2002 erwarb der Fasshändler und Küfer Pascal Collotte das zum damaligen Zeitpunkt recht heruntergekommene Weingut in Sainte-Radegonde. Im ersten Schritt engagierte er den bekannten Önologen Stephane Derenoncourt und sein Team um die...

Rosinen - nicht irgendwelche. Sondern überaus aromatische aus der andalusischen Provinz Málaga. Hier kommen sie nicht lose sondern als ganze getrocknete Traube. Ein Hingucker auf Ihrer Käseplatte. Aber auch sehr gut zum gelegentlichen...

Remoisenet 2016 Chablis Amiral Vernon

Ein Set unserer besten Olivenöle, mit dabei der Testsieger 2018 intensiv-fruchtiger Olivenöle des FEINSCHMECKER

Unsere würzig-fruchtige Weihnachtsbäckerei passt perfekt zur kalten Jahreszeit. Wenn der Duft von Lebkuchen, Vanillekipferl und Stollen die Straßen und Gassen erfüllt… Fruchtige Elemente, wie Orangenschale und -blüte, werden mit dem...

Der Name dieser 50 Jahre alten Lage (0,7 Hektar) stammt von seinem Besitzer, der die Reben immer barfuss bearbeitete. Auf 750 Meter Höhe liefert die feste Albillotraube besonders kleine und feste Trauben mit geringem Ertrag, lediglich 22...

Wie kann man edle Produkte besser verschenken als in formschöner Verpackung? In dieser 5er Miniatur Rolle befindet sich je eine 40 ml Flasche: Alter Apfel, Alte Zwetschke, Marille, Williams und Vogelbeer.

Grüne Walnüsse, Wurzeln und Kräuter aus den heimischen Gärten machen unseren Edelbitter zu einem einzigartigen Trinkerlebnis. Schon beim ersten Schluck kitzeln die herrlichen Bitternoten von Enzianwurz, Tausendguldenkraut und Blutwurz...

Tiefblau und kugelrund strahlen die Kriecherln im Hochsommer von den dicht behangenen Bäumen. Der wilde Bruder der klassischen Hauszwetschke, eng verwandt mit Ringlotten und Mirabellen, überzeugt schon als Obst mit seinem intensiven...

In der Steiermark war er der Apfel der Nachkriegszeit. Jeder Bauernhof hatte zumindest ein, zwei Bäume auf den eigenen Streuobstwiesen ausgepflanzt. Heute wird er von großen Handelsketten leider als optisch nicht supermarkttauglich...

Man schrieb das Jahr 1981, als bei Gölles die ersten Apfelbrände ins Eichenfass wanderten. Maschansker, Ilzer Rosenapfel, Gravensteiner – nur ein Auszug aus der Reihe der alten Apfelsorten, die nach der Destillation noch für mindestens...

Früher auf Grund des hohen Gehalts an Bitterstoffen meist nur als Futter für die Schweine verwendet, fand diese alte Vorarlberger Birnensorte als Subira schon vor Jahren den Weg ins Edelbrandglas. In unseren eigenen Obstgärten...

Christine Ferber, Elsass: Quittenmarmelade

Christine Ferber ist die ungekrönte Königin der Konfitüren. Im elsässischen Niedermorschwihr betreibt sie das kleine Familienunternehmen "Maison Ferber" - eine Confiserie & Chocolaterie. Ihr Großvater war Bäcker, ihr Vater Bäcker und...

Aus Solingen kommt diese solide gearbeitete, antihaftbeschichtete Backform für das klassische Osterlamm. Zum leichten Ausformen lässt sich die Form durch das Entfernen der seitlichen Klammern komplett öffnen. 230 x 75 x 160 mm, 1 Ltr.

Auch die neueste Güde-Messerserie ist aus einem Stück rostbeständigem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl handgeschmiedet und wird in über 40 größtenteils manuellen Arbeitsgängen vollendet - so ist auch die Klinge handgeschärft. Die...

Früher als Armeleute-Essen verschrien, ist diese Knoblauch-Mayonnaise ein gefragtes Produkt. Zumeist stammt sie aus industrieller Produktion und besticht durch einen muffigen Knoblauchgeschmack. Die Verwendung frischen Knoblauchs ist das...

Dieser Messerblock wird in der Messermanufactur Robert Herder in Solingen aus einem Stück Kirschholz gefertigt. Passend für 6 Kochmesser, z.B. für die Messerserie 1922 und 3 kleine Gemüse und Tomatenmesser

Der 'Arborio' ist die klassische Risotto-Reissorte. Mit seinen besonders großen Körnern und dem hohen Stärkegehalt, gelingt ein perfektes Risotto: Cremig und al dente. Das Grundrezept für Risotto ist einfach und kann kreativ variiert...