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Produkte von Güde

Güde


g-demessersolingenDas Unternehmen Franz Güde, mit Sitz in der Messerstadt Solingen, produziert in vierter Generation hervorragende Messer in traditioneller Handarbeit. Ursprünglich waren diese sehr scharfen und ebenso robusten für Metzger, Schlachter und Köche gedacht. Doch schnell sprach sich herum, welch hohe Qualität Güde Messer besaßen und so erhielten sie Einzug in die Privatküchen.
Heute wie damals ist der Weg zum Messer der Gleiche geblieben: Aus einem Stück Stahl werden Rohlinge im Gesenk geschmiedet, von Hand geschliffen, mit einem Griff versehen und von Hand abgezogen. Und noch heute gelten die alten Qualitätsmaßstäbe, welchen kein Messer aus industrieller Fertigung stand halten könnte.
Seit einigen Jahren führt Franz Güdes Enkel, Dr. Karl Peter Born, das Unternehmen. Auch in der vierten Generation ändert sich nichts am Unternehmensprinzip: Güde fertigt, in kleinen Stückzahlen geschmiedete, Messer von Hand.

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Güde Bortmesser 1430/21
Brotmesser 21 cm Klinge, Serie Alpha, Güde 1430/21
Die Messer aus der Serie "Alpha" besitzen eine Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl. Der Stahl ist rostfrei, handgeschärft und durch das Härten im Eisbad besonders hart. Der Griff wird aus schwarzem Hostaform hergestellt und ist...
Hersteller Güde
Inhalt 1 Stck.
100,00 € *
Kochmesser 21 cm Klinge, Serie Alpha Birne, Güde B805/21
Kochmesser 21 cm Klinge, Serie Alpha Birne,...
Die beliebte Serie Alpha wurde anlässlich der Aufnahme von Güde - durch die Jeunes Restaurateurs d'Europe, Sektion Deutschland - in den Kreis der Preferred Suppliers aufgelegt und mit Griffschalen aus feinem Birnenholz versehen. Aus...
Hersteller Güde
Inhalt 1 Stck.
151,00 € *
Kochmesser 26 cm Klinge, Serie Alpha Birne, Güde B805/26
Kochmesser 26 cm Klinge, Serie Alpha Birne,...
Die beliebte Serie Alpha wurde anlässlich der Aufnahme von Güde - durch die Jeunes Restaurateurs d'Europe, Sektion Deutschland - in den Kreis der Preferred Suppliers aufgelegt und mit Griffschalen aus feinem Birnenholz versehen. Aus...
Hersteller Güde
Inhalt 1 Stck.
173,00 € *
Güde Brotmesser Alpha Birne
Brotmesser 21 cm Klinge, Serie Alpha Birne,...
Die beliebte Serie Alpha wurde anlässlich der Aufnahme von Güde - durch die Jeunes Restaurateurs d'Europe, Sektion Deutschland - in den Kreis der Preferred Suppliers aufgelegt und mit Griffschalen aus feinem Birnenholz versehen. Aus...
Hersteller Güde
Inhalt 1 Stck.
132,00 € *
Brotmesser 32cm Klinge, Serie Alpha Birne, Güde B431/32
Brotmesser 32cm Klinge, Serie Alpha Birne, Güde...
Die beliebte Serie Alpha wurde anlässlich der Aufnahme von Güde - durch die Jeunes Restaurateurs d'Europe, Sektion Deutschland - in den Kreis der Preferred Suppliers aufgelegt und mit Griffschalen aus feinem Birnenholz versehen. Aus...
Hersteller Güde
Inhalt 1 Stck.
207,00 € *
Kochmesser 16 cm Klinge, Serie Alpha Birne, Güde B805/16
Kochmesser 16 cm Klinge, Serie Alpha Birne,...
Die beliebte Serie Alpha wurde anlässlich der Aufnahme von Güde - durch die Jeunes Restaurateurs d'Europe, Sektion Deutschland - in den Kreis der Preferred Suppliers aufgelegt und mit Griffschalen aus feinem Birnenholz versehen. Aus...
Hersteller Güde
Inhalt 1 Stck.
132,00 € *
Kochmesser 26 cm Klinge, Serie Alpha Fasseiche, Güde E805/26
Kochmesser 26 cm Klinge, Serie Alpha Fasseiche,...
