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"Piekfeine alkoholfreie Weine zu kreieren, ist unsere Mission."
Philipp Rößle, Kolonne Null
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Einzelgewürze
"Kaufen Sie Einzelgewürze möglichst ungemahlen und schaffen Sie sich Mühlen und Mörser an.
Schauen Sie sich Ihren Gewürzhändler genau an. Wenn Sie Vertrauen gefasst haben, dann bleiben Sie bei ihm. Er wird es Ihnen durch gute Beratung und exzellente Qualität danken.
Ob Sie Gewürze auf Märkten kaufen, bleibt Ihnen überlassen. Jedoch ist es so, dass dort die Gewürze meist lose verkauft und täglich ein- und ausgepackt werden. Und: Sie sind ein Kunde, der heute da ist und morgen wieder weg. Es gibt also keinen Grund, beste Qualität anzubieten.
Keine industriell gefertigten Billiggewürze. Qualität hat auch mit Quantität zu tun. Ein in großen Mengen hergestelltes Produkt kann nie die Qualität erreichen wie ein in kleinen Mengen erzeugtes. auch der Faktor Zeit spielt eine Rolle: langsames Trocknen ist wesentlich besser für Farbe und Aroma, aber eben auch aufwändiger und somit kostspieliger.
Kaufen Sie Gewürze nie in durchsichtigen Verpackungen. Auch wenn es schön aussieht, werden Sie sich nicht lange an den strahlenden Farben erfreuen können, da Licht die Farbpigmente in den Gewürzen zerstört."
Gewürzmüller Ingo Holland, Altes Gewürzamt
Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt: 0.08 kg (133,75 €* / 1 kg)
Handelsbezeichung: indischer Kümmel
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstr. 37, 63911 Klingenberg / Main, Deutschland, 09372-9481090 , info@altesgewuerzamt.de
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt: 5 g (1.980,00 €* / 1 kg)
Lorbeerblätter ganz
Herkunft: Kalifornien
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstr. 37, 63911 Klingenberg / Main, Deutschland, 09372-9481090 , info@altesgewuerzamt.de
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Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt: 0.12 kg (63,33 €* / 1 kg)
Ursprung: Indien
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstr. 37, 63911 Klingenberg / Main, Deutschland, 09372-9481090 , info@altesgewuerzamt.de
Nährwertdeklaration Ursprung: Indien
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Hersteller : Armatore
Inhalt: 0.1 kg (399,00 €* / 1 kg)
Zutaten: Blauflossen-ThunFISCHrogen, Meersalz
Verkehrsbezeichnung: Gesalzener und getrockneter Thunfischrogen
Lebensmittelhersteller
Armatore s.r.l. Via Campinola 1 84010 Cetara, Italien
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1064kJ/254 kcal |
Fett | 11,6g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 3,5g |
Kohlenhydrate | 0,4g |
davon: | |
– Zucker | 0g |
Eiweiß | 35,9g |
Salz | 16,8g |
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Hersteller : Pfeffersack & Soehne
Inhalt: 0.03 kg (330,00 €* / 1 kg)
Getrocknete Chili-Schoten
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
P&S GmbH & Co. KG, Am Berg 6, 56070 Koblenz, Deutschland, +49 (0)261 - 450 992 96 , hallo@pfeffersackundsoehne.de
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Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt: 0.08 kg (117,50 €* / 1 kg)
Poblano-Chili, gemahlen
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstr. 37, 63911 Klingenberg / Main, Deutschland, 09372-9481090 , info@altesgewuerzamt.de
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Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt: 0.035 kg (368,57 €* / 1 kg)
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstr. 37, 63911 Klingenberg / Main, Deutschland, 09372-9481090 , info@altesgewuerzamt.de
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Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt: 0.03 kg (230,00 €* / 1 kg)
Chili, ganz
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstr. 37, 63911 Klingenberg / Main, Deutschland, 09372-9481090 , info@altesgewuerzamt.de
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Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt: 0.08 kg (112,50 €* / 1 kg)
Zutaten: Chili Jalapeno rot, Rauch.
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstr. 37, 63911 Klingenberg / Main, Deutschland, 09372-9481090 , info@altesgewuerzamt.de
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt: 0.03 kg (330,00 €* / 1 kg)
Bitte vermeiden Sie den Kontakt mit Schleimhäuten und dosieren Sie sehr vorsichtig!
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstr. 37, 63911 Klingenberg / Main, Deutschland, 09372-9481090 , info@altesgewuerzamt.de
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Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt: 0.08 kg (136,25 €* / 1 kg)
Chilacaschote, gemahlen
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstr. 37, 63911 Klingenberg / Main, Deutschland, 09372-9481090 , info@altesgewuerzamt.de
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt: 0.02 kg (360,00 €* / 1 kg)
Chilifäden
Kontakt mit Augen und Schleimhäuten vermeiden.
