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Produkte von Marc Peyrey

Marc Peyrey

Im Südwesten Frankreichs sitzt der kleine Betrieb von Marc Peyrey. Der gelernte Landwirt und Baumschulist hat ein einzigartiges Verfahren entwickelt Früchte halb zu trocknen und einzulegen. Seine Produkte sind unvergleichlich: zart, saftig, komplex. In höchsten Feinschmeckerkreisen Frankreichs ist er insbesondere für seine Pétales de Tomate - seine Tomatenblüten - bekannt geworden. 
Wir freuen Ihnen eine Breite Palette seiner wunderbaren Produkte in unserem Delikatessenversand anbieten zu können.

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Pétales de Tomate 'Provencale'
Pétales de Tomate 'Provencale'
einzigartige halb-getrocknete, eingelegte Tomaten aus dem Périgord; wunderbar zart und fleischig, enorm aromatisch
Hersteller Marc Peyrey
Inhalt 140g (56,43 € * / 1 kg)
7,90 € *
Pétales de Tomates confites
Pétales de Tomates confites
halb-gegarte kandierte Flaschentomaten aus dem Périgord; aromatisch. süß und unvergleichlich gut
Hersteller Marc Peyrey
Inhalt 150g (52,67 € * / 1 kg)
7,90 € *
Cerises mi-cuites - halb-getrocknete Kirschen 'Bigarreaux'
Cerises mi-cuites - halb-getrocknete Kirschen...
vollfleischige, sehr saftige halb-getrocknete Kirschen der Sorte Bigarreaux
Hersteller Marc Peyrey
Inhalt 300g (31,67 € * / 1 kg)
9,50 € *
Vinaigre à la Cerise
Vinaigre à la Cerise
Weißweinessig trifft auf süß-fruchtige mazerierte Kirschen
Hersteller Marc Peyrey
Inhalt 250ml (35,60 € * / 1 l)
8,90 € *
Marmandine
Marmandine
Südfrankreich im Glas! In einem einzigartigen Trockenverfahren konserviert Marc Peyran den Geschmack der vollreifen Flaschentomaten der Sorten 'Rouge de Marmande' und 'Roma' und bereitet aus diesen halbgetrockneten und kandierten Tomaten...
Hersteller Marc Peyrey
Inhalt 180g (38,33 € * / 1 kg)
6,90 € *
Tomatine Thym Citronné
Tomatine Thym Citronné
Eine feine Mousseline aus getrockneten und kandierten Flaschentomaten, verfeinert mit frischem Zitronenthymian. Sehr feine Textur. Köstlich auf Toast, Pizza. Zum Verfeinern von Saucen und Füllungen.
Hersteller Marc Peyrey
Inhalt 120g (49,17 € * / 1 kg)
5,90 € *
Tomatine Piment d'Espelette
Tomatine Piment d'Espelette
feine Mousseline aus getrockneten-kandierten Tomaten, mit pikantem Piment d'Espelette
Hersteller Marc Peyrey
Inhalt 120g (49,17 € * / 1 kg)
5,90 € *
Vinaigre à la tomate
Vinaigre à la tomate
intensives Tomatenaroma aus dem Périgord; hergestellt aus mazerierten, halbgetrockneten Tomaten und Weißweinessig
Hersteller Marc Peyrey
Inhalt 250ml (35,60 € * / 1 l)
8,90 € *
Le Ketch'up Gourmand
Le Ketch'up Gourmand
Nicht einfach nur ein Ketchup. Dieser Ketch'up wird in der kleinen Manufaktur von Marc Peyran aus seinen berühmten halbgetrockneten und kandierten Flaschentomaten hergestellt. Überaus "tomatig" und fruchtig.
Hersteller Marc Peyrey
Inhalt 270g (32,96 € * / 1 kg)
8,90 € *
Abricots moelleux - saftige, halb-getrocknete Aprikosen
Abricots moelleux - saftige, halb-getrocknete...
Bei Marc Peyrey im Südwesten Frankreich beherrscht man ein besonderes Verfahren Früchte halb zu trocknen und damit die Aromen des Sommers zu konservieren. Von dort kommen auch diese wunderbaren Soft-Aprikosen. Als kleine Nascherei für...
Hersteller Marc Peyrey
Inhalt 300g (29,67 € * / 1 kg)
8,90 € *
Tomatine Olive
Tomatine Olive
Eine feine Mousseline von halbgetrockneten und kandierten Tomaten, mit grünen und schwarzen Oliven und abgeschmeckt mit etwas Thymian. Köstlich auf Toast, zu Fleisch oder aber auch zum Verfeinern von Saucen und Füllungen.
Hersteller Marc Peyrey
Inhalt 120g (49,17 € * / 1 kg)
5,90 € *
Vinaigre à la prune d'Ente
Vinaigre à la prune d'Ente
fein-fruchtige Essigzubereitung aus Weißweinessig und Dörrpflaumen
Hersteller Marc Peyrey
Inhalt 250ml (35,60 € * / 1 l)
8,90 € *
Mirabelles mi-cuites - halbgetrocknete Mirabellen
Mirabelles mi-cuites - halbgetrocknete Mirabellen
Das gelbe Gold der Lorraine - nach einem einzigartigen Verfahren bei Marc Peyrey halb-getrocknet. Äußerst saftig-fleischig mit wunderbar konzentrierten Aromen. Ob für Kuchen, Tartes, Crumble, Clafoutis oder herzhafte Geflügelgerichte,...
Hersteller Marc Peyrey
Inhalt 300g (31,67 € * / 1 kg)
9,50 € *
Pickles de Cerises aux épices
Pickles de Cerises aux épices
Eingelegte halbgekochte Kirschen, mariniert in Weißweinessig, Traubensaft Zimt und Muskat. Köstlich zu Wildgerichten und Käse.
Hersteller Marc Peyrey
Inhalt 120g (49,17 € * / 1 kg)
5,90 € *
Pickles de Petales de Tomate Séchées
Pickles de Petales de Tomate Séchées
Hier kommen die herrlich fruchtig-zarten 'Petales de Tomate Séchées', also die angetrockneten und halb-gegarten und konfierten Tomaten von Marc Peyran, würzig eingelegt in Weißweinessig. Eine köstliche Begleitung zu Käse.
Hersteller Marc Peyrey
Inhalt 120g (49,17 € * / 1 kg)
5,90 € *
Ausverkauft
Crème de Prunes d'Ente mi-cuites
Crème de Prunes d'Ente mi-cuites
eine fruchtig-süße Crème aus Dörrpflaumen, hergestellt im Périgord
Hersteller Marc Peyrey
Inhalt 180g (3,28 € * / 100 g)
5,90 € *
Ausverkauft
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