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Leichte, natürliche Süße des Reiskojis. Eleganter Reis-Koji-Duft.
Hersteller Masuzuka Miso
Inhalt 450 g (44,22 € * / 1 kg)
19,90 € *
Ein herausragend gutes Sesamöl aus geröstetem goldenem Sesam. Es besitzt ein sehr duftiges Bouquet, sollte `roh´ genossen werden und gibt Gerichten den letzten Touch beim Abschmecken. Es stammt aus der 1934 gegründeten Yamada Sesame Oil...
Hersteller Yamada Sesame Oil Manufacturing Company
Inhalt 65,5ml (210,61 € * / 1 l)
13,90 € *
der Allrounder der japanischen Küche - ein besonders elegantes Ponzu, bei dem der Duft und Geschmack der Yuzu fantastisch herausgearbeitet wurde
Hersteller Morita Shoyu
Inhalt 150 ml (119,33 € * / 1 l)
17,90 € *
Hier nun eine ganz besondere, sehr seltene Sojasauce! Saishikomi bedeutet, dass anstatt mit Wasser mit Sojasauce gebraut wird. Und diese Grundsojasauce ist über 10 Jahre alt. Durch das Zugeben von neuen Zutaten und erneuter Fermentierung...
Hersteller Ando Jozo
Inhalt 100ml
28,00 € *
Unverdünnt zum Marinieren, verdünnt als kalter Tip und - natürlich - ganz klassisch als Grundlage für Nudelsuppen
Hersteller Morita Shoyu
Inhalt 150 ml (132,67 € * / 1 l)
19,90 € *
Eine kräftige Basis für Shoyu-Ramen, welche ihren besonderen Geschmack durch großzügigen Einsatz von Sojasauce und einem Schuss Mirin verdankt. Einfach erhitzen, Einlage und Gewürze nach Belieben hinzufügen - fertig. So einfach und gut.
Hersteller Salsus
Inhalt 1 Liter
12,90 € *
dieser ganz frische Koshihikari-Reis ist ein Traum für alle Sushi Fans - Umami pur
Hersteller Agri Yamazaki
Inhalt 1kg
19,90 € *
süßlich-scharfe, japanische Würzpaste aus fermentierten Chilischoten und Yuzu - zum Verfeinern von Fisch, insbesondere Sashimi
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 70g (270,00 € * / 1 kg)
18,90 € *
Japanische Gewürzmischung für Fisch, Sushi, Sashimi, Dashi, Miso-Suppe, Gemüsezubereitungen. Auch als Schlussgewürz geeignet.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 60 g (201,67 € * / 1 kg)
12,10 € *
Yuzukosho oder Yuzuchilipaste ist mit Chilis aus der Oita-Präfektur hergestellt. Die meisten Produkte auf dem Mark enthalten Chili aus China etc.. Der Zucker ist aus Hokkaido. Hier sind alle Grundzutaten aus Japan! Hergestellt von der...
Hersteller Shizen no Aji
Inhalt 50g (258,00 € * / 1 kg)
12,90 € *
Schwarze Sesamsamen ergeben ein besonders kräftiges Sesamöl. Die Schwierigkeit bei der Herstellung besteht im langen Rösten, ohne das Bitterstoffe entstehen können. Der intensive, starke Geschmack eignet sich besonders zum Abschmecken...
Hersteller Yamada Sesame Oil Manufacturing Company
Inhalt 65,5ml (204,55 € * / 1 l)
13,50 € *
erstklassige, dickfleischige Qualität, traditionell auf Holzstämmen gezogen
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 30g (463,33 € * / 1 kg)
13,90 € *
traditionell hergestellte Sojasauce, zarte nussige Röstaromen und ein sehr ausgewogener Umami-Geschmack
Hersteller Chiba Shoyu
Inhalt 500 ml (54,00 € * / 1 l)
27,00 € *
Ein Suribachi ist ein in der japanischen Küche unverzichtbares Utensil,welches funktionell zwischen Mörser und Reibe angesiedelt ist. Dabei handelt es sich um eine solide Schale, außen braun glasiert, innen unlasiert, auf deren...
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 1 Stck.
27,00 € *
Keine pappige Glibbersauce, sondern ein komplexes, feines und hochelegantes Produkt aus Holzfass-Shoyu, japanischem Rohrzucker und Ajinohaha
Hersteller Morita Shoyu
Inhalt 250ml (79,60 € * / 1 l)
19,90 € *
erstklassiger Ume-Likör auf Basis feinen Sakes, elegant und frucht-aromatisch
Hersteller Suien Brauerei
Inhalt 300ml (96,33 € * / 1 l)
28,90 € *
traditionell hergestellte Sojasauce, feine Nadelholz- und Röstaromen
Hersteller Chiba Shoyu
Inhalt 200 ml (77,50 € * / 1 l)
15,50 € *
Ein eleganter Teebecher mit Craquelé-Glasur aus einer japanischen Manufaktur. ø=8,5 H=6cm
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt Stk.
9,00 € *
Ein neues Gewürz, von Alain Ducasse geliebt, macht die Runde in Feinschmeckerkreisen. Es handelt sich hierbei um getrocknete Sojasauce, genauer um getrockneten Sojasaucenkuchen, welcher mit Salz gemischt wird. Ein Topping mit vieeel...
Hersteller Yamakawa
Inhalt 25 g (476,00 € * / 1 kg)
11,90 € *
In diesem kleinen Fass befindet sich ein feiner Premium-Sake. Eine runde Glasflasche ist nach traditioneller Art umwickelt. Sehr begehrt als Geschenk im japanischen Stil. Sake Kategorie: Ginjo (Premium Sake, 60% Poliergrad) Reis:...
Hersteller Ninki
Inhalt 300ml (129,67 € * / 1 l)
38,90 € *
die Blüte Japans aus Sakura, Aromen von Mandel und Frühlingsblüte
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 25g (460,00 € * / 1 kg)
11,50 € *
Herbsternte, intensiv und scharf mit schönem Zitrusaroma
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 10 g (1.130,00 € * / 1 kg)
11,30 € *
Ein besonders gelungener Tee durch die sorgfältige Auswahl hochwertiger Mischungselemente. Gerösteter Reis wird mit Grüntee vermischt und mit Matcha veredelt. Erfrischend aromatischer Tee mit grüner Tasse. Aufgusstemperatur: 95°C...
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 100 g (165,00 € * / 1 kg)
16,50 € *
intensiv bedampfter Tee; reiche Süße, tiefgrüne Farbe, üppiges Aroma
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 100 g (290,00 € * / 1 kg)
29,00 € *
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