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstr. 37, 63911 Klingenberg / Main, Deutschland, 09372-9481090 , info@altesgewuerzamt.de
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Hersteller : Delfino Battista
Inhalt: 0.1 l (95,00 €* / 1 l)
Verkehrsbezeichnung: Würzsauce aus Sardellen
Zutaten: SARDELLENextrakt (FISCH), Salz
Aufbewahrung: kühl und trocken, nach Anbruch im Kühlschrank lagern
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Delfino Battista S.r.l., Via G. Rossini 1/3, 84090 Montecorvino Pugliano (SA), Italien, , info@delfinobattistasrl.it
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 431,2 kJ/103 kcal |
Fett | 2,1g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,3g |
Kohlenhydrate | 0g |
Ballaststoffe | 0g |
Eiweiß | 21g |
Salz | 23g |
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Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Abtropfgewicht: 0.12 kg (115,83 €* / 1 kg)
Zutaten: Pfeffer grün (Indien), Rotweinessig (5% Säure), Salzlake (Wasser, Salz 14%, Kokoswasseressig).
Füllmenge: 200g
Abtropfgewicht: 120g
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstr. 37, 63911 Klingenberg / Main, Deutschland, 09372-9481090 , info@altesgewuerzamt.de
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 235 kJ/56 kcal |
Fett | 0,7 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
Kohlenhydrate | 6,6 g |
davon: | |
– Zucker | <0,5 g |
Eiweiß | 1,8 g |
Salz | 7,7 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt: 0.075 kg (142,67 €* / 1 kg)
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstr. 37, 63911 Klingenberg / Main, Deutschland, 09372-9481090 , info@altesgewuerzamt.de
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Kazzen - Oro di Pantelleria
Inhalt: 0.05 kg (380,00 €* / 1 kg)
Zutaten: Kapern, Meersalz
Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten
Kühl und trocken lagern.
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
KAZZEN S.R.L. , C/da Kazzen 10, 91017 Pantelleria (TP, Italien, +390923-911770 , info@kazzen.it
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 139 kJ/32 kcal |
Fett | 0,6 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 2,9g |
davon: | |
– Zucker | 0 g |
Ballaststoffe | 5,8 g |
Eiweiß | 3,5 g |
Salz | 32,25 g |
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Hersteller : Yamakawa
Inhalt: 0.025 kg (476,00 €* / 1 kg)
Zutaten: Salz, SOJAsaucenkuchen (SOJAbohnen, WEIZEN (GLUTEN), Salz)
Hergestellt in Japan
Lebensmittelhersteller
, , , Japan,
In die EU importiert durch & Verantworliche Person
DJLC Walter Britz, Düsseldorferstr. 29a, 40545 Düsseldorf, Deutschland, , service@umamijapan.de
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 393,2 kJ/94 kcal |
Fett | 0 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 11g |
davon: | |
– Zucker | 11 g |
Eiweiß | 12,5g |
Salz | 68 g |
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Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt: 0.06 kg (140,00 €* / 1 kg)
Ursprung: Sri-Lanka
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstr. 37, 63911 Klingenberg / Main, Deutschland, 09372-9481090 , info@altesgewuerzamt.de
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Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt: 0.035 kg (205,71 €* / 1 kg)
Ursprung: Indien und Sri-Lanka
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstr. 37, 63911 Klingenberg / Main, Deutschland, 09372-9481090 , info@altesgewuerzamt.de
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt: 0.035 kg (254,29 €* / 1 kg)
Herkunft: China
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstr. 37, 63911 Klingenberg / Main, Deutschland, 09372-9481090 , info@altesgewuerzamt.de
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Hersteller : Azafaranes Jiloca
Inhalt: 0.5 g (19.000,00 €* / 1 kg)
Zutaten: Safran
Herkunft: Spanien
Lebensmittelhersteller
Azafranes Jiloca, Calle Montes Universales, 44300 Monreal del Campo, Teruel, Spanien
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Hersteller : Dinses Culinarium
Inhalt: 0.01 kg (1.130,00 €* / 1 kg)
Zutaten: Japanischer Bergpfeffer
Herkunft: Japan
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Dinses Culinarium, Dinse & Hund GbR, Hasselborner Str. 19-21, 35647 Waldsolms, Deutschland, , service@dinsesculinarium.de
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Hersteller : Kazzen - Oro di Pantelleria
Inhalt: 0.01 kg (690,00 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: Kapernpulver
Zutaten: Kapern, Meersalz
Herkunft: Italien
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
KAZZEN S.R.L. , C/da Kazzen 10, 91017 Pantelleria (TP, Italien, +390923-911770 , info@kazzen.it
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 139kJ, 32kcal |
Fett | 0,6g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0g |
Kohlenhydrate | 2,9g |
davon: | |
– Zucker | 0g |
Ballaststoffe | 5,8g |
Eiweiß | 3,6g |
Salz | 32,25g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt: 0.06 kg (228,33 €* / 1 kg)
Kardamomkapseln, grün
Abgefüllt in Klingenberg
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstr. 37, 63911 Klingenberg / Main, Deutschland, 09372-9481090 , info@altesgewuerzamt.de
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.