Der große Klassiker des Hauses Château d'Arlay wird aus zwei der besten Savagnin Anlagen von 1953 und 1974 gekeltert. Die gelbe Farbe entsteht u.a. durch die lange Reife unter der Florhefe von 6,5 Jahren. In dieser Zeit werden die Fässer...

Remoisenet 2016 Chablis Amiral Vernon

Ein wunderbarer Bordeaux Blanc ausgewählt von Mastersommelier Hendrik Thoma

Aus einer südöstlichen/östlichen Hanglange, die mit 5000 Stöcken bepflanzt ist. Stahltankvergoren, dann folgten weitere 4-5 Monate Reife auf der Feinhefe. Die alte, piemonteser Sorte Arneis war fast ausgestorben, heute gehört sie...

Der Cartology ist die Konsequenz harter Arbeit und genauer Beobachtung. Chris und Suzann suchen alte, unbewässerte Weinberge, deren Früchte sie natürlich vergären und ausbauen. Der Cartology wird aus vier alten Chenin Blanc Weingärten...

Ein Strohwein der Extraklasse. Reichhaltig und trotz der generösen Süße mit einer nervösen, lebendigen Frische ausgestattet. Er wurde aus 4 Rebsorten gekeltert. 2 Rote: Trousseau und Poulsard, sowie 2 Weiße: Chardonnay und Savagnin. Die...

Dieser Weinbauort hat keine Premier oder Grand Cru Lagen, ist aber dennoch ein Geheimtipp. Hier gibt es ein paar sehr gute Parzellen, die einen höheren Status verdient hätten. In der Literatur steht, daß Saint Romain jung getrunken...

„Post Quercus“ ist der Arbeitstitel dieses Amphoren Weines, der kein Holz gesehen hat. „Ohne Eiche“, also ohne Geschmacksverstärker, bringt diese ungefilterte, ungeschönte und nur leicht geschwefelte Variante ein völlig neues Aromenspiel...

Dieses kleine Weingut ist mit Sicherheit der größte Exot im Programm und gleichzeitig wahrscheinlich die größte Überraschung. Selbst gestandene Weinkenner müssen alles verwerfen, was dem gängigen Klischee über kanadische Weine – und Wein...

Der spektakulär, direkt am Ozean gelegene Helderberg genießt einen Ruf wie Donnerhall. Die tiefe Lehmauflage ist ein perfekter Wasserspeicher und die Lage zum kühlenden Meer ist ein Standortvorteil, den nur wenige Weinberge am Kap...

Der Name dieser 50 Jahre alten Lage (0,7 Hektar) stammt von seinem Besitzer, der die Reben immer barfuss bearbeitete. Auf 750 Meter Höhe liefert die feste Albillotraube besonders kleine und feste Trauben mit geringem Ertrag, lediglich 22...

Der Nossa wird aus den alten Bical Weinbergen gekeltert. Mit viel Liebe und Passion pflegen Filipa und William diese Unikate und viele Lagen haben sie vor dem „Außreißen“ gerettet. Dieser Wein versinnbildlicht den größten geschmacklichen...

Die Bodegas Hidalgo wurde 1874 im historischen Zentrum von Jerez de la Frontera gegründet und ist noch heute, in fünfter Generation, im Familienbesitz. Hidalgo ist bekannt für Sherrys sehr guter Qualität mit sehr gutem...

Die Bodegas Hidalgo wurde 1874 im historischen Zentrum von Jerez de la Frontera gegründet und ist noch heute, in fünfter Generation, im Familienbesitz. Hidalgo ist bekannt für Sherrys sehr guter Qualität mit sehr gutem...

Der große Klassiker des Hauses Château d'Arlay wird aus zwei der besten Savagnin Anlagen von 1953 und 1974 gekeltert. Die gelbe Farbe entsteht u.a. durch die lange Reife unter der Florhefe von 6,5 Jahren. In dieser Zeit werden die Fässer...

Ein feiner Einstieg in die Welt von Remoissenet. Mit diesem einfachen Bourgogne setzt Claudie Jobard die Messlatte schon sehr hoch. Er stammt zu 50 % von der Côte de Beaune und zu 50 % aus dem Mâconnais. Der 2015er fällt jahrgangsbedingt...

Einer der besten, trockenen Alltagsweine, die uns bisher über die Zunge gelaufen sind. Unkompliziert, aber nicht anspruchslos. Der FP hat eine markante, steinige Mineralität und einen sauberen frischen Duft nach Äpfeln und weißen Blüten....

Enthusiastisch und selbstbewusst haben Francesca, Alessio und Santi Planeta vom gleichnamigen, sizilianischen Weingut ihr ehrgeiziges Ziel verfolgt, innovative Weine von Spitzenqualität zu produzieren. Damit haben sie Sizilien zum...

Gunter Künstlers Rheingauer Rieslinge gehören zu den besten Gewächsen in Deutschland. Stuart Pigott schrieb sehr zutreffend: "Weine von Gunter Künstler aus der Hochheimer Hölle sind eine ganz neue Dimension, intensiv und kräftig, mit...

Der Knipser Laumersheimer Kapellenberg ist geprägt durch einen alluvialen (Flusssedimente), leichten Boden mit Kiesen und Sanden. Ein rassiger Pfälzer Riesling mit mineralischer Note und exotischer Frucht.

Das Weingut Hermann Dönnhoff steht in der ersten Riege der deutschen Top-Weingüter. Helmut und sein Sohn Cornelius führen das 25ha große Weingut in Oberhausen an der Nahe. Seine zarten und zugleich vielschichtigen Rieslinge, im...

Der Vermentino wächst auf Sardinien, in der Toskana und in der Provence. Dort wird er Rolle genannt und ist eine der besten weißen Mittelmeertrauben. Dieser aromatische Wein sorgt für einen verschwenderischen Duft von rosa Grapefruit,...

In diesem Jahrgang haben wir uns gemeinsam mit Marcus entschlossen, die Auener Dorfweine auch in der unfiltrierten Variante anzubieten. Der geschmackliche Vorteil liegt klar auf der Zunge. Ähnlich wie bei naturtrübem Apfelsaft, kommt...

Ein zugänglich aromatischer Wein aus im Schnitt 40 Jahre alte Rebanlagen, die auf Granitböden wachsen. Der“Old Vine Chenin“ hat eine fruchtige Nase mit Birnenaroma und eine saftig frische Säure. Im Geschmack ist er cremig, trocken und...