Donko - getrocknete, dickfleischige Shiitake-Pilze


13,90 €*
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Shiitake Pilze sind in der japanischen Küche eine unverzichtbare Zutat. Man unterscheidet zwei Qualitäten: Koushin und Donko. Bei beiden handelt es sich um denselben Pilz, allerdings in unterschiedlichen Stadien. Beim Donko ist der Schirm noch geschlossen. Dadurch ist der Pilz besonders fleischig. Er ist ideal geeignetn, wenn man den vollen Geschmack dieses Würzpilzes genießen möchte.
Unsere Donko Shiitake kommen von Familie Katayayama, welche bereits seit 1877 beste Pilze produziert. Die Shiitake werden auf naturbelassenden Baumstämmen, welche direkt aus dem Wald kommen, gezüchtet. Das verleiht ihnen den fantastischen Geschmack und ihr Umami. Kein Vergleich mit Pilzen die auf künstlichem Nährboden wachsen.
Ein echtes, ehrliches japanisches Naturprodukt!
Zutaten: Shiitake Pilze, getrocknet
Vor dem Verzehr 6-9 Stunden in Wasser einweichen.
Nur Durcherhitzt verzehren.
Walter Britz, Düsseldorferstr. 29a, 40545 Düsseldorf, Deutschland, , service@umamijapan.de
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 761 kj/182 kcal |
Fett | 3,7g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,33g |
Kohlenhydrate | 63,4g |
davon: | |
– Zucker | 18g |
Eiweiß | 19,3g |
Salz | 6g |
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Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
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Brennwert/Energie | 289 kj/69 kcal |
Fett | 0,1g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | <0,1g |
Kohlenhydrate | 7,6g |
davon: | |
– Zucker | 7,7g |
Eiweiß | 9,3g |
Salz | 14,2g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
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Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
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Brennwert/Energie | 8kcal/33kj |
Fett | 0g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0g |
Kohlenhydrate | 0,4g |
davon: | |
– Zucker | 0,3g |
Eiweiß | 1,6g |
Salz | 2,13g |
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Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 452 kJ/108kcal |
Fett | 0,3 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Kohlenhydrate | 21,8g |
davon: | |
– Zucker | 21,6 g |
Eiweiß | 4,7 g |
Salz | 7,4 g |
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Fett | 0 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 11g |
davon: | |
– Zucker | 11 g |
Eiweiß | 12,5g |
Salz | 68 g |
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Inhalt: 0.1 l (180,00 €* / 1 l)
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Enthält: Alkohol
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Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
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Brennwert/Energie | 280kJ, 67kcal |
Fett | 0g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0g |
Kohlenhydrate | 9,9g |
davon: | |
– Zucker | 9,85g |
Eiweiß | 6,9g |
Salz | 18,01g |
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Zutaten: Reis
Herkunft: Japan
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Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
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Brennwert/Energie | 1441 kJ/344 kcal |
Fett | 1,1 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | <0,1 g |
Kohlenhydrate | 86,7 g |
davon: | |
– Zucker | 0 g |
Eiweiß | 11,1 g |
Salz | 0 g |
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Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
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Brennwert/Energie | 289 kj/69 kcal |
Fett | 0,1g |
davon: | |
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Kohlenhydrate | 7,6g |
davon: | |
– Zucker | 7,7g |
Eiweiß | 9,3g |
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Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
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Brennwert/Energie | 8kcal/33kj |
Fett | 0g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0g |
Kohlenhydrate | 0,4g |
davon: | |
– Zucker | 0,3g |
Eiweiß | 1,6g |
Salz | 2,13g |
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Brennwert/Energie | 452 kJ/108kcal |
Fett | 0,3 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Kohlenhydrate | 21,8g |
davon: | |
– Zucker | 21,6 g |
Eiweiß | 4,7 g |
Salz | 7,4 g |
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Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
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Brennwert/Energie | 393,2 kJ/94 kcal |
Fett | 0 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 11g |
davon: | |
– Zucker | 11 g |
Eiweiß | 12,5g |
Salz | 68 g |
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Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
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Brennwert/Energie | 280kJ, 67kcal |
Fett | 0g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0g |
Kohlenhydrate | 9,9g |
davon: | |
– Zucker | 9,85g |
Eiweiß | 6,9g |
Salz | 18,01g |
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Zutaten: Reis
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Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
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Brennwert/Energie | 1441 kJ/344 kcal |
Fett | 1,1 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | <0,1 g |
