3B steht für Baga, Bical und Bairrada. Die Grundidee für diesen trockenen Schaumwein aus autochthonen Rebsorten (Baga/Bical) war es, einen kompromisslos erfrischenden Schaumwein zu keltern. Dieser frische, geradlinge Espumante hat ein...

Aus den landschaftsprägenden Streuobstwiesen entlang des Vogelschutzgebiets am Fuße der Schwäbischen Alb stammen die alten Apfel- und Mostbirnensorten – handverlesen, gereift und schonend verarbeitet in der Manufaktur Jörg Geiger. Diese...

Vegetabile Noten mit hefigen Anklängen unterlegt und erfrischender Apfel-Birnenduft kennzeichnen diesen Schwäbischen Cider. Am Gaumen wird die frische Apfel- und Birnenfrucht ebenso unterstützt von Hefenoten. Durch die milde Herbe der...

Aus der spätreifen Apfelsorte Bittenfelder wird nach sorgfältiger Lese, Selektion und schonender Pressung, in langsamer Kaltgärung ein frisch fruchtiger Apfelwein als Grundlage hergestellt. Nach sorgsamem Ausbau im Keller werden darin...

Prickelt wie Secco - ganz ohne Alkohol Von der Schwäbischen Alb, aus der Manufaktur Jörg Geiger, komme der wunderbare alkoholfreie Prisecco. Geruch: Frischer klarer Duft der Zitronenverbene gepaart mit den üppigen Fruchtnoten der...

Die säuerlichen Noten von Rhabarber und Oxalis sind in dieser Cuvée prägend und werden durch den Duft der Apfelblüte verfeinert. Ein erfrischender Aperitif im Sommer, leicht, frisch, gradlinig und säurebetont. Geruch: Dominante Frische...

Das Hügelland von Valdobbiadene liegt zwischen Venedig und den Cortinaer Alpen. In diesem gemäßigten Klima gedeihen auf geschützten Weinbergen unglaublich üppige Prosecco-Trauben. Hier nun ein für diese Region sehr typischer Prosecco vom...

Eine weitere Prisecco-Kreation von Obstexperte Jörg Geiger. Die Gelbmöstlerbirne bringt Duft und Süße, Berlepsch und Gewürzluiken Apfel ein Gerüst von Säure. Der in Kupfertrommeln geröstete Bourbon Kaffee stammt von der Finca Sonora aus...

Jörg Geiger ist unser Streuobstexperte von der Schwäbischen Alp. Mit seinen Prisecco ist er, neben dem Champagner-Bratbirnenschaumwein, bekannt geworden ist. Pfiffige, ungewöhnliche, alkoholfreie Fruchtkompositionen. Gerade die Prisecco...

Die Adstringenz (schwäb. „räs“) durch hohe Gerbstoffgehalte der grünen Jagdbirne weist auf das geschmackliche Potential hin. Neben dem Saft dieser alten autochtonen Weinbirne unterstreicht die Rote Stachelbeere das feine Säurespiel,....

Die Basis bildet Stachelbeere mit klarem und feinem Duft, abgerundet mit angenehmer Süßen und Fülle der Mostbirnen, sowie der leicht beschwingten Säurestruktur der alten Apfelsorten. Diese Cuvée wurde dezent verfeinert mit...

Seit 400 Jahren ist die Familie Boeckel in Mittelbergheim ansässig und seit 150 Jahren eng mit der elsässischen Weinbautradition verbunden. Im Jahr 1853 gründete der Winzer Frédéric Boeckel im Herzen des Dorfs ein Handelsunternehmen,...

Die Champagner Bratbirne dürfte eine alte württembergische Sorte sein. Als Zufallssämling entstanden, wie fast alle alten Obstarten. In der Baumschule des Herzogs Carl Eugen wurde die Champagner Bratbirne auf Grund ihres hohen...

Bodenart Schiefer – Grauwacke – Verwitterungsböden Ausbau Die Versektung erfolgt in Form traditioneller Flaschengärung. Die Lagerung auf der Hefe beträgt dabei ca. 10 Monate. Charakteristik Dieser Sekt ist in der Nase wie am Gaumen...

Vom Obstspezialisten Jörg Geiger kommt dieser wunderbare, alkoholfreie Prisecco. Ideale Begleiter der Erdbeerzeit finden wir in unseren Wäldern. An den lichten Stellen gedeiht der Waldmeister und blüht der Holunderstrauch. Der Rhabarber...

Rotfruchtig Geruch: Dichte Frucht von Sauerkirsche, schwarzer Johannisbeere und Holunderbeere gepaart mit den frischen Noten der Limette. Geschmack: Dunkelbeerige Frucht nach Sauerkirschen, Johannisbeeren und Holunderbeere, anregende...

Am 28. Juli 2013 zog ein verheerendes Unwetter über die Schäbische Alb hinweg – Tennisball große Hagelkörner richteten große Schäden an. Die wenigen am Baum verbliebenen Äpfel konnten nicht ausreifen. So entschloss sich das Team um Jörg...

drei Prisecco Klassiker aus der Manufaktur Jörg Geiger als Geschenk

Jörg Geiger als den Retter der Schwäbischen Streuobstwiesen zu bezeichnen, wäre wohl ein wenig plakativ und plump, trifft aber den Kern seines Tuns. Wie kein zweiter schafft er es, durch ausgefallene, exquisite Produkte aus den zum Teil...

Der silbrige, zart roséfarbende Glanz in der Farbe kommt von den kleinbeerigen Pinot Noir-Trauben für die der Grand Cru-Ort Ay berühmt wurde. Ein sehr klassischer Champagner aus den besten Parzellen des Ortes und man fragt sich angsichts...

Aus den landschaftsprägenden Streuobstwiesen entlang des Vogelschutzgebiets am Fuße der Schwäbischen Alb stammen die alten Apfel- und Mostbirnensorten – handverlesen, gereift und schonend verarbeitet in der Manufaktur Jörg Geiger. Diese...

Wer behauptet Pinot Meunier sei eine minderwertige Rebsorte, der muss sich warm anziehen. Denn die Champagner von Christophe Mignon sind absolute Juwelen und zeigen auf, was geht. Der Klassiker des Hauses ist der jahrgangslose, sehr...

Der Saft aus handverlesenen alten Birnen der Sorten Gelbmöstler, Nägelesbirne und SchweizerWasserbirne verspricht ungeahnte Dichte. Fruchtig weicher Duft von reifen gelben Birnen unterlegt mit den würzigen Noten von Tonkabohne, frischem...

Ein Rosé-Sekt aus 100% Spätburgundertrauben, welcher sich hinter ganz großen Klassikern aus der Champagne nicht verstecken muss. Hocharomatisch, cremig, Noten von Kirsche und Erdbeere - fantastisch. Im klassischen Champagner-Verfahren...