Cannellini Bohnen
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Cannellini Bohnen sind die klassischen weißen Bohnen Italiens – zart in der Textur, mild im Geschmack und ausgesprochen vielseitig in der Küche. Sie behalten beim Garen ihre Form, entwickeln eine herrlich cremige Konsistenz und lassen sich sowohl in der mediterranen als auch in der modernen vegetarischen Küche hervorragend einsetzen.
Typisch für Cannellini Bohnen ist ihre zylindrische, leicht gebogene Form sowie ihr schneeweißes, glänzendes Bohnenfleisch. Sie sind ein fester Bestandteil der toskanischen Küche – ob als Beilage zu geschmortem Fleisch, in deftigen Eintöpfen oder als Basis für klassische Bohnensalate mit Olivenöl, Zitrone und frischen Kräutern. Auch als Püree oder als cremige Ergänzung in Minestrone zeigen sie ihre Vielseitigkeit.
Vor der Zubereitung sollten die Cannellini Bohnen über Nacht in reichlich Wasser eingeweicht werden. Anschließend beträgt die Kochzeit je nach gewünschter Konsistenz rund 60–90 Minuten. Wer eine schnellere Alternative sucht, findet im Sortiment von Dinses Culinarium auch Cannellini Bohnen in Salzlake – ideal für die spontane Küche ohne Einweichzeit.
Diese hochwertigen Cannellini Bohnen eignen sich sowohl für italienische Traditionsrezepte als auch für kreative Gerichte – ein Muss für Liebhaber der Hülsenfrüchte. Zusammen mit Thunfisch verwendet man sie für Tonno e fagioli oder aber auch einfach für Salate und Eintöpfe.
Zutaten: getrocknete Bohnen
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen.
Verkehrsbezeichnung: Getrocknete Cannellini-Bohnen.
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Viani Importe GmbH, August Spindler Straße 12, 37079 Göttingen, Deutschland, 0551-505510 , info@viani.de
Nährwertdeklaration
| Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 1105 kJ/264 kcal |
| Fett | 1.5 g |
| davon: | |
| – gesättigte Fettsäuren | 0.2 g |
| Kohlenhydrate | 36,7 g |
| davon: | |
| – Zucker | 2,1 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 22,5 g |
| Salz | 0.01 g |
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