bilden die Grundlage dieses Priseccos. Hinzu kommen als weitere Zutaten schwarzer Johannisbeersaft, Sauerkirschsaft, herb-fruchtiger Quittensaft und aromatischer Holundersaft. Abgerundet mit etwas Limettensaft, Gewürzen und feinperlender Kohlensäure. Rot und fruchtig - rotfruchtig eben.
Aroma & Geschmack
Die Früchte welche in der Manufaktur Jörg Geiger für diesen Prisecco verarbeitet werden stammen von den Streuobstwiesen der Schwäbischen Alb. Oft handelt es sich dabei um alte, schützenswerte Sorten.
In der Nase zeigt sich die dichte Frucht mit Duft von Sauerkirsche, schwarzer Johannisbeere und Holunder. Abgerundet wird das Aroma mit einer frischen Limetten-Note.
Am Gaumen: dunkelbeerige Frucht mit anregender Säure. Untermalt von der leichten Herbe der Quitte. Der Prisecco rotfruchtig eignet sich gut gekühlt als anregender Aperitif. Eine wunderbare Alternative für Feinschmecker, die Wert auf alkoholfreien Genuss legen.
Prisecco - Alkoholfreier Secco
Alkoholfreier Genuss, dass das kein Widerspruch ist, beweist Jörg Geiger. Sein Prisecco rotfruchtig war vor fast zwanzig Jahren der Startschuss für seine Prisecco-Serie. Das war neu: Alkoholfreier Genuss mit Anspruch. Jörg Geiger wurde für seine Idee belächelt. Doch sein unbändiger Pioniergeist hat ihn vorangetrieben und ihn zum Vorreiter in Sachen 'alkoholfreier Genuss' werden lassen. Seine Priseccos haben ihren festen Platz gefunden. Heute sind Geigers Spezialitäten fester Bestandteil vieler Getränkekarten in feinsten Restaurants. "Wir haben damit begonnen alkoholfrei komplett neu zu denken und wir sind noch lange nicht am Ende angelant", so Jörg Geiger.
In unserem Shop finden Sie neben dem Klassiker Prisecco rotfruchtig eine große Auswahl der alkoholfreien Spezialitäten von Geiger.
Manufaktur Jörg Geiger
Schaumwein und Prisecco aus alten Obstsorten schwäbischer Streuobstwiesen
Die Manufaktur von Jörg Geiger mit dem Sitz im schwäbischen Schlat ist Vorreiter in Sachen alkoholfreier Essensbegleiter und Veredlung alter Streuobstsorten. Seinen Anfang nahm alles vor über 35 Jahren mit der Rückbesinnung der damals noch kleinen Brennerei auf alte, regionale Obstsorten. Die ersten Früchten der Stuttgarter Gaishirtle, einer alten fast ausgestorbenen Birnensorte, wanderten in die Brennblase und begeisterten Jörg Geiger und seine Kunden. Jörg Geiger sitzt mit seinem Betrieb quasi im Paradies. Im Streuobst Paradies. Der Albtrauf ist noch geprägt von weitläufigen Streuobstwiesen mit zum Teil über 100 jährigen, tief verwurzelten Obstbäumen. Alte Sorten, teils vergessen, teils wiederentdeckt. Schnell wurde Geiger klar, dass diese einzigartige Landschaft und ihre Vielfalt nur erhalten werden können, wenn man den Wiesenbesitzern einen Anreiz zur Pflege und dem Erhalt die Bäume liefert. So zahlt er außerordentlich hohe Preise für sortenrein angeliefertes Obst. "Stolz sollen die Erzeuger sein. Das macht doppelt Sinn - für Mensch und Natur.", so Jörg Geiger. In seiner Manufaktur veredelt er das Obst der alten Sorten mit aller Sorgfalt, Perfektion und - nicht zuletzt - Innovation. Seine Fruchtweine und Schaumweine haben nichts mit dem herb-bodenständigen Charakter bäuerlichen Apfelweins zu tun. Sie finden sich mittlerweile aufgrund ihrer Feinheit und aromatischen Rafinesse auf den Karten anspruchsvoller Restaurants wider. Und gerade in Sachen 'alkoholfreier Genuss' hat sich Jörg Geiger stark gemacht. Sein Prisecco, aber auch seine reinsortigen alkoholfreien Schaumweine, sind Vorreiter dieser aktuellen Bewegung. In unserem Shop finden Sie das Beste aus diesem außergewöhnlichen Betrieb. Lassen Sie sich wieder verführen von anregend und leichten Begleiter und den animierenden Düften unserer Natur in handwerklicher Perfektion!
