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Trasimener Böhnchen

Trasimener Böhnchen, Slow Food Presidio
9,90 € *
Inhalt: 250 g (3,96 € * / 100 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • DC5704
  • Madrevite
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Die Trasimener Bohne wird schon seit Jahrhunderten in der Region rund um den Trasimener See... mehr
Produktinformationen "Trasimener Böhnchen"

Die Trasimener Bohne wird schon seit Jahrhunderten in der Region rund um den Trasimener See angebaut. Bis in die 1950er Jahre hinein ernährte sie dort zahlreiche Familien. Doch durch die zunehmende Landflucht, sowie den ausschließlich manuell durchzuführenden Anbau ist das Trasimener Böhnchen, wie es liebevoll von den Einheimischen genannt wird, fast verschwunden. Dank eines staatlich geführten Samenarchvis konnte das Saatgut bewahrt werden. Und dank der Einrichtung eines Slow Food Presidios haben sich einige Familienbetriebe ganz der Kultivierung dieser regionalen Bohne verschrieben.

Die kleinen, ovalen Bohnen sind farblich höchst variabel. Von rein weißen bis zu pechschwarzen, von unifarben bis gesprenkelt. Die optische Vielfalt ist darauf zurückzuführen, dass es sich nicht um eine einzige Sorte im botanischen Sinne handelt, sondern die Trasimener Bohne genetisch äußerst vielfältig ist, da jede Familie, jeder Ort am Trasimener See seine eigene Variante züchtete und durch eigene Saatgutgewinnung am Leben erhielt. Und auch dieser Umstand macht die kleine Bohne so wertvoll - denn in Zeiten großer Saatgutmonopolisten, sind Variabilität und Samennachbau nicht mehr gefragt.

Die Bohnen werden ohne vorheriges Einweichen ca. 40 Minuten gekocht und verführen dann mit ihrer buttrigen Konsistenz und ihrem kräftigen Aroma. In ihrer Ursprungsregion genießt man sie einfach frisch gekocht, mit einem Spritzer Olivenöl angemacht.

Weiterführende Links zu "Trasimener Böhnchen"
Zutaten: Bohnen getrocknet Herkunft: Italien mehr
Weitere Informationen

Zutaten: Bohnen getrocknet Herkunft: Italien

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Madrevite via Cimbano 36 06060 Vaiano PG Italien

Nährwertdeklaration
>
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie338 kcal
Fett1,4 g
 davon: 
Kohlenhydrate61,0 g
 davon: 
Ballaststoffe5,4 g
Eiweiß22,5 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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Kundenbewertungen für "Trasimener Böhnchen"
17.01.2017

