Olivenöl 46 Paralllelo Casaliva

Aus dem Norden Italiens, vom Ufer des Gardasees, kommt dieses reinsortige native Olivenöl extra. Die für diese Region so typischen Oliven der Sorte Casaliva gedeihen auf kleinen, teils winzigen Flächen, an den Steilhängen des Sees und dem Trentino. Kleinbauern der Region haben sich zu der Erzeugegemeinschaft Riva del Garda zusammengeschlossen um Olivenöle von Weltklasse zu produzieren. Sie investierten in eine hochmoderne Produktion, holten sich die besten Berater Italiens zum Thema Olivenöl ins Boot und stellen seitdem Olivenöle her, die Fachwelt und Feinschmecker in aller Welt begeistern.

Das Casaliva Olivenöl besitzt eine gelbe Farbe mit leicht grünen Reflexen. In der Nase mittel-fruchtig mit angenehm frischen Noten. Am Gaumen schön würzig mit angenehmer, gut eingebundener Bitterkeit. Der Name '46 Parallelo' verweist übrigens auf den 46. Breitengrad, in welchem sich das Anbaugebiet befindet.