Donbukashi

Donbukashi ist der regional spezifische Name für "extreme Bedampfung" - also ein Grüntee, der weitaus stärker als sonst üblich mit Wasserdampf bedampft wird. In diesem Falle 180 Sekunden.
Diese intensive Bedampfung führt zu einer stärkeren Zerkleinerung der Blattstruktur und verlangt starke und widerstandsfähige Teeblätter, wie sie die Region Matsuno mit ihren tief eingeschnittenen Gebirgstälern hervorbringt. 

Der Tee besitzt eine sattgrüne Farbe und ein kraftvolles aber trotzdem elegantes Aroma mit langem Nachhall.