Prunes d'Ente
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Eine in Frankreich überaus gefragte, in Deutschland kaum bekannte Delikatesse: Getrocknete, kandierte Pflaumen. Einzeln selektiert. Wunderbar saftig und überaus konzentrierte Aromen.
Der wohl königlichste Pflaumengeschmack... als kleine Nascherei zwischendurch oder zum Veredeln von Desserts, Wildgerichten und Käseplatten.
Im Südwesten Frankreichs sitzt der kleine Betrieb von Marc Peyrey. Der gelernte Landwirt und Baumschulist hat ein einzigartiges Verfahren entwickelt Früchte halb zu trocknen und einzulegen. Seine Produkte sind unvergleichlich: zart, saftig, komplex. In höchsten Feinschmeckerkreisen Frankreichs ist er insbesondere für seine Pétales de Tomate - seine Tomatenblüten - bekannt geworden.
Wir freuen Ihnen eine Breite Palette seiner wunderbaren Produkte in unserem Delikatessenversand anbieten zu können.
Produkt- & Lebensmittelkennzeichnung
Zutaten: Pflaumen
Verkehrsbezeichnung: Dörrpflaumen
Hergestellt in Frankreich
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Marc Peyrey Le Bost 24140 Maurens - Frankreich
Nährwertdeklaration
| Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 771 kj/182kcal |
| Fett | 0,7g |
| davon: | |
| – gesättigte Fettsäuren | <0,1 g |
| Kohlenhydrate | 39,6g |
| davon: | |
| – Zucker | 23,5g |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Salz | <0,05g |
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