In Zusammenarbeit mit Sternekoch Harald Rüssel, dessen Gourmetrestaurant und Hotel Landhaus St. Urban in einem Seitental des Weinbaugebietes Mosel-Saar-Ruwer liegt, hat Güde diese Serie – nicht nur – für Weinliebhaber und Kochbegeisterte...
Hersteller Güde
Inhalt 1 Stck.
173,00 € *
Spickmesser 13 cm Klinge, Serie Alpha Birne, Güde B764/13
Spickmesser 13 cm Klinge, Serie Alpha Birne,...
Die beliebte Serie Alpha wurde anlässlich der Aufnahme von Güde - durch die Jeunes Restaurateurs d'Europe, Sektion Deutschland - in den Kreis der Preferred Suppliers aufgelegt und mit Griffschalen aus feinem Birnenholz versehen. Aus...
Hersteller Güde
Inhalt 1 Stck.
79,00 € *
Spickmesser 10 cm Klinge, Serie Alpha Birne, Güde B764/10
Spickmesser 10 cm Klinge, Serie Alpha Birne,...
Die beliebte Serie Alpha wurde anlässlich der Aufnahme von Güde - durch die Jeunes Restaurateurs d'Europe, Sektion Deutschland - in den Kreis der Preferred Suppliers aufgelegt und mit Griffschalen aus feinem Birnenholz versehen. Aus...
Hersteller Güde
Inhalt 1 Stck.
76,00 € *
Ausbeinmesser flexibel 16 cm Klinge, Serie Alpha Olive, Güde X703/16
Ausbeinmesser flexibel 16 cm Klinge, Serie...
Die beliebte Güde Messerserie "Alpha" wurde neu aufgelegt und mit Griffen aus gemasertem Olivenholz versehen. Dieses verleiht den Messern eine besonders ansprechende Optik und ist aufgrund seiner hohen Härte auch sehr widerstandsfähig.'...
Hersteller Güde
Inhalt 1 Stck.
100,00 € *
Kochmesser 16 cm Klinge, Serie Alpha Fasseiche, Güde E805/16
Kochmesser 16 cm Klinge, Serie Alpha Fasseiche,...
In Zusammenarbeit mit Sternekoch Harald Rüssel, dessen Gourmetrestaurant und Hotel Landhaus St. Urban in einem Seitental des Weinbaugebietes Mosel-Saar-Ruwer liegt, hat Güde diese Serie – nicht nur – für Weinliebhaber und Kochbegeisterte...
Hersteller Güde
Inhalt 1 Stck.
132,00 € *
Kochmesser 21 cm Klinge, Serie Alpha Fasseiche, Güde E805/21
Kochmesser 21 cm Klinge, Serie Alpha Fasseiche,...
In Zusammenarbeit mit Sternekoch Harald Rüssel, dessen Gourmetrestaurant und Hotel Landhaus St. Urban in einem Seitental des Weinbaugebietes Mosel-Saar-Ruwer liegt, hat Güde diese Serie – nicht nur – für Weinliebhaber und Kochbegeisterte...
Hersteller Güde
Inhalt 1 Stck.
151,00 € *
Santoku Messer 14 cm Klinge, Serie Alpha, Güde 1746/14
Santoku Messer 14 cm Klinge, Serie Alpha, Güde...
Die Messer aus der Serie "Alpha" besitzen eine Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl. Der Stahl ist rostfrei, handgeschärft und durch das Härten im Eisbad besonders hart. Der Griff wird aus schwarzem Hostaform hergestellt und ist...
Hersteller Güde
Inhalt 1 Stck.
101,00 € *
Santoku Messer 18 cm Klinge, Serie Alpha, Güde 1746/18
Santoku Messer 18 cm Klinge, Serie Alpha, Güde...
Die Messer aus der Serie "Alpha" besitzen eine Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl. Der Stahl ist rostfrei, handgeschärft und durch das Härten im Eisbad besonders hart. Der Griff wird aus schwarzem Hostaform hergestellt und ist...
Hersteller Güde
Inhalt 1 Stck.
111,00 € *
Ausbeinmesser flexibel 13 cm Klinge, Serie Alpha Olive, Güde X703/13
Ausbeinmesser flexibel 13 cm Klinge, Serie...
