Bleiben Sie auf dem Laufenden!

Abonnieren Sie jetzt unseren kostenlosen Newsletter und verpassen Sie keine Aktionen und Neuigkeiten mehr.

Eine Abmeldung ist jederzeit kostenlos möglich. Hinweise zu Datenschutz, Widerruf, Protokollierung erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung.

Bitte geben Sie eine gültige eMail-Adresse ein.

Brotbackbuch Nr. 3

Brotbackbuch Nr. 3
34,90 € *
Inhalt: 1 Stck.

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • DC7760
  • Lutz Geissler
  • 9783818600068
Für dieses neue Standardwerk zu den Themen Vollkornbäckerei, Getreide und Müllerei haben zwei... mehr
Produktinformationen "Brotbackbuch Nr. 3"

Für dieses neue Standardwerk zu den Themen Vollkornbäckerei, Getreide und Müllerei haben zwei wahre Experten ihr Wissen zusammengetragen: Brotpädagoge Lutz Geißler und die Müllermeisterin Monika Drax. Erfahren Sie alles über die verschiedenen Mehle, ihre Herstellung und Verwendung, Eigenschaften und Besonderheiten beim Backen. Der Schwerpunkt liegt dabei auf Urgetreide und seltenen Getreidesorten; nahrhaft, gesund und mit einer ganz besonderen Geschmacksvielfalt. Mit 70 exklusiv entwickelten Rezepten für Brot, Brötchen und Süßes mit Hefe und Sauerteig, größtenteils reine Vollkornversionen, u.a. mit Dinkel, Emmer, Einkorn, Kamut, Rotkornweizen, Gerste, Waldstaudenroggen und Lichtkornroggen.

Brotbackbuch Nr. 3. Backen mit Vollkorn und alten Getreidesorten. Lutz Geißler, Monika Drax. 2017. 352 S., 269 Farbfotos, 26 farbige Zeichnungen, 3 Lesebändchen

Weiterführende Links zu "Brotbackbuch Nr. 3"
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil... mehr
Weitere Informationen

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Brotbackbuch Nr. 3"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Weizenmehl Type 550 Weizenmehl Type 550
Hersteller Adler Mühle
Inhalt 2,5 kg (2,36 € * / 1 kg)
5,90 € *
Roggenmehl Type 1150 Roggenmehl Type 1150
Hersteller Adler Mühle
Inhalt 2,5 kg (2,36 € * / 1 kg)
5,90 € *
Aromamalz (Backmalz) Aromamalz (Backmalz)
Hersteller Adler Mühle
Inhalt 250 g (1,12 € * / 100 g)
2,80 € *
Famhouse Cheddar [PDO]
Famhouse Cheddar [PDO]
Hersteller Ford Farm
Inhalt 200g (49,50 € * / 1 kg)
9,90 € *
Teigritzmesser, drehbare Klinge Teigritzmesser, drehbare Klinge
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 1 Stck.
4,90 € *
Caponata Caponata mit Kapern von Salina
Hersteller Az. Agr. Salvatore D'Amico
Inhalt 300 g (33,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Sardinen in Olivenöl mit Zitrone Sardinen in Olivenöl mit Zitrone
Hersteller Batteleku - Jean de Luz
Inhalt Abtropfgewicht: 220 g (5,68 € * / 100 g)
12,50 € *
Aromamalz (Backmalz) Aromamalz (Backmalz)
Hersteller Adler Mühle
Inhalt 250 g (1,12 € * / 100 g)
2,80 € *
Trockensauerteig Trockensauerteig
Hersteller Adler Mühle
Inhalt 250g (18,00 € * / 1 kg)
4,50 € *
Zitronen-Pfeffer, Gewürzmischung Zitronen-Pfeffer, Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 75g (14,40 € * / 100 g)
10,80 € *
Lievito di birra Lievito di birra
Hersteller Molino Spadoni
Inhalt 500g (13,80 € * / 1 kg)
6,90 € *
Brotstreicher Brotstreicher
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 1 Stck.
18,50 € *
Westfälischer Pumpernickel Westfälischer Pumpernickel
Hersteller Landbäckerei Rohmann
Inhalt 500 g (9,00 € * / 1 kg)
4,50 € *
Ragu di Carne Ragu di Carne
Hersteller Locanda La Posta
Inhalt 300 g (26,33 € * / 1 kg)
7,90 € *
Salzzitronen aus Marokko Salzzitronen aus Marokko
Hersteller Greenplan Products
Inhalt 200 g (3,95 € * / 100 g)
7,90 € *
Tonda Gentile Papa Dei Boschi
Nocciola Piemonte I.G.P. tostata
Hersteller Papa dei Boschi
Inhalt 200g (3,95 € * / 100 g)
ab 7,90 € *
Walnuss Pesto Walnuss Pesto
Hersteller Grossauer Edelkonserven
Inhalt 180 g (4,39 € * / 100 g)
7,90 € *
Fränkisches Brotgewürz Gewürzmischung Fränkisches Brotgewürz Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 60g (13,67 € * / 100 g)
8,20 € *
Olivenöl Casa di Latomie Centonze Olivenöl Case di Latomie - Centonze [BIO] Ernte...
Hersteller Antonino Centonze
Inhalt 500 ml (33,80 € * / 1 l)
16,90 € *
Pistazienpesto Pistazienpesto
Hersteller Scyavuru
Inhalt 160 g (8,06 € * / 100 g)
12,90 € *
Raz el Hanout Altes Gewürzamt Raz el Hanout Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (16,14 € * / 100 g)
11,30 € *