2021 FENTO ALBARIÑO, Fento Wines - Eulogio Pomares - Bairrada, Spanien

Eine der 5 Subzonen des Rias Baixas heißt Condado de Tea. Sie liegt ca. 100 km vom Atlantik entfernt zwischen den Flüssen Minho und Tea. Das Klima ist nicht ganz so rau wie im berühmten Val de Salnes, aber dennoch spürbar. Der Boden besteht, wie fast überall in Nordspanien, aus teilweise verwittertem Granit (Xabre). Man soll Reben dort pflanzen wo der Farn (Fento) wächst, so sagt man sich unter Winzern. Diese jungen 15 Jahre alten Anlagen produzieren einen typischen und klaren Rebsortenstil. Albarino ist eine der besten Sorten der Welt, zumindest finden wir das und stehen mit diesem Urteil nicht allein da. Sehr direkt, pur, mit einem steinigen Charakter ausgestattet. Im Duft finden sich Stachelbeere und Steinobstnoten, etwas herbes und grünes wie Piemientos, Basilikum und am Gaumen ist er trocken, saftig und so knackig wie ein Apfel am Baum. Ein köstlicher Aperitif oder Seafoodwein. Jung oder jugendlich, gut gekühlt am besten zu trinken. Nach dem ersten Glas kann man das Meeresrauschen schon fast hören.