15 Jahre

Kalbsfond Paste

Kalbsfond Paste
12,90 € *
Inhalt: 200g (64,50 € * / 1 kg)

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  • DC7185
  • Handons
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Fonds und Demi Glace gehören zur Grundausstattung jeder ambitionierten Küche. Am besten... mehr
Produktinformationen "Kalbsfond Paste"

Fonds und Demi Glace gehören zur Grundausstattung jeder ambitionierten Küche. Am besten natürlich selbstgemacht und auf Vorrat eingekocht. Wenn es schnell gehen muss, oder der Vorrat aufgebraucht ist, gibt es zum Glück auch guten Kalbsfond zu kaufen. Dieser hier kommt aus dem Elsass und wird dort vornehmlich in der Gastronomie eingesetzt. Der Kalbsfond beinhaltet 17,5% Kalbsextrakte und ist damit hoch konzentriert und sehr ergiebig.

Ein 200g Glas Handonds Kalbsfond Paste ist ausreichend für ca. 3l Saucenbasis und cal. 5,7l Kochbasis.
 

Alkoholgehalt: 14,0%
Region: Toro
Rebsorte: Grenache / Garnacha, Tinta de Toro
Appellation: D.O. Toro
Höhe über N.N.: 700 Meter
Klima: extrem kontinental
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Zutaten: Kalbsextrakt (17,5%), Kartoffelstärke, Aromen (GLUTEN), Hefeextrakt (salz), Hühnerfett... mehr
Weitere Informationen

Zutaten: Kalbsextrakt (17,5%), Kartoffelstärke, Aromen (GLUTEN), Hefeextrakt (salz), Hühnerfett (Antioxidantien: Rosmarinextrakt), Weinessig, Tomatenkonzentrat, Glukosesirup, karamellisierter Zucker, Zwiebel, Gewürze, Kräuter Nach dem Öffnen kühl lagern.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Handon´s High Quality Foods, Rohrbergstraße 37, 53797 Lohmar

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie1209 kJ/287kcal
Fett9,3 g
 davon: 
– gesättigte Fettsäuren2,5 g
Kohlenhydrate32g
 davon: 
– Zucker8,5 g
Eiweiß18 g
Salz19g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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