Produkte von Alpe Pragas

Im Pragser Tal, einem kleinen Seitental im oberen Pustertal, baut Stefan Gruber seit 1994 in ca. 1250m Höhe Obst an. In diesem alpinen Bergklima reifen die Früchte besonders lang und entwickeln somit ein außerordentlich intensives Aroma. Auf einen möglichst naturnahen Anbau der Früchte wird Wert gelegt: Die Setzlinge werden von Hand gepflanzt, die Felder bis zur Ernte mehrmals gejätet und mit Fluß- und Quellwasser der Dolomiten bewässert.
Aus den täglich frisch geernteten Früchten werden nach altbewährter Art Fruchtaufstriche, Früchte in Sirup sowie Chutneys hergestellt. So versteht es sich fast von selbst, dass die Produkionskapazitäten begrenzt sind.

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Apfel-Zwiebel Chutney
Apfel-Zwiebel Chutney
Das Apfel-Zwiebel Chutney passt sehr gut zu jeglicher Art von Käse, Geflügelfleisch und Lachs.
Hersteller Alpe Pragas
Inhalt 160 g (5,38 € * / 0.1 kg)
8,60 € *
Birne-Safran Chutney
Birne-Safran Chutney
Das Birne-Safran Chutney passt mit seinem fruchtig-milden Geschmack hervorragend zu Fisch und hellem Geflügelfleisch.
Hersteller Alpe Pragas
Inhalt 160 g (5,38 € * / 0.1 kg)
8,60 € *
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