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Ponzu Sojasauce

Ponzu Sojasauce

17,90 €*

Inhalt: 0.15 l (119,33 €* / 1 l)

Lieferzeit 2-3 Werktage**

Artikel-Nr. : DC8182
Hersteller: Morita Shoyu
EAN: 4933267100281
Produktinformationen "Ponzu Sojasauce"

Ponzu - eine legendäre japanische Würzsauce

Als Ponzu bezeichnet man in der japanischen Küche eine dunkle, würzige Sauce auf Basis von Zitrusfrüchten. Sie ist ein wahrer Allrounder.

Dies ist ein absoluter Gourmet-Ponzu in bester Kansai-Tradition mit vier verschiedenen Zitrussäften. Der Duft von Yuzu, die Säure von Sudachi, die Süße von Daidai und der runde Geschmack der Yukou-Frucht harmonieren perfekt in dieser erstaunlichen Ponzu-Sauce! Die Shoyu-Basis in dieser Ponzu ist natürlich von allerbester Qualität und außerdem verwendet Suehiro nur echtes japanisches Konbu, um dieses Premium-Produkt herzustellen (es wird kein Extrakt verwendet).

Ponzu wird in Japan klassisch als Tischwürze zu Tataki, Sashimi oder gegrilltem Fleisch gereicht. In der westlichen Küche gewinnt die Sauce zunehmend an Bedeutung – etwa als Vinaigrette-Grundlage, Dip zu Dim Sum oder aromatische Marinade für Fisch, Tofu und Gemüse.

Serviertipp:
Probieren Sie Ponzu als kalte Sauce zu gegrilltem Lachs oder als Finish über gebratenem Pak Choi. Auch zu Carpaccio vom Rind entfaltet sie ihre frische Tiefe besonders gut.

 

Lebensmittelkennzeichnung

Verkehrsbezeichnung: Japanische Würzsauce mit Zitrusfrucht

Zutaten: Sojasauce (Wasser, SOJAbohnen, WEIZEN (GLUTEN), Salz), Zitronensaft, Reiswein, Kelp-Suppenbrühe (Wasser,Kombu)

Enthält Alkohol

Hergestellt in Japan



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Lebensmittelhersteller

Importiert durch: DJLC Walter Britz, Kreuznacher Str. 6, 14197 Berlin



Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 452 kJ/108kcal
Fett 0,3 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 21,8g
 davon:  
– Zucker 21,6 g
Eiweiß 4,7 g
Salz 7,4 g
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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