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Artikel-Nr. :
DC7750
Hersteller:
Adler Mühle
EAN:
4260085792160
Produktinformationen "Trockensauerteig"
Roggensauerteig in Pulverform. Dem Mehl, je nach Geschmack, bis zu 10% Trockensauerteig zugeben. Dann den Teig wie gewohnt mit Hefe zubereiten.
Hersteller "Adler Mühle"
Die Adler Mühle in Bahlingen - Mühlentradition seit über 700 Jahren
Die Adlermühle blickt auf eine 700jährige Geschichte zurück. In ihrer bewegten Geschichte machte sie unzählige Besitzerwechsel durch, wurde im 30-jährigen Krieg vollständig zerstört, anschließend von tatkräftigen Händen wieder aufgebaut. Doch heute sind diese Mühlen rar geworden. Allenfalls in Freilichtmuseen kann man sie, mit ihrer archaischen Technik noch bewundern. Während viele andere traditionell arbeitende Mühlenbetriebe es nicht bis in die Gegenwart geschafft haben, so ist die Adlermühle eine der letzten mit Wasserkraft angetriebenen Mühlen Deutschlands.
Doch, und das soll nicht unerwähnt bleiben, erfüllen derartige Betriebe auch heutzutage noch einen wichtigen Zweck: Sie produzieren Mehltypen in einer Vielfalt und einer Qualität wie sie im Einheitsgrau deutscher Supermärkte nicht zu finden sind.
Lebensmittelkennzeichnung
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Adler Mühle Gilly und Spiegelhalder GbR, Eichstetterstr. 3, 79353 Bahlingen, Deutschland, , kontakt@adler-muehle.de
Nährwertdeklaration
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Zutaten: getrockneter ROGGENsauerteig (ROGGENmehl (GLUTEN), Anstellgut)
Hergestellt in Deutschland
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Adler Mühle Gilly und Spiegelhalder GbR, Eichstetterstr. 3, 79353 Bahlingen, Deutschland, , kontakt@adler-muehle.de
Nährwertdeklaration
| Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 1527kJ / 360 kcal |
| Fett | 1,8 g |
| davon: | |
| – gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 72 g |
| davon: | |
| – Zucker | 2,9 g |
| Ballaststoffe | 4,9 g |
| Eiweiß | 11,6 g |
| Salz | 0 g |
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