Alte Obstsorten
Seit mehreren Jahren ist ein Sinneswandel zu spüren: Die Nachfrage nach alten Obstsorten, nach Vielfalt steigt. Das ist gut, denn für viele von ihnen war es fünf vor zwölf. Über die Jahrhunderte hat sich auf den Streuobstwiesen Deutschlands eine mehrere tausend Sorten umfassende Vielfalt an Äpfeln, Birnen, Pflaumen entwickelt. Durch stetige Selektion, statt durch moderne Züchtungsarbeit, entstanden höchst unterschiedliche Sorten. Mostbirnen, Wirtschaftsbirnen, Speisebirnen. Heute findet nur noch die letzte Kategorie verwendung. Ebenso bei den Äpfeln. Heute finden sich in den Regalen der Supermärkte nur noch eine handvoll, meist sogar rechtlich geschützte, Sorten. Deren primäres Züchtungsziel nicht der Geschmack sondern Handelsanforderungen wie gute Lagerfähigkeit, makelloses Aussehen, Druckfestigkeit waren. Die Manufaktur Jörg Geiger erkannte schon früh den enormen kulinarischen Wert der alten Obstsorten. Stuttgarter Gaishirtle, eine alte Mostsorte, Nägelesbirne, Hauxapfel, Bohnapfel, Goldparmäne und vor allen Dingen die sagenhaft gute Champagner Bratbirne wurden zu reinsortigen Weinen und Destillaten verarbeitet. Heute hat sich der Betrieb ganz dem Erhalt und der Vermarktung dieser besonderen Sorten verschrieben. Handverleses sortenreines Wiesenobst, duftende Kräuter und Blüten sind die Grundlage für das mittlerweile enorm Vielfältige Sortiment von Jörg Geiger
Auszeichnungen für die Manufaktur Jörg Geiger
Dass Jörg Geiger zu den Besten seiner Branche gehört und ohne Übertreibung als innovativer Geist bezeichnet werden kann, finden nicht nur wir. Sondern auch viele Fachgremien. So erhielt er 2019 den World Spirits Award Double-Gold für seine 'Goldparmäne im Bourbonfass', ebenfalls in 2019 den Cider World Award in Gold für seinen !Wehmut, 2016 als meistausgezeichneter Hersteller in Gijon, Asturien. Sein 'Birnengold', 'AP' und sein 'Craft Cider Schwäbisch' begeisterten die Jury und erhielten erste Plätze.
ZUTATEN: Apfelsaft (50%), Birnensaft, Sauerkirschsaft (8%), Schwarzer Johannisbeersaft (8%), Holundersaft, Quittensaft, Limettensaftkonzentrat, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure.
VERKEHRSBEZEICHNUNG: Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Manufaktur Jörg Geiger GmbH, Reichenbacher Str. 2, 73114 Schlat, Deutschland
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
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Brennwert/Energie | 212,6 kJ/ 42,2 Kcal |
Fett | < 0,15 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | < 0,03 g |
Kohlenhydrate | 10,0 g |
davon: | |
– Zucker | 10,0 g |
Eiweiß | < 0,3 g |
Salz | < 0,01 g |