Grillküche - Altes Gewürzamt Geschenkset

Produktinformationen "Grillküche - Altes Gewürzamt Geschenkset"

Diese spezielle Gewürz-Auswahl von Ingo Holland lässt die Herzen aller BBQ-Fans höherschlagen! Ob Pulled Pork, Wildburger, Lachs, Süßkartoffelpommes oder eine aufregende BBQ-Sauce – mit dieser Auswahl stehen Ihnen aufregende Grill-Gewürze mit tollen Geschmacksnuancen zur Seite.

Inhalt:

BBQ Rub Ocean (35 g)
BBQ Beef (40 g)
Bester Festtagsbraten (45 g)
Cajun Spice (40 g)
GS Chili geräuchert (65 g)
Mélange Noir (35 g)
Sonnensalzflocken (40 g)
Salish-Alderwood (75 g)

Außenmaße: L 235 x T 185 x H 77 mm.

Hersteller "Altes Gewürzamt, Ingo Holland"

Unsere Gewürze und Gewürzmischungen stammen aus dem Alten Gewürzamt. Der leider viel zu früh verstorbene Inhaber und einstige Chefkoch (1 Michelin-Stern, 18 Gault Millau-Punkte) Ingo Holland hat sich über Deutschlands Grenzen hinaus einen Namen gemacht mit seiner Leidenschaft für Gewürze und Gewürzmischungen in den typisch grünen Dosen. Seit  über zwanzig Jahren sind wir mit dem Alten Gewürzamt und der Familie Holland partnerschaftlich verbunden und freuen uns, dass die berühmten "Grünen Dosen" seit jeher fester Bestandteil unseres Shops sind.

Die mindere Qualität vieler Gewürze, die Ingo Holland in seiner Laufbahn als Koch begegneten, veranlassten Holland dazu selbst Einzelgewürze bester Qualität einzukaufen und daraus erstklassige Gewürzmischungen herzustellen. Ingo war einer DER deutschen Fachmänner auf diesem Gebiet. Kein anderer verstand es so gut, Gewürze miteinander zu kombinieren und dadurch neue Geschmackswelten zu schaffen. Auch deshalb kürte ihn das Magazin "Der Feinschmecker" in seiner Novemberausgabe 2005 zum "Koch des Monats". Sein früheres Restaurant liegt in der Altstadt von Klingenberg am Main, unweit der Landesgrenzen zu Bayern und Hessen und wird inzwischen von einem seiner früheren Köche erfolgreich weitergeführt. Das Alte Gewürzamt wird nun von seinem Sohn Kilian weitergeführt, welcher in die Fußstapfen seines Vaters getreten ist.

Die Gewürze und Gewürzmischungen des Alten Gewürzamts sind nicht mit handelsüblicher Massenware vergleichbar. Was bei Familie Holland in den Mörser kommt ist von bester Qualität und oftmals auch eine Rarität. 

Curry ist da nicht gleich Curry.....und wissen Sie eigentlich, wie betörend langer Bengalischer Pfeffer duftet?

Produkt- & Lebensmittelkennzeichnung

Inhalt:
BBQ Rub Ocean Gewürzzubereitung Zutaten: Steinsalz, Rohrweißzucker, Tomate, Basilikum, Pfeffer weiß, Zwiebeln, Zitronenschale, Knoblauch, Zitronengras, Zitronenmyrte, Timut Pfeffer, Alge, Ingwer, Anis, Fenchel, Dill.
Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten.

BBQ Beef  Gewürzmischung Zutaten: Salz, Pfeffer schwarz, Zwiebeln, Pfeffer lang, Knoblauch, Piment, Koriander, Salz geräuchert, Zucker, Gewürznelken, Pfeffer grün, Chili.
Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten.

Bester Festtagsbraten Gewürzsalz Zutaten: Meersalz (Spanien), Pfeffer schwarz, Knoblauch, Lorbeerblätter, Piment, Koriander, Muskatnuss, Salbei, Rosmarin, Majoran.
Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten.

Cajun Spice Gewürzzubereitung Zutaten: Chili, Knoblauch, Röstzwiebeln (Zwiebeln, Sonnenblumenöl), Pfeffer schwarz, Kreuzkümmel, Koriander, Salz, Fenchel, Kardamom, Thymian, Oregano.
Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten.

rauchiges Chilisalz Gewürzsalz Zutaten: Steinsalz (Pakistan), Paprika geräuchert, Salish Alderwood (geräuchertes Meersalz), Chili Birds Eye (2,8%), Chili rot (2,8%).
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

Melange Noir Pfeffermischung Zutaten: Pfeffer schwarz, Kubebenpfeffer, Pfeffer lang
Kann Spuren von SELLERIE und SENF enthalten.

Sonnensalzflocken Meersalz 

Salish Alderwood  geräuchertes Meersalz Salz Zutaten: Meersalz, Rauch.

 



Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Altes Gewürzamt GmbH
Ingo Holland
Frühlingstraße 37 63911 Klingenberg
Telefon: +49 (0) 93 72 - 94 81 09-0
Telefax: +49 (0) 93 72 - 94 81 09-20



Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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