Kohlenhydrate | 86,7 g |
davon: | |
– Zucker | 0 g |
Eiweiß | 11,1 g |
Salz | 0 g |
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Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
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Brennwert/Energie | 289 kj/69 kcal |
Fett | 0,1g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | <0,1g |
Kohlenhydrate | 7,6g |
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Inhalt: 1 l (13,90 € / 1 l)
Verkehrsbezeichnung: Brühe japanische Art
Zutaten: Ramen Brühe (Wasser, fleischige Knochen (Schwein, Rind, Huhn), Zwiebel, Lauch, Knoblauch, Ingwer), SOJAsauce (Wasser, SOJAbohnen, WEIZEN (GLUTEN), Salz, Alkohol), Mirin (Glukosesirup, Wasser, fermentierter Reiswein (Wasser, Reis, Alkohol, Salz, Reismalz), Zucker, Säureregulator: Zitronensäure, Melasse), Dashi (Wasser, Kombu (Seetang), Katsuobushi (FISCH))
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Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
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Brennwert/Energie | 8kcal/33kj |
Fett | 0g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0g |
Kohlenhydrate | 0,4g |
davon: | |
– Zucker | 0,3g |
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Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
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Brennwert/Energie | 452 kJ/108kcal |
Fett | 0,3 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Kohlenhydrate | 21,8g |
davon: | |
– Zucker | 21,6 g |
Eiweiß | 4,7 g |
Salz | 7,4 g |
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Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
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Brennwert/Energie | 393,2 kJ/94 kcal |
Fett | 0 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 11g |
davon: | |
– Zucker | 11 g |
Eiweiß | 12,5g |
Salz | 68 g |
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– gesättigte Fettsäuren | 0g |
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Brennwert/Energie | 1441 kJ/344 kcal |
Fett | 1,1 g |
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– gesättigte Fettsäuren | <0,1 g |
Kohlenhydrate | 86,7 g |
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Eiweiß | 11,1 g |
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Inhalt: 0.15 l (119,33 €* / 1 l)
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Enthält Alkohol
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Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
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Brennwert/Energie | 452 kJ/108kcal |
Fett | 0,3 g |
davon: | |
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Kohlenhydrate | 21,8g |
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Eiweiß | 4,7 g |
Salz | 7,4 g |
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Hersteller : Yamakawa
Inhalt: 0.025 kg (476,00 €* / 1 kg)
Zutaten: Salz, SOJAsaucenkuchen (SOJAbohnen, WEIZEN (GLUTEN), Salz)
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Fett | 0 g |
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Kohlenhydrate | 11g |
davon: | |
– Zucker | 11 g |
Eiweiß | 12,5g |
Salz | 68 g |
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Hersteller : Yamakawa
Inhalt: 0.1 l (180,00 €* / 1 l)
Sojasauce
Zutaten: Wasser, SOJAbohnen, Salz, Ethanol
Enthält: Alkohol
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Brennwert/Energie | 280kJ, 67kcal |
Fett | 0g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0g |
Kohlenhydrate | 9,9g |
davon: | |
– Zucker | 9,85g |
Eiweiß | 6,9g |
Salz | 18,01g |
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Zutaten: Reis
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Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1441 kJ/344 kcal |
Fett | 1,1 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | <0,1 g |
Kohlenhydrate | 86,7 g |
davon: | |
– Zucker | 0 g |
Eiweiß | 11,1 g |
Salz | 0 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Morita Shoyu
Inhalt: 0.25 l (92,00 €* / 1 l)
Zutaten: Wasser, Schwarze SOJAbohnen, WEIZEN (GLUTEN), Salz Traditionell hergestellt in Japan.
Lebensmittelhersteller
Importiert durch: DJLC Walter Britz, Kreuznacher Str. 6, 14197 Berlin
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 289 kj/69 kcal |
Fett | 0,1g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | <0,1g |
Kohlenhydrate | 7,6g |
davon: | |
– Zucker | 7,7g |
Eiweiß | 9,3g |
Salz | 14,2g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Salsus
Inhalt: 1 l (13,90 € / 1 l)
Verkehrsbezeichnung: Brühe japanische Art
Zutaten: Ramen Brühe (Wasser, fleischige Knochen (Schwein, Rind, Huhn), Zwiebel, Lauch, Knoblauch, Ingwer), SOJAsauce (Wasser, SOJAbohnen, WEIZEN (GLUTEN), Salz, Alkohol), Mirin (Glukosesirup, Wasser, fermentierter Reiswein (Wasser, Reis, Alkohol, Salz, Reismalz), Zucker, Säureregulator: Zitronensäure, Melasse), Dashi (Wasser, Kombu (Seetang), Katsuobushi (FISCH))
Lebensmittelhersteller
A LA CARTE PRODUKTER AS , Grorudveien 55, 0976 Oslo, Norwegen
Importiert durch Dinses Culinarium, Hasselborner Str. 19-21, 35647 Waldsolms
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 8kcal/33kj |
Fett | 0g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0g |
Kohlenhydrate | 0,4g |
davon: | |
– Zucker | 0,3g |
Eiweiß | 1,6g |
Salz | 2,13g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.