Valle d'Aosta Jambon de Bosses DOP, 16 Mon. gereift
574,00 €*
Inhalt:
7 kg
(82,00 €* / 1 kg)
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Artikel-Nr. :
DC3689
Hersteller:
Tybias Baucii
Produktinformationen "Valle d'Aosta Jambon de Bosses DOP, 16 Mon. gereift"
Ein äußerst rarer Schinken, von dem nur 4.000 Stück pro Jahr hergestellt werden, und zwar in einer der höchst gelegenen Reifereien Europas. Im Aostatal wird der Schinken über Bergheu hängend für mindestens 16 Monate gereift. Er ist etwas würziger und voller im Geschmack als seine Vettern aus der Emilia oder aus dem Friaul. Nur begrenzt verfügbar.
Produkt- & Lebensmittelkennzeichnung
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Nährwertdeklaration
Zutaten: Schweinekeule, Salz, Pfeffer, Kräuter, Knoblauch
Verkehrsbezeichnung: Luftgetrockneter Bergschinken, entbeint
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Tybias Bauccii Fraz. St. Léonard, 10 - c/o Municipio ~ Saint Rhemy ~ 11010 (AO)
Nährwertdeklaration
| Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 723 kJ /172Kcal |
| Fett | 6,1g |
| davon: | |
| – gesättigte Fettsäuren | 2,1g |
| Kohlenhydrate | 0,3g |
| davon: | |
| – Zucker | 0,1g |
| Ballaststoffe | 0g |
| Eiweiß | 29g |
| Salz | 5,1g |