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Colatura di Alici di Cetara Colatura di Alici di Cetara
Hersteller Delfino Battista
Inhalt 100 ml
9,50 € *
Grüne Linsen von der Alb [Bio] Grüne Linsen von der Alb [Bio]
Hersteller EZG Alb Leisa
Inhalt 500 g (13,00 € * / 1 kg)
6,50 € *
Späths Alblinse II [Bio] Späths Alblinse II [Bio]
Hersteller EZG Alb Leisa
Inhalt 500 g (14,00 € * / 1 kg)
7,00 € *
Umbrische Berglinsen Umbrische Berglinsen
Hersteller Bartolini, Umbrien
Inhalt 500 g (13,80 € * / 1 kg)
6,90 € *
Späths Alblinse II [Bio] Späths Alblinse II [Bio]
Hersteller EZG Alb Leisa
Inhalt 500 g (14,00 € * / 1 kg)
7,00 € *
Grüne Linsen von der Alb [Bio] Grüne Linsen von der Alb [Bio]
Hersteller EZG Alb Leisa
Inhalt 500 g (13,00 € * / 1 kg)
6,50 € *
Colatura di Alici di Cetara Colatura di Alici di Cetara
Hersteller Delfino Battista
Inhalt 100 ml
9,50 € *
San Marzano Tomaten der Sorte Due San Marzano Tomaten der Sorte Due
Hersteller il pomodoro più bono
Inhalt 260 g (8,46 € * / 1 kg)
ab 2,20 € *
Cannellini Bohnen Cannellini Bohnen
Hersteller Viani Importe GmbH
Inhalt 400 g (13,75 € * / 1 kg)
5,50 € *
Jiloca Safran Jiloca Safran
Hersteller Azafaranes Jiloca
Inhalt 0,5 g (1.900,00 € * / 100 g)
9,50 € *
Filder Spitzbüble Weinsauerkraut g.g.A. Filder Spitzbüble Weinsauerkraut g.g.A.
Hersteller Sauerkonserven Fritz Schlecht
Inhalt Füllmenge: 550 g, Abtropfgewicht 520 g (5,19 € * / 1 kg)
ab 2,70 € *
Borlotti Bohnen Borlotti Bohnen
Hersteller Viani Importe GmbH
Inhalt 400 g (12,25 € * / 1 kg)
4,90 € *
Zuppa Tradizionale - Hülsenfrüchtemischung Zuppa Tradizionale - Hülsenfrüchtemischung
Hersteller Bartolini, Umbrien
Inhalt 500g (11,00 € * / 1 kg)
5,50 € *
Tomatenmark-Set Marca Rossa & Marca Bianca Tomatenmark-Set Marca Rossa & Marca Bianca
Hersteller Pezziol
Inhalt 2 x 130 g Gesamt: 260 g (15,00 € * / 1 kg)
3,90 € *
Corona-Bohnen, in Salzlake Corona-Bohnen, in Salzlake
Hersteller Le Conserve della Nonna
Inhalt 360 g, Abtropfgewicht 220 g (1,74 € * / 100 g)
3,83 € *
Tonda Gentile Papa Dei Boschi
Nocciola Piemonte I.G.P. tostata
Hersteller Papa dei Boschi
Inhalt 200g (4,25 € * / 100 g)
8,50 € *
wildfenchelpesto Wildfenchelpesto
Hersteller Scyavuru
Inhalt 160 g (4,94 € * / 100 g)
7,90 € *
Fregola Fregola sarda tostata
Hersteller Rustichella d´Abruzzo
Inhalt 500 g (15,80 € * / 1 kg)
7,90 € *
Pannonisches Paprikapulver, süß Pannonisches Paprikapulver, süß
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 100 g
9,90 € *
Späths Alblinse I [Bio] Späths Alblinse I [Bio]
Hersteller EZG Alb Leisa
Inhalt 500 g (14,00 € * / 1 kg)
7,00 € *
Alici di Menaica sott'Olio Alici di Menaica sott'Olio
Hersteller Donatella Marino
Inhalt 120 g (16,58 € * / 100 g)
19,90 € *
Muskatnuss, ganz Muskatnuss, ganz
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 30 g (24,00 € * / 100 g)
7,20 € *
Schwarzer Kerala Pfeffer Altes Gewürzamt Klingenberg Schwarzer Kerala-Pfeffer, Periyar
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (11,29 € * / 100 g)
7,90 € *
Kalamata Oliven Psaltiras Schwarze Kalamata Oliven
Hersteller Nicos Psaltiras
Inhalt 210g Abtropfgewicht (4,24 € * / 100 g)
8,90 € *
Steirische Käferbohnen g.U.
Steirische Käferbohnen g.U.
Hersteller Rupert Gsöls
Inhalt 500g (15,80 € * / 1 kg)
7,90 € *
Boulgour Boulgour
Hersteller Viani Importe GmbH
Inhalt 400g (12,25 € * / 1 kg)
4,90 € *
Karamellisierte Macadamia-Nüsse Karamellisierte Macadamia-Nüsse
Hersteller Cambrook Brilliantly Caramelised Nuts
Inhalt 70 g (7,86 € * / 100 g)
5,50 € *
Kampanisches Sardellenpesto mit Colatura Kampanisches Sardellenpesto mit Colatura
Hersteller Delfino Battista
Inhalt 115 g (6.869,57 € * / 100 g)
7,90 € *
