15 Jahre

Filder Spitzbüble Weinsauerkraut

Filder Spitzbüble Weinsauerkraut g.g.A.
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Inhalt: Füllmenge: 550 g, Abtropfgewicht 520 g

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Sauerkraut bei Dinses Culinarium? Das mag den ein oder anderen Kunden erstaunen. Aber lassen Sie... mehr
Produktinformationen "Filder Spitzbüble Weinsauerkraut"

Sauerkraut bei Dinses Culinarium? Das mag den ein oder anderen Kunden erstaunen. Aber lassen Sie sich sagen: Sauerkraut ist nicht gleich Sauerkraut! Im Süden Deutschland, genauer gesagt in der Filderebene, vor den Toren Stuttgarts, haben wir ein besonderes Sauerkraut ausfindig gemacht: Das Filder Spitzbüble Weinsauerkraut.

Die kleine, in dritter Generation arbeitende Sauerkonservenfabrik Fritz Schlecht bezieht das für die Region so typische Kraut aus der direkten Umgebung. In den Fildern wird seit Jahrhunderten Kohl angebaut und insbesondere die hutförmigen und außerordentlich zarten Kohlsorten haben sich hier entwickelt. Die ausgewählten Kohlköpfe werden in reiner Handarbeit geerntet, einzeln kontrolliert, manuell vom Strunk befreit und in einem traditionellen, handarbeitsreichen Verfahren zu feinstem Sauerkraut verarbeitet.

Kulinarisch ist das Filder Spitzbüble dem herkömmlichen Sauerkraut weit überlegen. Der etwas derb-plumpe Geschmack, der wohl verantwortlich ist für das negative Image von Kohlgerichten, fehlt dem Spitzbüble. Stattdessen ist es außerordentlich zart und besitzt einen angenehm ausgewogenen, nicht allzu derben Geschmack mit feiner Süße. 

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Verkehrsbezeichnung: Weinsauerkraut, pasteurisiert Zutaten: Weißkohl, Wein, Salz mehr
Weitere Informationen

Verkehrsbezeichnung: Weinsauerkraut, pasteurisiert Zutaten: Weißkohl, Wein, Salz

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Sauerkonservenfabrik Fritz Schlecht, Johannesstraße 2, 70794 Filderstadt

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie91 kJ/22 kcal
Fett0,1 g
 davon: 
– gesättigte Fettsäuren<0,1 g
Kohlenhydrate1,9 g
 davon: 
– Zucker1,7 g
Ballaststoffe2,5 g
Eiweiß1,5 g
Salz0,3 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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Inhalt 75 g (140,00 € * / 1 kg)
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Mole Gewürz Altes Gewürzamt Molé Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 90 g (138,89 € * / 1 kg)
12,50 € *
Purple Curry - Altes Gewürzamt Purple Curry Gewürzmischung
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Inhalt 85 g (129,41 € * / 1 kg)
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