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Yuasa Tamari Sojasauce
Diese Premium-Sojasauce, welche in einem 150 Jahre alten Zedernfass gebraut wird, hat ein komplexes Aroma von Karamel und Vanille und vollen Umami Geschmack. Abgefüllt in edle Tokkuri-Keramik.
Hersteller
Chiba Shoyu
Inhalt
180ml
(12,17 €
* / 100 Milliliter)
21,90 €
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Mirin Mikawa Original, 14 % Vol.
Mikawa Mirin Original ist das Spitzenprodukt dieses traditonellen Produzenten. Intensive Süße und ausgeprägter Umami-Geschmack. Sehr feine Würzsauce. Mirin wird hergestellt aus destilliertem Alkohol, Koji (eine Pilzkultur) und Reis und...
Hersteller
Dinses Culinarium
Inhalt
150 ml
(92,67 €
* / 1 l)
13,90 €
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Sake Amabuki Rhododendron
Junmai Daiginjo Sake, gebraut mit der Blütenhefe der Rhododendron Blüte und nach der traditionellen Kimoto Methode. Fruchtige Aromen und florale Noten werden ideal begleitet aufgrund seiner sanften Textur und milden Umami am Gaumen. Die...
Hersteller
Dinses Culinarium
Inhalt
180ml
(10,83 €
* / 100 Milliliter)
19,50 €
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Sencha Shuppin
Bei dem japanischen Sencha Shuppin handelt es sich um eine außerordentliche Teequalität für Teekenner, die sich aber nicht zuletzt aus Preisgründen (leider) nicht für den täglichen Gebrauch eignet. Eher etwas für genussvolle Stunden....
Hersteller
Dinses Culinarium
Inhalt
30 g
(933,33 €
* / 1 kg)
28,00 €
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Kaneichi Sansho japanischer Bergpfeffer, gemahlen
Sansho-Pfeffer ist nicht mit schwarzem Pfeffer verwandt, sondern entstammt der Familie der Rautengewächse, die mit Zitruspflanzen verwandt sind. Für guten Sansho werden die harten Kerne entfernt und nur die aromatische Hülle...
Hersteller
Dinses Culinarium
Inhalt
10 g
(113,00 €
* / 100 g)
11,30 €
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Gyokuro Hoshino
Das Dorf Hoshino (jap. "Sternenfeld") mit seinen ca. 3500 Einwohnern blickt auf eine 800-jährige Teetradition zurück. Die hügelige Landschaft ist wegen der Beschaffenheit des Bodens aber auch aus klimatischen Gründen ideal für den...
Hersteller
Dinses Culinarium
Inhalt
50 g
(640,00 €
* / 1 kg)
32,00 €
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Gyokuro Shizouka
Gyokuro (Schattentee) ist der edelste der japanischen Grüntees. Er ähnelt im Aussehen dem Sencha, jedoch sind die Teeblätter etwas dicker und ihre Farbe dunkler, bis hin zu einem fast schwarzen Grün. Die Besonderheit des Gyokuro ist,...
Hersteller
Dinses Culinarium
Inhalt
50 g
(480,00 €
* / 1 kg)
24,00 €
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Suribachi mit Stößel
Ein Suribachi ist ein in der japanischen Küche unverzichtbares Utensil,welches funktionell zwischen Mörser und Reibe angesiedelt ist. Dabei handelt es sich um eine solide Schale, außen braun glasiert, innen unlasiert, auf deren...
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Dinses Culinarium
Inhalt
1 Stck.
26,00 €
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Gyokuro Karigane
Was dem Sencha sein Kukicha, ist dem Gyokuro sein Karigane: Ein hocharomatischer Tee, der in erster Linie aus den Blattripen besteht. Muss man eigentlich aus zwei Gründen probiert haben: a. wegen des intensiven Geschmacks und b. wegen...