Carnaroli Reis Carnaroli Reis
Hersteller Cascina Belvedere
Inhalt 500 g (9,00 € * / 1 kg)
4,50 € *
Grana Padano DOP Riserva
Grana Padano DOP Riserva
Hersteller Latteria Ca' de' Stefani, Emilia Romagna
Inhalt ca. 310 g (38,39 € * / 1 kg)
11,90 € *
Chinotto, Bitterorangenbrause Chinotto, Bitterorangenbrause
Hersteller Lurisia, Piemont
Inhalt 4 x 0,275 l (8,64 € * / 1 l)
9,50 € *
Borlotti-Bohnen, in Salzlake Borlotti-Bohnen, in Salzlake
Hersteller Le Conserve della Nonna
Inhalt 360 g, Abtropfgewicht 220 g (1,59 € * / 100 g)
3,50 € *
Violetter Senf - Moutarde Violette Violetter Senf - Moutarde Violette
Hersteller Denoix
Inhalt 200 g (2,95 € * / 100 g)
5,90 € *
Gänserillettes Gänserillettes
Hersteller Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig
Inhalt 250 g (4,36 € * / 100 g)
10,90 € *
Dijon Senf Dijon Senf
Hersteller Fallot
Inhalt 210 g (1,86 € * / 100 Milliliter)
3,90 € *
Dörroliven aus Ferrandina Dörroliven aus Ferrandina
Hersteller Oroverde Lucano
Inhalt 250 g (3,16 € * / 100 g)
7,90 € *
Beluga-Linsen Beluga-Linsen
Hersteller Viani Importe GmbH
Inhalt 400 g (13,75 € * / 1 kg)
5,50 € *
Piennolo Tomaten vom Vesuv Piennolo Tomaten in Salzlake - Pomodorino del...
Hersteller italianavera
Inhalt 520 g Füllgewicht 290 g Abtropfgewicht (32,76 € * / 1 kg)
9,50 € *
Vialone Nano bianco Vialone Nano bianco
Hersteller Ca'Vecchia
Inhalt 0,5kg (9,80 € * / 1 kg)
4,90 € *
Tomatenmark aus San Marzano Tomaten Tomatenmark aus San Marzano Tomaten
Hersteller il pomodoro più bono
Inhalt 400g (11,50 € * / 1 kg)
ab 4,60 € *
TIPP!
O-Med Selection Picual OIivenöl O-Med Selection Picual Ernte 19/20
Hersteller O-Med - Venchipa
Inhalt 500 ml (33,00 € * / 1 l)
16,50 € *
Olive verdi giganti, grüne Riesenoliven Olive verdi giganti, grüne Riesenoliven
Hersteller Primopasto
Inhalt 310g, 170g Abtropfgewicht (2,88 € * / 100 g)
4,90 € *
Meeresspaghetti mit Knoblauch [Bio] Meeresspaghetti mit Knoblauch [Bio]
Hersteller Porto Muiños
Inhalt 125g, 75g Abtropfgewicht (3,92 € * / 100 g)
4,90 € *
Späths Alblinse II [Bio] Späths Alblinse II [Bio]
Hersteller EZG Alb Leisa
Inhalt 500 g (14,00 € * / 1 kg)
7,00 € *
San Marzano Tomaten der Sorte Due San Marzano Tomaten der Sorte Due
Hersteller il pomodoro più bono
Inhalt 260 g (8,46 € * / 1 kg)
ab 2,20 € *
Grüne Linsen von der Alb [Bio] Grüne Linsen von der Alb [Bio]
Hersteller EZG Alb Leisa
Inhalt 500 g (13,00 € * / 1 kg)
6,50 € *
Bonito del Norte Thunfisch Bonito del Norte Thunfisch
Hersteller Olasagasti
Inhalt 315 g, Abtropfgewicht 220 g (8,59 € * / 100 g)
18,90 € *
Cannellini Bohnen Cannellini Bohnen
Hersteller Viani Importe GmbH
Inhalt 400 g (13,75 € * / 1 kg)
5,50 € *
Tartufi dolce Bianco - Weiße Schokoladentrüffel Tartufi dolce Bianco - Weiße Schokoladentrüffel
Hersteller Tartuflanghe
Inhalt 100 g
9,50 € *
Jahrgangssardinen in Olivenöl, Jahrgang 2019 Jahrgangssardinen in Olivenöl, Jahrgang 2019
Hersteller La Quiberonnaise
Inhalt 115 g (6,00 € * / 100 g)
6,90 € *
Jahrgangssardinen in Erdnussöl, Jahrgang 2019 Jahrgangssardinen in Erdnussöl, Jahrgang 2019
Hersteller La Quiberonnaise
Inhalt 115 g (5,13 € * / 100 g)
5,90 € *
Olivenöl Cladium
Olivenöl Cladium Priego de Córdoba DOP
Hersteller Aroden
Inhalt 500 ml (35,14 € * / 1 l)
17,57 € *
Koriander Altes Gewürzamt, Ingo Holland Korianderkörner
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 45 g (13,78 € * / 100 g)
6,20 € *
Jiloca Safran Jiloca Safran
Hersteller Azafaranes Jiloca
Inhalt 0,5 g (1.900,00 € * / 100 g)
9,50 € *
Risotto mit Steinpilzen Risotto mit Steinpilzen
Hersteller La Gustosa
Inhalt 200 g (2,41 € * / 100 g)
4,81 € *
Kräutermühle Swing Kräutermühle Swing
Hersteller Skeppshult
Inhalt 1 Stck.
ab 47,95 € *
