Birnenschaumwein CBB - trocken

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Im Streuobst Paradies.\u00a0<\/p><h4>Die Streuobstwiesen &amp; stolze Erzeuger<\/h4><p>Der Albtrauf ist noch gepr\u00e4gt von weitl\u00e4ufigen Streuobstwiesen mit zum Teil \u00fcber 100 j\u00e4hrigen, tief verwurzelten Obstb\u00e4umen. Alte Sorten, teils vergessen, teils wiederentdeckt. Schnell wurde Geiger klar, dass diese einzigartige Landschaft und ihre Vielfalt nur erhalten werden k\u00f6nnen, wenn man den Wiesenbesitzern einen Anreiz zur Pflege und dem Erhalt die B\u00e4ume liefert. So zahlt er au\u00dferordentlich hohe Preise f\u00fcr sortenrein angeliefertes Obst. \"Stolz sollen die Erzeuger sein. Das macht doppelt Sinn - f\u00fcr Mensch und Natur.\", so J\u00f6rg Geiger.\n\nIn seiner Manufaktur J\u00f6rg Geiger veredelt er das Obst der alten Sorten mit aller Sorgfalt, Perfektion und - nicht zuletzt - Innovation. Seine Fruchtweine und Schaumweine haben nichts mit dem herb-bodenst\u00e4ndigen Charakter b\u00e4uerlichen Apfelweins zu tun. Sie finden sich mittlerweile aufgrund ihrer Feinheit und aromatischen Rafinesse auf den Karten anspruchsvoller Restaurants wider.\u00a0<\/p>\n\n<ul>\n<li><a href=\"#sorten\">Alte Obstsorten<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#auszeichnungen\">Auszeichnungen<\/a><\/li>\n\n\n<\/ul><h3 id=\"sorten\">Alte Obstsorten<\/h3>\n\n<p>Seit mehreren Jahren ist ein Sinneswandel zu sp\u00fcren: Die Nachfrage nach alten Obstsorten, nach Vielfalt steigt. Das ist gut, denn f\u00fcr viele von ihnen war es f\u00fcnf vor zw\u00f6lf. \u00dcber die Jahrhunderte hat sich auf den Streuobstwiesen Deutschlands eine mehrere tausend Sorten umfassende Vielfalt an \u00c4pfeln, Birnen, Pflaumen entwickelt. Durch stetige Selektion, statt durch moderne Z\u00fcchtungsarbeit, entstanden h\u00f6chst unterschiedliche Sorten. Mostbirnen, Wirtschaftsbirnen, Speisebirnen. Heute findet nur noch die letzte Kategorie verwendung. Ebenso bei den \u00c4pfeln. Heute finden sich in den Regalen der Superm\u00e4rkte nur noch eine handvoll, meist sogar rechtlich gesch\u00fctzte, Sorten. Deren prim\u00e4res Z\u00fcchtungsziel nicht der Geschmack sondern Handelsanforderungen wie gute Lagerf\u00e4higkeit, makelloses Aussehen, Druckfestigkeit waren. Die Manufaktur J\u00f6rg Geiger erkannte schon fr\u00fch den enormen kulinarischen Wert der alten Obstsorten. Stuttgarter Gaishirtle, eine alte Mostsorte, N\u00e4gelesbirne, Hauxapfel, Bohnapfel, Goldparm\u00e4ne und vor allen Dingen die sagenhaft gute Champagner Bratbirne wurden zu reinsortigen Weinen und Destillaten verarbeitet. Heute hat sich der Betrieb ganz dem Erhalt und der Vermarktung dieser besonderen Sorten verschrieben. Handverleses sortenreines Wiesenobst, duftende Kr\u00e4uter und Bl\u00fcten sind die Grundlage f\u00fcr das mittlerweile enorm Vielf\u00e4ltige Sortiment von J\u00f6rg Geiger<\/p>\n\n<h3 id=\"auszeichnungen\">Auszeichnungen f\u00fcr die Manufaktur J\u00f6rg Geiger<\/h3>\n\n<p>Dass J\u00f6rg Geiger zu den Besten seiner Branche geh\u00f6rt und ohne \u00dcbertreibung als innovativer Geist bezeichnet werden kann, finden nicht nur wir. Sondern auch viele Fachgremien. So erhielt er 2019 den World Spirits Award Double-Gold f\u00fcr seine 'Goldparm\u00e4ne im Bourbonfass', ebenfalls in 2019 den Cider World Award in Gold f\u00fcr seinen !Wehmut, 2016 als meistausgezeichneter Hersteller in Gijon, Asturien. Sein 'Birnengold', 'AP' und sein 'Craft Cider Schw\u00e4bisch' begeisterten die Jury und erhielten erste Pl\u00e4tze.