Hersteller
Dinses Culinarium
Inhalt
50 g
(31,80 €
* / 100 g)
15,90 €
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Shoyu Shimousa
Waren Sie schon einmal in Japan und haben dort eine Sojasauce verkostet? Die Japaner nennen ihre Sojasauce "Shoyu", was soviel bedeutet wie "Königswürze". Eine handwerklich hergestellte Sojasauce hat mit Industrieprodukten außer dem...
Hersteller
Chiba Shoyu
Inhalt
200 ml
(77,50 €
* / 1 l)
15,50 €
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Shoyu Holzfassgeist, 3 Jahre gereift
Waren Sie schon einmal in Japan und haben dort eine Sojasauce verkostet? Die Japaner nennen ihre Sojasauce "Shoyu", was soviel bedeutet wie "Königswürze". Eine handwerklich hergestellte Sojasauce hat mit Industrieprodukten außer dem...
Hersteller
Chiba Shoyu
Inhalt
150 ml
(123,33 €
* / 1 l)
18,50 €
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Sake Barrel
In diesem kleinen Fass befindet sich ein feiner Premium-Sake. Eine runde Glasflasche ist nach traditioneller Art umwickelt. Sehr begehrt als Geschenk im japanischen Stil. Sake Kategorie: Ginjo (Premium Sake, 60% Poliergrad) Reis:...
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Ninki
Inhalt
300ml
(113,00 €
* / 1 l)
33,90 €
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Sake Dreamy Clouds
Das Produkt Der weiße Staub des Reises verleiht dem Sake ein charakteristisches Aussehen, außergewöhnlichen Geschmack und eine samtige Textur auf der Zunge. Aus dem leichten Nebel hebt sich ein fruchtig nussiges Aroma mit milder Säure...
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Rihaku
Inhalt
300 ml
(61,67 €
* / 1 l)
18,50 €
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Sencha Tsuyobi
"Kraftvoll und würzig" sind die beiden Vokabeln, die einem sofort beim Genuss dieses Tees einfallen. Der japanische Name "Tsyobi" - starkes Feuer - spricht für sich selbst. Tiefgrüne Tasse.
Hersteller
Dinses Culinarium
Inhalt
100 g
12,50 €
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Sencha Shizuku No. 1
Ein Spitzengewächs aus der Region Hoshino, Insel Kyushu. Erste Frühjahrspflückung. Sehr fein gerolltes Blatt. Milder, süßer Geschmack mit grüner Tasse. Für die ideale Zubereitung empfehlen wir Ihnen eine japanische Teekanne.
Hersteller
Dinses Culinarium
Inhalt
100 g
23,50 €
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Gyokuro Shupin
Gyokuro (Schattentee) ist der edelste der japanischen Grüntees. Er ähnelt im Aussehen dem Sencha, jedoch sind die Teeblätter etwas dicker und ihre Farbe dunkler, bis hin zu einem fast schwarzen Grün. Die Besonderheit des Gyokuro ist,...
Hersteller
Dinses Culinarium
Inhalt
25 g
(158,00 €
* / 100 g)
39,50 €
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Yuzu-Saft Kitomura
Dieser Yuzu-Saft wird in Japan direkt aus japanischen Yuzu-Früchten gewonnen. Die Yuzu-Frucht ist eine japanische Zitrusfrucht, die wenig saftreich ist, aber über ein besonders intensives und komplexes Zitrusaroma verfügt. Das Aroma...
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Dinses Culinarium
Inhalt
100 ml
19,90 €
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Togarashi Gewürzmischung
Japanische Gewürzmischung für Fisch, Sushi, Sashimi, Dashi, Miso-Suppe, Gemüsezubereitungen. Auch als Schlussgewürz geeignet.
Hersteller
Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt
60 g
(19,17 €
* / 100 g)
11,50 €
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Shoyu Jas
Waren Sie schon einmal in Japan und haben dort eine Sojasauce verkostet? Die Japaner nennen ihre Sojasauce "Shoyu", was soviel bedeutet wie "Königswürze". Eine handwerklich hergestellte Sojasauce hat mit Industrieprodukten außer dem...
Hersteller
Chiba Shoyu
Inhalt
500 ml
(54,00 €
* / 1 l)
27,00 €
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