Die beliebte Güde Messerserie "Alpha" wurde neu aufgelegt und mit Griffen aus gemasertem Olivenholz versehen. Dieses verleiht den Messern eine besonders ansprechende Optik und ist aufgrund seiner hohen Härte auch sehr widerstandsfähig.'...
Hersteller Güde
Inhalt 1 Stck.
92,00 € *
Güde Alpha Olive X430/21
Alpha Olive Brotmesser, Güde X430/21
Die beliebte Güde Messerserie "Alpha" wurde neu aufgelegt und mit Griffen aus gemasertem Olivenholz versehen. Dieses verleiht den Messern eine besonders ansprechende Optik und ist aufgrund seiner hohen Härte auch sehr widerstandsfähig.'...
Hersteller Güde
Inhalt 1 Stck.
120,00 € *
Alpha Gemüsemesser, Güde 1701/09
Alpha Gemüsemesser, Güde 1701/09
Die Messer aus der Serie "Alpha" besitzen eine Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl. Der Stahl ist rostfrei, handgeschärft und durch das Härten im Eisbad besonders hart. Der Griff wird aus schwarzem Hostaform hergestellt und ist...
Hersteller Güde
Inhalt 1 Stck.
55,00 € *
Alpha Schälmesser, Güde 1703/06
Alpha Schälmesser, Güde 1703/06
Die Messer aus der Serie "Alpha" besitzen eine Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl. Der Stahl ist rostfrei, handgeschärft und durch das Härten im Eisbad besonders hart. Der Griff wird aus schwarzem Hostaform hergestellt und ist...
Hersteller Güde
Inhalt 1 Stck.
55,00 € *
Alpha Käsemesser, Güde 1290/15
Alpha Käsemesser, Güde 1290/15
Die Messer aus der Serie "Alpha" besitzen eine Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl. Der Stahl ist rostfrei, handgeschärft und durch das Härten im Eisbad besonders hart. Der Griff wird aus schwarzem Hostaform hergestellt und ist...
Hersteller Güde
Inhalt 1 Stck.
70,00 € *
Alpha Wetzstahl, Güde 1055/26
Alpha Wetzstahl, Güde 1055/26
Der Wetzstahl ist die klassische Alternative zu Wetzsteinen. Das Abziehen auf dem Stahl erfordert etwas Übung, da es hierbei wichtig ist, die Klinge im richtigen immer gleich bleibenden Winkel zum Wetzstahl zu halten. Das Ergebnis sind...
Hersteller Güde
Inhalt 1 Stck.
86,00 € *
Alpha Fleischgabel, Güde 1096/18
Alpha Fleischgabel, Güde 1096/18
Die Messer aus der Serie "Alpha" besitzen eine Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl. Der Stahl ist rostfrei, handgeschärft und durch das Härten im Eisbad besonders hart. Der Griff wird aus schwarzem Hostaform hergestellt und ist...
Hersteller Güde
Inhalt 1 Stck.
84,00 € *
Alpha Gabel, Güde 1013
Alpha Gabel, Güde 1013
Die Messer aus der Serie "Alpha" besitzen eine Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl. Der Stahl ist rostfrei, handgeschärft und durch das Härten im Eisbad besonders hart. Der Griff wird aus schwarzem Hostaform hergestellt und ist...
Hersteller Güde
Inhalt 1 Stck.
59,00 € *
Alpha Tafellöffel, Güde 1012/09
Alpha Tafellöffel, Güde 1012/09
Die Messer aus der Serie "Alpha" besitzen eine Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl. Der Stahl ist rostfrei, handgeschärft und durch das Härten im Eisbad besonders hart. Der Griff wird aus schwarzem Hostaform hergestellt und ist...
Hersteller Güde
Inhalt 1 Stck.
59,00 € *
Alpha Tafelmesser, Güde 1314/12
Alpha Tafelmesser, Güde 1314/12
Die Messer aus der Serie "Alpha" besitzen eine Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl. Der Stahl ist rostfrei, handgeschärft und durch das Härten im Eisbad besonders hart. Der Griff wird aus schwarzem Hostaform hergestellt und ist...
Hersteller Güde
Inhalt 1 Stck.
60,00 € *
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