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Cremant d'Alsace Brut Rosé

Produktinformationen "Cremant d'Alsace Brut Rosé"

Aus dem elsässischen Mittelbergheim kommt dieser herrliche Cremant d'Alsace Rosé. Er besticht mit feinen Beerenaromen und der typischen Note nach frisch gebackenem Brot. Reif und dennoch von belebender Frische.

Trinktemperatur 8-10 °C.
100% Pinot Noir

Hersteller "Emile Boeckel"

Das Domaine Boeckel ist ein traditionsreiches Familienweingut in Mittelbergheim an der elsässischen Weinstraße. Seine Geschichte als Weinhandelsunternehmen begann 1853 mit Frédéric Boeckel. In den folgenden Generationen entwickelte die Familie den eigenen Weinbau weiter und erschloss charakteristische Weinbergslagen rund um Mittelbergheim und Andlau. Heute führen Jean-Daniel und Thomas Boeckel das biologisch bewirtschaftete Weingut in fünfter Winzergeneration.


Domaine Émile Boeckel – Familiengeschichte und Weinbau im Elsass

Die Geschichte der Familie Boeckel ist seit Jahrhunderten mit dem Elsass verbunden. Ihre Wurzeln lassen sich bis ins 16. Jahrhundert zurückverfolgen. Im 17. Jahrhundert ließ sich Jonas Boeckel in Mittelbergheim nieder, einem Dorf am östlichen Rand der Vogesen, das bis heute durch den Weinbau geprägt ist.

Die eigentliche Unternehmensgeschichte begann 1853. Frédéric Boeckel, zunächst Metzger und Gastwirt, gründete damals ein Weinhandelsunternehmen. Sein Sohn Émile Boeckel (1853–1937) entwickelte das Geschäft weiter und prägte die wachsende Bedeutung der eigenen Herkunftsweine. Zu diesen gehörte der Riesling aus der Lage Brandluft bei Mittelbergheim.

Von Mittelbergheim bis zum Wiebelsberg

In den folgenden Generationen baute die Familie sowohl den Weinhandel als auch die eigene Erzeugung aus. Ein wichtiger Schritt war 1950 der Erwerb von Weinbergparzellen im Wiebelsberg bei Andlau. Die dortige Lage gehört heute zu den als Grand Cru klassifizierten Weinbergen des Elsass.

Das Weingut ist damit eng mit zwei Orten verbunden: Mittelbergheim als historischer Sitz des Familienbetriebs und Andlau mit seinen traditionsreichen Weinbergslagen.

Fünfte Generation und biologischer Weinbau

Heute wird das Domaine Boeckel von den Brüdern Jean-Daniel und Thomas Boeckel geführt. Sie repräsentieren die fünfte Generation der Winzerfamilie. Nach Angaben des Weinguts umfasst die Rebfläche 23 Hektar.

Im Zuge der Modernisierung wurden die historischen Keller an veränderte Produktionsbedingungen angepasst und die Bewirtschaftung auf biologischen Weinbau umgestellt. Die Familie verbindet damit die gewachsene Geschichte ihres Betriebs mit einer zeitgemäßen Arbeitsweise im Weinberg und Keller.

Die Entwicklung des Crémant d'Alsace im Hause Boeckel

Ein weiterer Abschnitt der Unternehmensgeschichte begann 1979, als Émile Boeckel, der Vater der heutigen Betriebsleiter, die Herstellung von Crémant d'Alsace aufnahm. Diese Erweiterung erfolgte wenige Jahre nach der Anerkennung der geschützten Herkunftsbezeichnung Crémant d'Alsace im Jahr 1976.

Crémant d'Alsace bezeichnet Schaumwein aus dem Elsass, der nach den Vorschriften seiner Herkunftsbezeichnung durch traditionelle Flaschengärung hergestellt wird. Er gehört neben den stillen Weinen zum Erzeugungsprofil des Domaine Boeckel.

Ein Familienweingut an der elsässischen Weinstraße

Die Entwicklung des Domaine Boeckel veranschaulicht den Wandel des elsässischen Weinbaus vom regionalen Handel hin zur eigenständigen Erzeugung mit ausgeprägtem Herkunftsbezug. Der historische Familiensitz in Mittelbergheim, die Weinberge rund um das Dorf und die generationenübergreifende Weitergabe des Betriebs bilden dabei die Konstanten einer mehr als 170-jährigen Unternehmensgeschichte.

Lebensmittelkennzeichnung

Zutaten: Trauben, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Konservierungsstoff (KaliummetabiSULFIT), Säureregulator (Weinsäure),
enthält SULFITE
12,5% vol.alc.
Verkehrsbezeichnung: Schaumwein
Herkunft: Frankreich



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Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Domaine Boeckel SAS, Rue de la Montagne 2, 67140 Mittelbergheim, Frankreich, +33 (0)3 88 08 91 02 , info@boeckel-alsace.com

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 312 kJ / 75 kcal
Fett 0 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 1,24 g
 davon:  
– Zucker 0,54 g
Eiweiß 0 g
Salz 0g
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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