Rinderfond Demi Glace

12,90 €*

Inhalt: 0.2 kg (64,50 €* / 1 kg)

Lieferzeit 2-3 Werktage

Artikel-Nr. : DC7617

Hersteller: Handons

EAN: 4260486540094

Produktinformationen "Rinderfond Demi Glace"

Aus dem Elsass kommt diese unverzichtbare Basiszutat: Rinderfond Demi Glace. Nicht immer hat man Zeit (und Lust) einen Fond selbst anzusetzen. Da ist es praktisch diese Demi Glace im Hause zu haben.

Durch langes Einkochen wird der Fond stark reduziert und die Aromen konzentriert. Unser Rinderfond Demi Glace von Handons zeichnet sich durch einen außergewöhnlich hohen Anteil (17%) Rinderextrakt aus.
Die sehr intensive, dunkle Demi Glace ist äußerst ergiebig: Ein 200g Becher ist ausreichend für 3l Sauce und 5,7l als Kochbasis.

Produkt- & Lebensmittelkennzeichnung

Zutaten: Kartoffelstärke, Rindfleischkonzentrat und -extrakt (17%) (Salz), Aromen (Gluten, Soja), Stabilisator: Maissorbitolsirup, Hefeextrakte (Salz), Salz, Sonnenblumenöl, Rinderfett, Maisglusosirup, Karamellisierter Zucfker, Fruktose, Knoblauch Nach dem Öffnen kühl aufbewahren.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Handon´s High Quality Foods, Rohrbergstraße 37, 53797 Lohmar

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1449 kJ/346 kcal
Fett	15 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	4 g
Kohlenhydrate	36g
davon:
– Zucker	9,5 g
Eiweiß	12 g
Salz	11,3g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Handon´s High Quality Foods, Rohrbergstraße 37, 53797 Lohmar

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	967 kJ/230 kcal
Fett	8,4 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	1,2 g
Kohlenhydrate	19 g
davon:
– Zucker	5,2 g
Eiweiß	16g
Salz	9 g

13,90 €*

Gemüsebrühe-Paste

Fonds gehören zur Grundausttattung jeder ambitionierten Küche. Am besten selbst, auf Vorrat, eingekocht. Unverzichtbar als Basis für Saucen, Suppen, Risotti und mehr.Die Fond-Pasten von Handons sind eine sehr gute Alternative zum selbstgekochten Fond und sie sind zudem sehr ergiebig.Die Besonderheit bei dieser Gemüsebrühe-Paste: Sellerie ist ein nahezu unverzichtbarer Geschmacksgeber in einem Fond, doch leider wird er von vielen Menschen nicht vertragen. Daher hat man bei Handons den Sellerie durch Liebstöckel ersetzt, so dass auch Sellerie-Allergiker den Fond sorgenfrei genießen können. Ein 200g Glas Handonds Gemüsebrühe-Paste ergibt ca. 4l Saucenbasis bzw. 6,7l Kochbasis. Einfach die benötigte Pastenmenge in kaltes oder kochendes Wasser einrühren, nach Belieben mit Wein, Kräutern und Gewürzen verfeinern.

Hersteller : Handons

Inhalt: 0.2 kg (69,50 €* / 1 kg)

Zutaten: Wasser, Salz, natürliche Aromen, Mais, Glukosesirup, Essig, Sonnenblumenöl, Kartoffelstärke, Zwiebel, Lauch, Knoblauch, Karotte, Liebstöckel, Gewürze, Kräuter Nach dem Öffnen kühl lagern.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Handon´s High Quality Foods, Rohrbergstraße 37, 53797 Lohmar

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1034 kJ/249 kcal
Fett	10 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	1,3 g
Kohlenhydrate	32 g
davon:
– Zucker	16 g
Eiweiß	4,9g
Salz	15,3 g

13,90 €*

Piment d'Espelette AOP

Der einzige "hauseigene" Pfeffer Frankreichs ist der Piment. Die landläufige Bezeichnung "Pfeffer" trifft genaugenommen nicht zu, denn es handelt sich hierbei um getrocknete Chilischoten. In der baskischen Gascogne herrschen die idealen klimatischen Bedingungen für die Pflanzen: Guter Boden und viel Wärme. Mme. Leganoa baut die Chili in kleinen Mengen für uns an und bereitet daraus dieses wunderbar aromatische Würzpulver.Piment ist pikant, jedoch nicht so scharf wie Cayenne. Zum Würzen von Lamm, Grillfleisch, Salaten, Fisch oder Pizza. Bitte beachten Sie nach dem Öffnen eine relativ kurze Haltbarkeit. Wir empfehlen eine möglichst dunkle Aufbewahrung. Neue Ernte Herbst 2023

Hersteller : Leganoa

Inhalt: 0.04 kg (247,50 €* / 1 kg)

9,90 €*

Kalbsfond Paste

ein konzentrierter Kalbsfond mit 17,5% Kalbsextrakten; als Basis für Saucen, Suppen, Risotti und mehr

Hersteller : Handons

Inhalt: 0.2 kg (64,50 €* / 1 kg)

Zutaten: Kalbsextrakt (17,5%), Kartoffelstärke, Aromen (GLUTEN), Hefeextrakt (salz), Hühnerfett (Antioxidantien: Rosmarinextrakt), Weinessig, Tomatenkonzentrat, Glukosesirup, karamellisierter Zucker, Zwiebel, Gewürze, Kräuter Nach dem Öffnen kühl lagern.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Handon´s High Quality Foods, Rohrbergstraße 37, 53797 Lohmar

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1209 kJ/287kcal
Fett	9,3 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	2,5 g
Kohlenhydrate	32g
davon:
– Zucker	8,5 g
Eiweiß	18 g
Salz	19g

12,90 €*

Geflügelfond Paste

perfektes Basisprodukt zum "Immer-da-haben"

Hersteller : Handons

Inhalt: 0.2 kg (64,50 €* / 1 kg)

Zutaten: konzentrierter Geflügeljus (salz) (20%), Aromen (Gluten), Kartoffelstärke, Geflügelfett (10%), (Antioxidationsmittel: Rosmarinextrakt), Stabilisator: Maissorbitolsirup, Salz, Karamellzucker, Zwiebeln, Zucker, Branntweinessig, Maisglukosesirup, Sonnenblumenöl, Fruktose Nach dem Öffnen kühl lagern.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Handon´s High Quality Foods, Rohrbergstraße 37, 53797 Lohmar

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1254 kJ/299kcal
Fett	12 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	3,3 g
Kohlenhydrate	30g
davon:
– Zucker	13 g
Eiweiß	13 g
Salz	13g

12,90 €*