<\/p>\n","customFields":{"plentymarketsManufacturerId":"70015","cbaxProductCount":{"018ad22de21c73c89317df2e5a15c171":47},"cbaxManufacturerBannerMedia":"01937713f37c765bb37dfef9263090fb","cbaxManufacturerMetaTitle":"Manufaktur J\u00f6rg Geiger Shop","cbaxManufacturerMetaDescription":"Prisecco von J\u00f6rg Geiger in gro\u00dfer Auswahl \u2713 Schaumweine aus alten Streuobstsorten \u2713 kein Mindestbestellwert \u2713 schneller Versand","custom_webimpact_manufacturer_kurzeinleitung":"<h2><span style=\"font-size:24px;letter-spacing:0px;\">Schaumwein und Prisecco aus alten Obstsorten schw\u00e4bischer Streuobstwiesen<\/span><\/h2><div>Die Manufaktur von <b>J\u00f6rg Geiger<\/b> mit dem Sitz im schw\u00e4bischen Schlat ist Vorreiter in Sachen alkoholfreier Essensbegleiter und Veredlung alter Streuobstsorten.\u00a0\nUnd gerade in Sachen 'alkoholfreier Genuss' hat sich J\u00f6rg Geiger stark gemacht. Seine Prisecco Kreationen, aber auch seine reinsortigen alkoholfreien Schaumweine, sind Vorreiter dieser aktuellen Bewegung.\u00a0<\/div><div>In unserem Shop finden Sie das Beste aus diesem au\u00dfergew\u00f6hnlichen Betrieb. Lassen Sie sich verf\u00fchren!\n\n<\/div>","responsibleName":"Manufaktur J\u00f6rg Geiger GmbH","responsibleStreet":"Reichenbacher Stra\u00dfe","responsibleHouseNo":"2","responsiblePostCode":"73114","responsibleTown":"Schlat \/ G\u00f6ppingen","responsibleCountry":"Deutschland","responsibleEmail":"info@manufaktur-joerg-geiger.de","responsiblePhoneNo":"07161 999 02 24","company_name":"Manufaktur J\u00f6rg Geiger GmbH","street":"Reichenbacher Stra\u00dfe","house_number":"2","zip_code":"73114","city":"Schlat \/ G\u00f6ppingen","phone_number":"07161 999 02 24","country":"Deutschland","email":"info@manufaktur-joerg-geiger.de"}},"createdAt":"2023-10-17T16:35:16.882+00:00","updatedAt":"2025-04-26T15:36:59.691+00:00","mediaId":"9d5a0c4e2f784f3da5b5b85c476f66b4","name":"Manufaktur J\u00f6rg Geiger","link":null,"description":"<h2>J\u00f6rg Geiger - Vorreiter und Querdenker<\/h2>\n\n<p>J\u00f6rg Geiger ist mit seiner im schw\u00e4bischen Schlat ans\u00e4ssigen Manufaktur J\u00f6rg Geiger Vorreiter auf den Sachen alkoholfreier Genuss. 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Das macht doppelt Sinn - f\u00fcr Mensch und Natur.\", so J\u00f6rg Geiger.\n\nIn seiner Manufaktur J\u00f6rg Geiger veredelt er das Obst der alten Sorten mit aller Sorgfalt, Perfektion und - nicht zuletzt - Innovation. Seine Fruchtweine und Schaumweine haben nichts mit dem herb-bodenst\u00e4ndigen Charakter b\u00e4uerlichen Apfelweins zu tun. Sie finden sich mittlerweile aufgrund ihrer Feinheit und aromatischen Rafinesse auf den Karten anspruchsvoller Restaurants wider.\u00a0<\/p>\n\n<ul>\n<li><a href=\"#sorten\">Alte Obstsorten<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#auszeichnungen\">Auszeichnungen<\/a><\/li>\n\n\n<\/ul><h3 id=\"sorten\">Alte Obstsorten<\/h3>\n\n<p>Seit mehreren Jahren ist ein Sinneswandel zu sp\u00fcren: Die Nachfrage nach alten Obstsorten, nach Vielfalt steigt. 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Stuttgarter Gaishirtle, eine alte Mostsorte, N\u00e4gelesbirne, Hauxapfel, Bohnapfel, Goldparm\u00e4ne und vor allen Dingen die sagenhaft gute Champagner Bratbirne wurden zu reinsortigen Weinen und Destillaten verarbeitet. Heute hat sich der Betrieb ganz dem Erhalt und der Vermarktung dieser besonderen Sorten verschrieben. Handverleses sortenreines Wiesenobst, duftende Kr\u00e4uter und Bl\u00fcten sind die Grundlage f\u00fcr das mittlerweile enorm Vielf\u00e4ltige Sortiment von J\u00f6rg Geiger<\/p>\n\n<h3 id=\"auszeichnungen\">Auszeichnungen f\u00fcr die Manufaktur J\u00f6rg Geiger<\/h3>\n\n<p>Dass J\u00f6rg Geiger zu den Besten seiner Branche geh\u00f6rt und ohne \u00dcbertreibung als innovativer Geist bezeichnet werden kann, finden nicht nur wir. Sondern auch viele Fachgremien. 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