Bei dem japanischen Sencha Shuppin handelt es sich um eine außerordentliche Teequalität für Teekenner, die sich aber nicht zuletzt aus Preisgründen (leider) nicht für den täglichen Gebrauch eignet. Eher etwas für genussvolle Stunden....

Der Matcha Hakuji stammt aus den Händen von Teemeister Shinya Yamaguchi, dem mit diesem Matcha ein außergewöhnlicher Tee gelungen ist. Das Besondere an ihm: Der Hakuji stammt, anders als üblich, von unbeschatteten Pflanzen und hat ein...

Was dem Sencha sein Kukicha, ist dem Gyokuro sein Karigane: Ein hocharomatischer Tee, der in erster Linie aus den Blattripen besteht. Muss man eigentlich aus zwei Gründen probiert haben: a. wegen des intensiven Geschmacks und b. wegen...

Das Dorf Hoshino (jap. "Sternenfeld") mit seinen ca. 3500 Einwohnern blickt auf eine 800-jährige Teetradition zurück. Die hügelige Landschaft ist wegen der Beschaffenheit des Bodens aber auch aus klimatischen Gründen ideal für den...

Gyokuro (Schattentee) ist der edelste der japanischen Grüntees. Er ähnelt im Aussehen dem Sencha, jedoch sind die Teeblätter etwas dicker und ihre Farbe dunkler, bis hin zu einem fast schwarzen Grün. Die Besonderheit des Gyokuro ist,...

Dieser würzig-scharfe Kräutertee hat eine angenehm stärkende Wirkung mit delikatem Kick. Sowohl heiß, als auch kalt ein Genuss.

Wörtlich übersetzt handelt es sich beim Matcha um pulverisierten Tee. Und genau das ist er auch. Tief verwurzelt in der japanischen Kultur ist dies der klassische Tee für Teezeremonien. Nur erstklassige Qualitäten werden in kleinen...

"Kraftvoll und würzig" sind die beiden Vokabeln, die einem sofort beim Genuss dieses Tees einfallen. Der japanische Name "Tsyobi" - starkes Feuer - spricht für sich selbst. Tiefgrüne Tasse.

Die Region Hoshino wird in Japan auch Sternenfeld genannt. Wegen der außergewöhnlichen Frische und Reinheit, die berühmte Süße und Milde ist sie als eine der besten Teeregionen unter Kennern bekannt. Der Teefarmer Tamotsu Yamaguchi...

Wörtlich übersetzt handelt es sich beim Matcha um pulverisierten Tee. Und genau das ist er auch. Tief verwurzelt in der japanischen Kultur ist dies der klassische Tee für Teezeremonien. Nur erstklassige Qualitäten werden in kleinen...

Ein Spitzengewächs aus der Region Hoshino, Insel Kyushu. Erste Frühjahrspflückung. Sehr fein gerolltes Blatt. Milder, süßer Geschmack mit grüner Tasse. Für die ideale Zubereitung empfehlen wir Ihnen eine japanische Teekanne.

Gyokuro (Schattentee) ist der edelste der japanischen Grüntees. Er ähnelt im Aussehen dem Sencha, jedoch sind die Teeblätter etwas dicker und ihre Farbe dunkler, bis hin zu einem fast schwarzen Grün. Die Besonderheit des Gyokuro ist,...

Ein Tee aus erster Pflückung vom Fuße des heiligen Berges Fuji. Dieser Tee besticht durch seine klare grüne Tasse und seinem reinen, klaren und tiefen Geschmack sowie der schweren Süße im Abgang. Ein echter Grüntee-Genuß für Kenner.

Von den Straßen Neapels in die ganze Welt – die Firma Barbera Caffè gehört zu den ältesten Kaffeeröstereien Italiens und gibt ihre traditionsreichen Röstkünste jetzt schon in der sechsten Generation weiter. Ob nun Zauberei im Spiel ist?...

MariaSole Caffè Espresso wird im traditionellen Trommelröstverfahren über Holzfeuer geröstet. Schonend und in Handarbeit – wie vor über 100 Jahren. Die lange Röstzeit von 15 bis 25 Minuten macht ihn besonders mild und cremig. Dieses...

Der Distrikt Yame ist für seine hohe Qualität der Teeproduktion bekannt. Der von dort stammende Sencha "Yame-Cha" aus der Frühjahrsernte zeichnet sich durch starken Geschmack und schwere "Süße" aus.

Alessandro Nannini, Bruder der bekannten Rockröhre Gianna Nannini, ist in Italien schon lange kein Geheimtipp mehr wenn es um Gourmet-Espresso der Spitzenklasse geht. Sein "Classica" ist die Top-Mischung des Hauses. Aus 55% feinstem...

Was beim Schwarztee der Second Flush, ist beim Sencha der Bancha. Also die nach der ersten Ernte nachgewachsenen Blätter. Daher deutlich kräftiger im Geschmack. Unser Bancha Munouyaku wird nach strengen Bio-Kriterien angebaut und...

Dieser körperreiche Assamtee stammt aus Rembeng, einem nach biodynamischen Grundsätzen arbeitenden Teegarten in der berühmten Region Assam. Er ist umgeben von Nationalparks und Regenwäldern. Dieser Assamtee besitzt das begehrte leicht...

Dieser aromatische schwarze Tee aus MAKAIBARI im indischen Darjeeling überrascht mit würzigen Noten von Muskat und Früchten. Er ist aufgrund seines einzigartigen Geschmacks von der SOIL Association mit dem Organic Food Award ausgezeichnet.​

Süßer und verführerischer Darjeeling, verfeinert mit Süßholzwurzel und Vanilleextrakt. Kein billig aromatisierter Lifestyle-Tee, sondern Top-Ware die ihren wunderbaren Geschmack einzig den hochwertigen Zutaten verdankt.

Das Produkt Die behutsame Röstung (Café Crème) der wilden Bohnen aus Wodiyo bringt einen runden, aromatischen Kaffee hervor mit feinen Aromen von dunkler Schokolade. Der Kaffee aus Wodiyo verfügt über einen schönen Körper und hat nur...

Tee wächst besonder gut in mittleren Höhenlagen, die von Morgennebel umgeben, sich an mildem Sonnenschein erfreuen und von frischem Wasser aus Gebirgsquellen gespeist werden. Eine der wenigen Gegenden in Japan, die diese Idealbedingungen...

Valrhona als eine Legende zu bezeichnen ist wohl kaum übertrieben. Der Ruf dieses Unternehmens ist in der ganzen Welt, insbesondere im Bereich der Sternegastronomie, hervorragend. Im Laufe der Jahrzehnte hat sich Valrhona intensiv damit...