Colatura di Alici di Cetara Colatura di Alici di Cetara
Hersteller Delfino Battista
Inhalt 100 ml
9,50 € *
Bomba, gewürztes Tomatenmark Bomba, gewürztes Tomatenmark
Hersteller Laura Santtini, Emilia Romagna
Inhalt 200 g (1,95 € * / 100 g)
3,90 € *
Schale aus Olivenholz Schale aus Olivenholz
Hersteller Olio Roi, Ligurien
Inhalt 1 Stck.
19,50 € *
Pizzamehl Pizzamehl
Hersteller Adler Mühle
Inhalt 2,5 kg (3,16 € * / 1 kg)
7,90 € *
Pistazienpesto Pistazienpesto
Hersteller Scyavuru
Inhalt 160 g (8,06 € * / 100 g)
12,90 € *
San Marzano Tomaten der Sorte due San Marzano Tomaten der Sorte due
Hersteller il pomodoro più bono
Inhalt 2,5 kg, Abtropfgewicht 1,5 kg (6,60 € * / 1 kg)
9,90 € *
Limoncello Amalfitana Limoncello Amalfitana
Hersteller Shaker
Inhalt 500 ml (33,80 € * / 1 l)
16,90 € *
Psaltiras Olivenöl, Griechenland Olivenöl Psaltiras, Jahrgang 19/20
Hersteller Nicos Psaltiras
Inhalt 500 ml (25,00 € * / 1 l)
12,50 € *
Fond-Set Gourmetküche Fond-Set Gourmetküche
Hersteller Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig
Inhalt 1.5 l (33,27 € * / 1 l)
49,90 € *
Aceto Balsamico di Modena Traditionale Extra vecchio
Aceto Balsamico di Modena Traditionale Extra...
Hersteller Consorzio Aceto Balsamico di Modena
Inhalt 100 ml
99,00 € *
Giusti Banda Rossa Aceto Balsamico
Aceto Balsamico di Modena IGP Giusti '5...
Hersteller Acetaia Giuseppe Giusti
Inhalt 250 ml (22,00 € * / 100 Milliliter)
55,00 € *
Borlotti-Bohnen, in Salzlake Borlotti-Bohnen, in Salzlake
Hersteller Le Conserve della Nonna
Inhalt 360 g, Abtropfgewicht 220 g (1,59 € * / 100 g)
3,50 € *
Corona-Bohnen, in Salzlake Corona-Bohnen, in Salzlake
Hersteller Le Conserve della Nonna
Inhalt 360 g, Abtropfgewicht 220 g (1,74 € * / 100 g)
3,83 € *
Cannellini-Bohnen, in Salzlake Cannellini-Bohnen, in Salzlake
Hersteller Le Conserve della Nonna
Inhalt 360 g, Abtropfgewicht 220 g (1,59 € * / 100 g)
3,50 € *
Olivenöl mit weißem Trüffel Olivenöl mit weißem Trüffel
Hersteller Tartuflanghe
Inhalt 100 ml
26,90 € *
Steinpilze, getrocknet, Qualität Extra Steinpilze, getrocknet, Qualität Extra
Hersteller Oliveri, Piemont
Inhalt 40 g (49,75 € * / 100 g)
19,90 € *
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse
Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse, DOP
Hersteller Grana d'Oro
Inhalt ca. 260 g (68,85 € * / 1 kg)
17,90 € *
Lakritzpastillen Rossa Lakritzpastillen Rossa
Hersteller Amarelli, Kalabrien
Inhalt 40 g (13,50 € * / 100 g)
5,40 € *
Parmigiano Reggiano, DOP, 60 Monate Reifezeit
Parmigiano Reggiano, DOP, 60 Monate Reifezeit
Hersteller Caseficio Gennari, Parma
Inhalt ca. 300g (86,33 € * / 1 kg)
25,90 € *
Olivenöl mit Trüffel Olivenöl mit Trüffel
Hersteller Tartuflanghe
Inhalt 100 ml
18,90 € *
Sommer-Trüffel Extra Sommer-Trüffel Extra
Hersteller Plantin Trüffel
Inhalt Nettogewicht: 30g Abtropfgewicht: 25g (55,60 € * / 100 g)
13,90 € *
Violetter Senf - Moutarde Violette Violetter Senf - Moutarde Violette
Hersteller Denoix
Inhalt 200 g (2,95 € * / 100 g)
5,90 € *
Pappardelle Pappardelle
Hersteller La Campofilone
Inhalt 250 g (2,32 € * / 100 g)
5,79 € *
Pure Darjeeling [Bio] Pure Darjeeling [Bio]
Hersteller Hampstead Tea London
Inhalt 20 Teebeutel á 2g (11,50 € * / 100 g)
4,60 € *
Klingenberger Lebkuchengewürz Altes Gewürzamt Klingenberger Lebkuchengewürz Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 65 g (16,77 € * / 100 g)
10,90 € *
Gölles Apfel Balsamessig Apfel Balsamessig
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (6,76 € * / 100 Milliliter)
16,90 € *
Gölles Balsam Apfel Essig im Zerstäuber Apfel Balsamessig Zerstäuber
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 100 ml
11,20 € *